L’Agence bio invite toute personne intéressée par la photo à participer à son grand concours photographique sur le thème "Les terroirs bio des régions de France". Les participants ont jusqu’au 4 mai pour présenter une série de 6 clichés témoignant de la vie de la bio dans les régions, à travers ses acteurs, ses métiers, ses techniques et la diversité de ses produits. Pour concourir et consulter le règlement dans son intégralité : http://www.agencebio.org .

Les prochains épisodes de l'émission télévisée "Épicerie fine", diffusés sur TV5 Monde à 10h30, voyage initiatique et gourmand à la découverte des produits phares de la gastronomie française et de leurs terroirs, avec Guy Martin, seront consacrés à l'agneau de Sisteron, le samedi 7 avril, au Munster, le samedi 14 avril, à la courgette (tourné à Cavaillon), le samedi 21 avril et aux asperges des sables des landes, le samedi 28 avril.

L'association interprofessionnelle des vins de Pays du Var (A.I.V.P.V.) et le Syndicat des vignerons du Var ont remis le 22 mars, en présence de nombreux professionnels de la filière et sous le parrainage de Pierre Mignoni et Laurent Emmanuelli, respectivement entraîneur des lignes arrières et joueur du Rugby club toulonnais, 74 soleils, pour distinguer les meilleurs vins de pays du Var pour le millésime 2011 : 32 soleils pour les vins de pays rosés, 21 pour les vins de pays blancs et 21 pour les vins de pays rouges.

Loïc Raison célèbre l'arrivée du printemps avec son fameux cidre breton, brut ou doux, dans une bouteille 33cl. Un format exclusif, spécialement développé pour les bars et les brasseries.

Ludovic Ordas, le jeune chef étoilé du restaurant "Mon rêve de gosse" à Cannes a vendu son affaire et repart sur le Bordelais, sa région natale, pour "raisons personnelles".

Nicolas Vie, l'ancien chef de cuisine du Cap Estel à Eze bord de mer, a rejoint, en compagnie de son second, les cuisines du restaurant gastronomique de l'Hôtel de la Fauceille**** à Perpignan.

Le vendredi 30 mars, le Domaine Le Puy des Arts à Ansouis ((tél. 04 90 09 81 76 - contact@lepuydesarts.com ) inaugurera son restaurant « La Cave à Manger », un restaurant vigneron dédié à la découverte de la cuisine provençale et des vins du Luberon. Il sera ouvert d’octobre à mai, le midi les vendredis, samedis et dimanche et de juin à septembre, le midi du mercredi au dimanche et tous les soirs sauf dimanche et lundi.

Tous les premiers dimanches du mois, d'avril à septembre, le Château de Saint-Martin, cru classé Côtes de Provence à Taradeau (route des Arcs - (0)4 94 99 76 76 - contact@chateaudesaintmartin.com - http://www.chateaudesaintmartin.com ) organise les rencontres culinaires, où vous réalisez et dégustez les recettes de chacun autour d'un repas. Démarrage le 1er avril avec l'aïoli, puis la tapenade le 6 mai, le gâteau au chocolat le 3 juin, la soupe au pistou le 1er juillet, l'anchoïade le 5 août et la confiture le 2 septembre. À l'issue du repas, les participants décernent le prix de la meilleure recette.  

Pour la 3e année consécutive, Élodie Guillaume du restaurant "L'assiette des saveurs" à Bandol, se présente ce lundi 26 mars à l'école Grégoire Ferrandi à Paris pour participer à la finale du concours Kikkoman 2012, présidé par Thierry Marx.

Depuis le 30 janvier, les téléspectateurs de M6 suivent l'évolution des candidats de la 3e saison de Top Chef dans de nouvelles épreuves culinaires. L'émission a choisi de donner du sens à la grande finale du 9 avril : les deux meilleurs candidats s'affronteront lors d'un dîner rassemblant 100 convives, organisé au profit d'Action contre la Faim. Pour l'occasion, les deux finalistes s'affronteront dans les cuisines d'un endroit prestigieux, le Trianon Palace à Versailles. Les places de la finale, vendues 50€ auprès du grand public, seront intégralement reversées à Action contre la Faim. M6 a poussé plus loin son engagement en abondant de 50€ chaque place achetée.

Stéphane Furlan, chef de cuisine de La Litote à Vence (5, rue de l'Evêché - (0)4 93 24 27 82 ou (0)6 18 01 06 70 - contact@lalitote.fr ), nouveau Bib gourmand Michelin 2012, a entièrement renouvelé son équipe avec Michèle Delfaut, directeur de salle, assistée de Sébastien Delpeuch et Mathieu Martins, venu de Toulouse, qui assiste le chef en cuisine.

Les îles Paul Ricard, Bendor (3 restaurants -5 l’été-, et 1 hôtel, le mythique Delos) et les Embiez (8 restaurants, 2 hôtels, Hélios***, Canoubié et la maison d’hôtes Mas des Romarins), ouvriront la saison 2012 le 1er avril prochain. Deux îles, au large de Bandol et de Six-Fours-les-plages, à découvrir notamment pendant les week-ends d’avril et les ponts de mai.

L'Atelier des chefs s'installe à Marseille. L'ouverture des cours de cuisine, dispensés du mardi au samedi de 9h30 à 19h, accessibles à tous et à destination du grand public, est prévue le 3 avril au 42, quai Rive Neuve dans le 7e arrondissement (tél. (0)4 91 54 28 03 - info-marseille@atelierdeschefs.com ).

Pour les fêtes de Pâques, Satomi Kanai, chef pâtissière de l’hôtel Métropole Monte-Carlo propose le samedi 7 avril, à partir de 15h30, un atelier chocolat. Les enfants de 6 à 10 ans pourront découvrir le plaisir de réaliser des gourmandises chocolatées. Cet atelier se déroulera environ sur une heure et uniquement sur réservation (+ 377 93 15 15 10 – restaurant@metropole.com ) 50€ par enfant qui repartira avec des cadeaux.

Jeudi 29 mars, le Wine & Business Club de Monte-Carlo se réunira dans l’un des plus prestigieux lieux du monde dédiés au vin : les caves de l’Hôtel de Paris. Invités d’honneur de la soirée, Carole Bouquet qui présentera son vin Sangue d’Oro – Passito di Pantelleria et Michel Laroche producteur de grands vins français et étrangers.

Après trente-deux années passées au restaurant de l’Hôtel de Ville, le chef suisse triplement étoilé Philippe Rochat quitte les fourneaux. À cette occasion, il organise une vente aux enchères événements sur le site d’eBay. Cette boutique sera accessible pendant toute la durée de l’opération du 19 au 29 mars à l’adresse http://shop.ebay.fr/chef-rochat/m.html . Cette vente, dont l’ensemble des fonds sera reversé au profit des deux associations caritatives, rassemblera les univers du sport et de la gastronomie.