Tous les jeudis de juillet et août, l’A.O.C. Costières de Nîmes met à l’honneur ses vins sous forme de dégustations conviviales, dans un bar à vins éphémère, au cœur de la ville de Nîmes, place de l’abbé Pierre. Au programme : dégustations conviviales de 19h à 23h, avec les vignerons des Costières de Nîmes, assiettes du terroir (grillades et charcuterie des Costières, verrines de Pélardon des Cévennes, etc.). Tarif : 3€ pour 2 tickets et un verre "collector" JeuDiVin. Avec 1 ticket, soit 1 verre de vin au bar à vin, soit la dégustation de toute la gamme d'un des producteurs (01/07/2013).

Le dimanche 7 juillet, les vignerons de l’appellation Laudun, Côtes du Rhône Villages proposent un événement présentant leurs vins d’une manière singulière. Ils ont choisit d’organiser à la fois une découverte de leurs paysages viticoles et de leur patrimoine vernaculaire (chapelles romanes) et une dégustation de leurs vins en accord avec les produits locaux de qualité « bienvenue à la ferme » du Gard. Les 3 randonnées au choix proposées, VTT (35 Km), VTC (15 Km) ou pédestre (9 Km), ont été crées par le cyclo-club de Bagnols-sur-Cèze et les vignerons. Le départ a lieu au Forum de Laudun entre 7h30 et 10h30. Version loisirs ou sportive, les parcours sont ponctués de ravitaillements « terroir » dans les caves de l’appellation Laudun (01/07/2013).

Lors du festival d’Avignon 2013, les vins des Côtes du Rhône développent leur propre programme. Ainsi, cette année encore, les vignobles des Côtes du Rhône et des Côtes du Rhône Villages se mobilisent pour faire découvrir l’immense diversité de leurs vins dans le cadre du traditionnel bar éphémère de la Maison des vins, ouvert tous les jours du 5 au 26 juillet (sauf le 14 et soirées privées) de 19h à 23h. Accès à la dégustation 5€ (verre + éthylotest). Plus d’infos sur http://www.vins-rhone.com (01/07/2013).

Le champagne Taittinger est fier d’annoncer qu’il est choisi comme champagne officiel de la FIFA. Ce contrat conclu jusqu’à la fin de l’année 2015 comprend la Coupe du monde de la FIFA 2014 et la Coupe des confédérations de la FIFA 2013, deux événements se déroulant au Brésil. Ainsi, pour la première fois, une maison de champagne est retenue par la FIFA pour être servie comme champagne officiel dans les espaces VIP et VVIP de la FIFA à l’occasion des deux plus grandes épreuves de son calendrier (01/07/2013).

Parce que l’on consomme moins de pain, on y pense moins… et parce que l’on y pense moins, on en consomme moins ! C’est cette mécanique que l'Observatoire du pain a décidé d'inverser avec la campagne nationale « Coucou, tu as pris le pain ? » à l’affiche depuis le 26 juin. Son but : rappeler aux "distraits" du pain qu’il est encore temps de faire un crochet par la boulangerie. Pourquoi s’en priver quand on sait que 97 % des Français sont contents de trouver du pain frais sur la table une fois de retour chez eux et que 87 % sont reconnaissants envers celui qui y a pensé. http://www.tuasprislepain.fr (01/07/2013).

En 2013, Valrhona met la République Dominicaine à l'honneur. Implantée dans  « l'île du cacao » depuis douze ans, Valrhona a inauguré sa plantation « Loma Sotavento », ré-ouvert l'école du village de Los Indios et a créé deux nouveaux chocolats d'exception (01/07/2013).

Le Comité français du café, la première organisation interprofessionnelle française rassemblant les principaux acteurs de la filière café traditionnel (torréfacteurs, importateurs, industriels...) lance sa marque « Origine café certifié » et souhaite mettre en valeur la filière du café traditionnel qui agit en circuit court : producteur, importateur, torréfacteur, consommateur. http://originecafecertifie.fr (01/07/2013).

Pour la treizième année consécutive, les jardins du Château Sainte Roseline aux Arcs-sur-Argens (tél. (0)4 94 99 51 53 - contact@sainte-roseline.com - http://www.sainte-roseline.com ), accueillent, du 5 juillet au 30 septembre, la grande exposition de l’été. Le plasticien Robert Courtright et le sculpteur Bruno Romeda succèdent à Rotraut, César, William SweetLove, Jim Dine, Bezzina et bien d’autres... Pendant trois mois les sculptures monumentales de Bruno Romeda et les collages et masques de Robert Courtright seront exposés dans les jardins, les vignes et le caveau de vente du domaine (01/07/2013).

Pour la 10e année consécutive, Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, poursuit sa participation à Ecotrophelia, concours d’innovation agroalimentaire organisé par la Chambre de commerce de Vaucluse, le 4 juillet 2013 à Avignon. Avec le soutien du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et de FranceAgriMer, Interfel encourage la créativité et l’originalité de jeunes étudiants au travers du prix « Innovation fruits et légumes », afin de promouvoir l’accessibilité des fruits et légumes au plus grand nombre et de favoriser leur consommation. Cinq projets sont en lice pour ce prix (01/07/2013).

« C’est une victoire des hommes de terrain et des terroirs contre les idéologues », se félicitent Jean-Paul Bachy, président de l’Assemblée des régions européennes viticoles (AREV), et Aly Leonardy, président de son collège professionnel (CEPV), à l’annonce de l’accord obtenu le 26 juin à Luxembourg sur le dossier OCM-Vin de la PAC. Après des années de lutte argumentée, en lien avec les organisations de la filière viticole, les dirigeants de l’AREV se félicitent vivement du retour au principe de régulation des plantations viticoles : la révolution ultra libérale initiée par l’ex-commissaire danoise Mariann Fischer Boel, à travers la suppression pure et simple des droits de plantation prévue par l’OCM-Vin de 2008 a vécu – sans même entrer en application. Certes, il s’agira d’« autorisations de planter », et non plus de droits de plantation, mais n’importe qui, ne pourra désormais planter n’importe quoi, n’importe où, comme c’eût été le cas au plus tard dès 2016 ou 2018 ! Le nouveau régime permettra, jusqu’en 2030, de gérer les plantations, pour toutes les catégories de vins, avec une limite maximale de croissance annuelle des surfaces plantées fixée à 1 %, les états membres ayant la possibilité de prévoir un seuil de sauvegarde plus bas, au niveau régional ou national (01/07/2013).

Renée Graglia, présidente du Cercle de la capelina d'or, ardente gardienne du maintien et de la défense de la cuisine du Comté de Nice, est décédée mardi dernier à Nice, à l'âge de 77 ans (24/06/2013). 

Chaque mois, Denis Fétisson, restaurant La place de Mougins (41, place du commandant Lamy - (0)4 93 90 15 78 - http://www.laplacedemougins.com ) choisit un produit selon la saison, et le met à l’honneur en déclinant un menu dégustation. Ce mois-ci, variation autour de la girolle. Au menu (55€), consommé de girolles en capuccino, girolles en lasagne d’omelette, mousseline Choron et amandes fraîches, girolles sautées au beurre noisette, papardelles et noisettes grillées, émulsion à la fève de tonna, truite saumonée sauce Bellini, girolles infusées à la verveine, courgettes violon à la citronnelle, poire de bœuf anges grillée et servie bleue, girolles en tartare, cheveux d’anges tartuffe, les girolles présentées dans les sous-bois, sabayon glacé en douceur (24/06/2013).

Le World of coffee, salon de référence sur le monde du café, se tiendra pour la première fois en France, les 26, 27 et 28 juin prochain à Nice, au palais des congrès et des expositions Acropolis. Il accueillera quatre championnats du monde dont celui de latte art, où Rudy Dupuy, barista Malongo, sacré champion de France lors du dernier Sirha à Lyon en janvier dernier, représentera la France (24/06/2013).

Durant tout l'été, Le mas des herbes blanches à Joucas (route de Murs - (0)4 90 05 79 79 - reservation@herbesblanches.com - http://www.herbesblanches.com ) organise des dégustations de vins, le jeudi soir à partir de 19h. Finger food en accompagnement de la dégustation, en accord avec les vins présentés 25€ par personne. Voir le détail sous l'onglet "agenda" (24/06/2013).

Opinonated about dining, crée par Steven Plotnicki aux États-Unis référençant les meilleurs restaurants dans le monde entier, a dévoilé la nouvelle liste des 100 meilleurs restaurants européens pour l’année 2013. Cette liste inédite est basée sur les opinons de blogueurs gastronomes et d’autres passionnés qui voyagent à travers le monde entier et qui livrent leurs impressions. Dans notre région figurent Alain Ducasse-Louis XV à Monte-Carlo (12e), Mirazur à Menton (42e), Gérald Passédat-Le petit Nice à Marseille (82e) et La bastide de Capelongue à Bonnieux (88e). http://2013.opinionatedaboutdining.com/europe.html (24/06/2013).

L'association des Toques françaises encourage les jeunes chefs les plus talentueux via le trophée Jean Delaveyne, mais elle récompense également les chefs plus confirmés grâce au titre de toque de l'année remis tous les ans. Le 20 juin dernier à la Tecomah, Patrick Rajkowski, chef du restaurant Au cœur de Meaulne dans l'Allier, a été élu toque de l'année 2013. L'académie culinaire de France a pour sa part remis l'insigne de chevalier de l'Ordre du mérite agricole à Fabrice Prochasson. Elle a également nommée Gabriel Paillasson, commandeur de l'Ordre national de l'Académie culinaire de France et Bernadette Byrne, chevalier de l'Ordre mondial de l'Académie culinaire de France (24/06/2013).