Le Fairmont Monte-Carlo a été nommé « meilleur hôtel d’Europe 2012 » et a reçu le prestigieux "Pinnacle award" du magazine Successful meetings. Cette récompense représente une marque d'excellence pour les destinations d’affaires, pour les hôtels et les centres de conférence. Les organismes sont primés pour le service remarquable proposé pour les réunions, pour les programmes de voyage incentive, pour les salons professionnels et les conventions tout au long de l'année précédente (24/06/2013).

Jean-Claude Messant, directeur général de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, recevait, mardi 18 juin, Nancy Dotta, présidente de l’association Namaste, à l’occasion d’une soirée organisée en soutien au nouveau projet d’école à Rigaon au Népal. Au total, un montant de 43 000 euros a été récolté au travers d’une vente de bijoux de prestige et de bracelets artisanaux. Ce montant, reversé intégralement à Namaste, permettra la construction d’une nouvelle « high school » dans le village, situé au nord-ouest de Katmandou (24/06/2013).

Le réseau des Cités de la gastronomie a été officiellement présenté, mercredi 19 juin, au ministère de l'Agriculture à Paris, par le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, le ministre délégué à l'Agroalimentaire, Guillaume Garot, la ministre de la Culture, Aurélie Filippetti, ainsi que les maires des quatre villes constituant le réseau. Aux côtés de Lyon, Paris-Rungis et Tours, Dijon a été retenue pour défendre et promouvoir le "repas gastronomique des Français", entré au patrimoine culturel immatériel de l'humanité en 2010 (24/06/2013).

Le règlement européen enregistrant l’indication géographique protégée « saucisse de Montbéliard » a été publié au Journal Officiel de l’Union européenne du 21 juin 2013.
La saucisse de Montbéliard est entièrement élaborée à base de viande de porc et se présente sous une forme légèrement courbe. Elle est obtenue par un fumage lent et maîtrisé qui lui confère notamment une couleur légèrement ambrée. Ce fumage est réalisé à partir de bois et sciures de résineux, très présents dans la forêt franc-comtoise, qui confère à la saucisse de Montbéliard un arôme de fumée caractéristique de ce produit. En bouche, cet arôme est équilibré et persistant sans être acide ni âcre. Cette saucisse se caractérise également par son goût de viande légèrement relevé par des épices ou des aromates, avec systématiquement la présence de cumin ou de poivre. La saucisse de Montbéliard est fabriquée dans les quatre départements de Franche-Comté, que sont le Doubs, le Jura, la Haute-Saône et le territoire de Belfort (24/06/2013).

Le règlement européen enregistrant l’indication géographique protégée « fraises de Nîmes » a été publié au Journal officiel de l’Union européenne du 21 juin 2013. Les fraises de Nîmes sont de variété gariguette ou ciflorette et se présentent obligatoirement avec un pédoncule et un calice frais et verts. Elles sont cultivées sur 28 communes du plateau de la Costière, dans le département du Gard. Les sols tout à fait particuliers de cette zone (pauvreté ou absence de calcaire, présence de galets), combinés à des conditions climatiques spécifiques (fraîcheur en hiver, printemps précoce souvent venté et fort ensoleillement) et à une production sous abri favorisent la production des seules fraises françaises cultivées en pleine terre et disponibles sur les marchés début mars. La production sous abri favorise ainsi la précocité des fraises de Nîmes tout en les protégeant des vents et particulièrement du mistral qui pourraient nuire à leur production (24/06/2013).

L’édition 2013 du salon Vinexpo a fermé ses portes après 5 jours d’échanges, de rencontres et de dégustations. 2 400 exposants de 44 pays ont pu démontrer la bonne santé et le potentiel du secteur des vins et des spiritueux auprès des visiteurs venus également des quatre coins du monde. Si les chiffres définitifs seront annoncés dans quelques jours, on peut d’ores et déjà mesurer une tendance à la hausse de la fréquentation étrangère. Sur les 48 800 visiteurs estimés, 38 % ont fait le déplacement depuis le reste de l’Europe, l’Asie, le continent américain… Au total, 148 nationalités se sont données rendez-vous à Vinexpo. Le salon prouve une nouvelle fois qu’il est le plus grand rassemblement international des vins et spiritueux (24/06/2013).

La maison de champagne Malard vient de se doter d'un nouveau site http://www.www.champagnemalard.com . Les cuvées sont présentes avec de véritables fiches produits qui peuvent être téléchargées (24/06/2013).

Le Domaine de la citadelle à Ménerbes (route de Cavaillon - (0)4 90 72 41 58 - http://www.domaine-citadelle.com ) profite de l'été pour accueillir des œuvres d'artistes à travers des expositions temporaires. Cette année, l'association Artothèque propose deux expositions en parallèle. D'une part les sculptures de René Julien; d'autre part, les photographies de dénis Brihat. Exposition du 30 juin au 27 juillet, vernissage le 29 juin, à partir de 18 heures (24/06/2013).

La Commanderie de Peyrassol à Flassans-sur-Issole (http://www.peyrassol.com - (0)4 94 69 71 02) a choisi de présenter les photographies d’un artiste français, Philippe Assalit, qui vit et travaille entre Paris et le Sud de la France. Ces photographies seront exposées dans les bâtiments du domaine (accueil, cave…). Les visiteurs auront le plaisir d’y découvrir également de nombreuses sculptures monumentales disséminées sur la propriété. Ainsi déambulant dans cette commanderie templière verront-ils des sculptures de François-Xavier Lalanne, Jean Dubuffet, César, Arman, Jean Tinguely, Vladimir Skoda, Jean-Pierre Raynaud, Frederica Matta pour n’en citer que quelques-unes. Vernissage le 30 juin de 17h à 20h (24/06/2013).

Le Splendid hôtel & spa à Nice (50, boulevard Victor Hugo – (0)4 93 16 41 00 - info@splendid-nice.com - http://www.splendid-nice.com ) accueille, jusqu’au 15 septembre 2013, une exposition toute en couleur« State of Nature », réalisée par les artistes Elizabeth Foyé et Nathalie de Lauradour. Un événement coordonné par Chantal Paillard qui, depuis plus de 20 ans, soutient des artistes de la région Provence Côte d’Azur. L’exposition se tient dans les salons atrium, musiciens et Louisiane, ainsi que dans le hall d’entrée de l’hôtel. L’entrée est libre et gratuite. Vernissage le 2 juillet 2013, à partir de 18h30 (24/06/2013).

Au restaurant Le Castellaras à Fayence, les Éléonores de Provence, représentantes de la viticulture, des arts de la table et de la gastronomie, ambassadrices d’un art de vivre provençal subtil et raffiné, inaugurent le 25 juin 2013, le jour de la Sainte Eléonore, la route des Eléonores. Cette initiative est issue d'une volonté commune de lier sur une carte éventail, leurs domaines et activités. Une route qui offre la possibilité de sillonner la Provence et d'y découvrir les fleurons du terroir (17/06/2013).

Le mardi 25 juin, Le bistrot gourmand à Nice (3, rue Desboutin - contact@lebistrogourmand.fr  - http://www.lebistrogourmand.fr ) organise un wine dinner en partenariat avec le champagne Pommery. Sur réservation uniquement (0)4 92 14 55 55. Voir le détail du menu sous l'onglet "agenda" (17/06/2013).

Le vendredi 21 juin à La Chassagnette au Sambuc à Arles, Armand Arnal et Keisuke Matsushima vous proposent une cuisine à 4 mains à l’occasion d’un dîner exceptionnel en présence des familles fondatrices de 6 grandes maisons de saké. Vous aurez le plaisir de déguster un menu composé de 5 plats accompagnés de 5 verres de saké. 115€ par personne. Réservations (0)4 90 97 26 96 ou restaurant@chassagnette.fr (17/06/2013).

Le samedi 22 juin, à partir de 19h30, Olivier Streiff accueille au restaurant La raison gourmande à Beaulieu-sur-Mer (4, avenue du maréchal Foch - http://www.laraisongourmande.com ), Michel Roth, un des meilleurs ouvriers de France 1991 et Bocuse d'or 1991, actuellement chef consultant à l'hôtel président Wilson à Genève. Menu à 4 mains composé de 6 plats. 115€ vins compris. Réservation indispensable (0)4 93 01 13 12 (17/06/2013).

Le lounge bar et restaurant The roof, perché au dernier étage de l’Hôtel de Paris à Saint-Tropez (1, traverse de la gendarmerie - (0)4 83 09 60 00 - contact@hoteldeparis-sainttropez.com - http://www.hoteldeparis-sainttropez.com ) est ouvert depuis le 14 juin. C'est le chef consultant japonais Tsumoru Takano, du restaurant Les deux canailles à Nice, qui a élaboré la carte (17/06/2013).

Samedi 22 juin prochain, à l’occasion de la manifestation « Goûtez-voir chez Cézanne », l’office de tourisme d’Aix-en-Provence organise, sur réservation, une garden party dans les jardins de la bastide du jas de Bouffan (17, route de Galice). Au programme, à partir de 18h, dégustation accords mets et vins et chocolats et vins, de 19h à 22h, dîner en musique.  Inscription au (0)4 42 16 11 61. Tarifs adultes : 30€ (vin non compris). Tarif enfants : 15€ (à partir de 10 ans). Voir le programme détaillé sous l’onglet « agenda » (17/06/2013).