Suite à sa rencontre mardi 24 septembre 2013 avec le ministre de l'Éducation nationale, concernant l'avenir de la formation en sommellerie dans les lycées hôteliers en France, Thierry Corona, le président de l’Association des sommeliers d’Europe, avait obtenu que le dossier qu’il avait présenté sur le problème de la fermeture des mentions complémentaires en sommellerie soit pris en compte et transmis à la Direction générale scolaire (DGESCO). C'est donc mardi 28 janvier que le président s’est rendu à nouveau au ministère de l'Éducation nationale. Suite à cette visite, la Direction générale scolaire va donc mettre rapidement en place une commission de rénovation des diplômes de sommeliers et souhaite  que ce soit l'Association des sommeliers d'Europe qui vienne apporter sa contribution et ses conseils professionnels pendant les travaux de cette commission (03/02/2014).

Selon l’étude commanditée par Vinexpo, le salon international du vin et des spiritueux, dont l’édition asiatique se tiendra au 27 au 29 mai 2014 à Hong Kong, la Chine est devenue le leader mondial de la consommation de vin rouge, devant la France et l’Italie. Plus de 80 % des vins consommés sont élaborés en Chine et le pays est désormais le 5e producteur mondial de vin (03/02/2014).

Les vignerons de Buzet ont été reconnus au niveau le plus haut « exemplaire » par l’AFAQ 26000, pour leurs actions en faveur de l'homme et de l'environnement (03/02/2014).

AdVini a repris, depuis le 1er janvier 2014, le Club français du vin, spécialiste depuis 40 ans de la vente de vins par correspondance (03/02/2014).

Le bistrot des anges au Cannet (15, bis rue Notre-dame des anges - (0)4 92 18 18 28 - reservation@bruno-oger.com - http://www.bruno-oger.com ) reprend ses habitudes en février avec une soirée bistronomie le premier vendredi du mois. Le 7 février, la truffe s'alliera à nouveau à la Saint-Jacques pour un dîner haut en saveurs. Pour l'occasion, découvrez un menu à 54€ par personne, tout compris. Voir le détail du menu sous l’onglet « agenda » (27/01/2014).

Voilà un quart de siècle que l’hôtel Crillon le Brave est ouvert… depuis le 7 septembre 1989 pour être précis. 2014 sera donc l'année des 25 ans. Des petites surprises vous serons réservées tout au long de l’année (27/01/2014).

Aux domaines Bunan à La Cadière d’Azur, un samedi sur deux jusqu'en mars, entre 10h et 12h, allez déguster leurs vins autour d'un thème culinaire : oursins, foie gras, chocolat, fromage... Renseignements (0)4 94 98 58 98 (27/01/2014).

Jusqu'au 30 juin, à bord de ses longs courriers – 15 millions de passagers par an sur plus de 70 000 vols et 185 destinations dans 83 pays, Air France diffuse une émission intitulée « World on board » qui présente l’actualité économique, touristique et culturelle de la France, en français et en anglais. Les vins IGP Méditerranée ont souhaité se découvrir en réalisant 2 reportages (diffusé 3 mois chacun) qui présentent la bonne composition de leurs territoires, de leurs cépages, et du savoir faire de leurs opérateurs. Ils en profitent pour partager cet art de vivre méditerranéen qui leur est propre, en apportant un éclairage sur leur origine, le sud-est de la France, et sur leur singularité, leur dynamisme. Pour voir les films : http://youtu.be/tfXZK7lZocA (27/01/2014).

Un nouveau magazine bimestriel sur le vin va voir le jour au mois de mars prochain. Wine planer sera destiné à l'ensemble des professionnels de la filière du vin, du vigneron au prescripteur, en passant par l'ensemble de ses acteurs, œnologues, négociants, cavistes, sommeliers, restaurateurs, acheteurs de GMS…) (27/01/2014).

Cannes sera-t-elle la meilleure destination européenne 2014 ? C’est aux internautes de voter du 22 janvier au 12 février ! L’association bruxelloise European best destination fait concourir Cannes dans le cadre de la compétition européenne qui élira le meilleure destination en 2014. Après Istanbul en 2013, Cannes pourrait conquérir ce titre si vous vous mobilisez. Vous avez jusqu’au 12 février 2014 pour voter : http://www.europeanbestdestinations.org - http://www.ebd2014.com (27/01/2014).

En Provence-Alpes-Côte d'Azur, les assises territoriales du tourisme se tiendront le 14 février prochain, au palais des congrès de Gréoux-les-Bains (Alpes-de-Haute-Provence) (27/01/2014).

L’agence Bio lance la troisième édition de son concours invitant les Français à rencontrer les acteurs de la bio et à partager leur vision de l’agriculture biologique en réalisant un reportage photos. Le concours récompensera trois candidats, désignés par un jury de professionnels et par le public. Les lauréats se verront remettre une dotation totale de 4 500€. Pour concourir et consulter le règlement dans son intégralité, rendez-vous sur le site internet de l’agence Bio http://www.agencebio.org (27/01/2014).

Le règlement européen enregistrant l’appellation d’origine protégée « châtaigne d’Ardèche » a été publié au Journal officiel de l’Union européenne du 21 janvier 2014. Elle concerne les châtaignes fraîches, les châtaignes sèches entières épluchées, et la farine de châtaignes. Elle est réservée aux châtaignes de variétés locales anciennes ardéchoises cultivées en vergers de type traditionnels (faible densité de plantation, entretien régulier des arbres et des sols, utilisation de peu d’intrants), sur des secteurs de pente, quelquefois aménagés en terrasses. L’aire géographique de l’A.O.P. « châtaigne d’Ardèche » se situe sur la bordure sud-est du Massif-Central et s’étend principalement sur le territoire du département de l’Ardèche. Elle est formée de 197 communes dont 188 communes de l’Ardèche, 7 communes du Gard et 2 communes de la Drôme (27/01/2014).

Le premier hôtel Renaissance en Provence (320, avenue Wolfgang Amadeus Mozart), implanté au cœur du nouveau Forum culturel et à seulement cinq minutes du cours Mirabeau, ouvrira ses portes mercredi 22 janvier. Ce futur établissement 5 étoiles comptera 133 chambres et suites, offrira 2 restaurants placés sous la responsabilité de Jean-Marc Banzo, Le clos, un restaurant gastronomique de 40 couverts et Le comptoir du clos, un bistrot chic de 140 couverts, un bar L’avant-scène et un spa Renaissance by Ymalia, qui proposera des soins exclusifs labellisés Cosmébio (20/01/2014).

L'annuaire 2014 de l'Apcig (association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin) sera présenté le lundi 17 février, à partir de 17h30, au pôle culturel Auguste Escoffier à Villeneuve-Loubet, lors d'un cocktail dînatoire. Réservé aux professionnels de l'hôtellerie-restauration, sur invitation, renseignements (0)6 33 55 01 19 (20/01/2014).

La 9e édition des Étoiles de Mougins, le festival international de la gastronomie se déroulera du 19 au 21 septembre 2014, sur le thème du dessert (20/01/2014).