La seconde édition du concours international Alliances du Monde® aura lieu les 8 et 9 octobre 2014 à l’Abbaye de Noirlac. en lisière de la forêt de Tronçais, où pour la première fois, une compétition internationale va rassembler et sélectionner les meilleurs vins élaborés en fût de chêne. Date limite d'inscription 10 septembre 2014 . http://www.alliances-du-monde.com (01/09/2014).

La 16e édition d’Art & vin – manifestation organisée par la Fédération des vignerons indépendants du Var – s’achève. Le Château Paradis, au Luc-en-Provence (avenue du Château – (0)4 94 47 96 13 – http://www.chateauparadis.fr ), organise une journée spéciale avec le sculpteur Denis Schmitt le dimanche 7 septembre prochain, de 11h à 18h, à travers une performance aussi originale qu’architecturale. En parallèle, le vigneron propose une journée placée sous le signe des vendanges (01/09/2014).

Les vendanges d’artistes à Cairanne, exposition itinérante et colorée de bennes à vendange, concept inédit et original, connaît sa troisième saison. Une vingtaine de bennes à vendange confiées par les vignerons de Cairanne à des mains d’artistes comme supports de création, sont à admirer depuis le 29 août sur la place du village et ensuite sur les routes de la commune pendant toute la durée des vendanges  (01/09/2014).

Saison d’été contrastée pour la Côte d’Azur, dans un contexte difficile de crise de l’économie et de la consommation en Europe et d’une météo contrastée : la fréquentation est globalement en baisse, de l’ordre de – 2%, pour la saison estivale à fin août, avec des séjours décidés de plus en plus tardivement et davantage centrés sur la 3e semaine d’août cet été (01/09/2014).

Grâce aux vigneronnes et producteurs du terroir, qui font confiance au Rotary club Antibes Azur Riviera, en participant au salon des vigneronnes aux espaces polyvalents du Fort carré, les printemps 2011, 2013 et 2014, et au public d’Antibes et de ses environs, trois lycéennes de la ville sinistrée de Fukushima, Japon, ont été invitées par ce club à passer une semaine sur la Côte d’Azur du vendredi 22 au jeudi 28 août 2014. Une partie de leurs frais de séjour a été financée par les bénéfices obtenus lors de ces salons (01/09/2014).

Le sous-chef pâtissier du Royal Riviera quitte l’hôtel 5 étoiles de Saint-Jean Cap-Ferrat pour prendre le poste de chef au Monte-Carlo Bay à Monaco. Sa place est à prendre. Contact Éric Perbet (0)4 93 76 31 01 - eperbet@royal-riviera.com (28/07/2014).

Ancien directeur des opérations au Hilton à Cannes, puis directeur général de l’hôtel Ambassadeur à Juan-les-Pins où il réalisera les travaux de rénovation des deux unités, reprises depuis 2011 sous l’enseigne Marriott, Charles Richez succède à François Portiglia en tant que directeur général de l’hôtel Gray d’Albion, sous la responsabilité de Pierre-Louis Renou, directeur général de l’hôtel Majestic Barrière et coordinateur de l’activité hôtelière de la SFCMC (28/07/2014).

Au lendemain des annonces sur le projet de loi de santé de publique, la ministre de la Santé s'est déclarée favorable à la mise en place « d’un outil permettant de rendre compréhensible une information (...) sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires (ainsi, le chocolat serait systématiquement marqué d’un code rouge, donc déconseillé à la consommation), la Confédération des chocolatiers, confiseurs, biscuitiers de France, sous la signature de son président Tanguy Roelandts, a envoyé une lettre ouverte à Marisol Touraine, ministre des Affaires sociales et de la Santé, pour l'alerter sur ce sujet ultra sensible et lui proposer de poursuivre les débats car l’application des mesures qui lui ont été soumises aura un impact négatif sur la filière que représente la Confédération des chocolatiers, confiseurs, biscuitiers de France (28/07/2014).

Le décret d’application de la Loi Consommation, relatif à la mise en place d’une mention « fait maison » dans les établissements de restauration commerciale ou de vente à emporter de plats préparés est entré en vigueur le 15 juillet dernier (Journal Officiel du 13.07.2014). Cette mention « fait maison » a un double objectif : mieux informer les consommateurs et valoriser le travail des restaurateurs et leurs savoir-faire. Facile à identifier grâce à un logo aisément reproductible à la main, elle permet de mettre en valeur les plats élaborés sur place à partir de produits bruts. Cette mention est la première marche vers la valorisation globale de notre gastronomie. Garantissant un geste culinaire, elle vient compléter efficacement le titre de Maître-Restaurateur, qui répond, lui, à des critères plus larges sur l'ensemble de l'établissement : produits frais et de saison, approvisionnement de proximité, qualité du cadre et du service, etc. Ces deux dispositifs sont complémentaires, ils s'inscrivent dans une dynamique de qualité et de transparence permettant de valoriser l'ensemble du secteur et de mieux informer chaque consommateur. À partir d’une démarche volontaire, sans procédure de labellisation, la mention « fait maison » sera contrôlée a posteriori par la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF), dans le cadre de ses contrôles habituels des établissements. Les professionnels ont jusqu’au 1er janvier 2015 pour se mettre en conformité. http://www.economie.gouv.fr/fait-maison (28/07/2014).)

L'Hostellerie La farandole à Sanary-sur-Mer (140, chemin de la plage - (0)4 94 90 30 20 - commercial@hostellerielafarandole.com - http://www.hostellerielafarandole.com ) lance un nouveau concept pour ses restaurants. Le Panoramic, ouvert jusqu’à fin septembre, propose un sélection de planchas. Le restaurant La Gorguette est désormais doté d’un espace « bar vinage », à l’esprit cosy et chaleureux. Les nouvelles cartes, mises en place il y a quelques semaines sont consultables sur http://www.hostellerielafarandole.com/fr/index.php#restaurant.php . Menu du midi à 29€ hors saison, menu du soir à 52€, entrée-plat-dessert (28/07/2014).

La terrasse de la brasserie du Café de Paris, vous accueille tous les soirs de l’été avec sa carte de cocktails et un quartet de musiciens-chanteurs brésiliens « L.C. de Paula quartet ».  Réservation +377 98 06 76 23 – http://fr.montecarlosbm.com/restaurant-monaco/brasseries (28/07/2014).

Ambiance jazzy au bar américain de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, avec tous les soirs jusqu’au 3 août de 20h à 21h30 et 23h30 à 2h15, Jon Regen, accompagné de PJ Phillips à la basse et de John Miller à la batterie. Du 4 au 24 août, retrouvez également « Nils trio », avec Nils Indjein au piano et au chant, Stephan Indjein à la basse et Stéphane Vergoni à la batterie. Réservation : +377 98 06 38 38 - http://fr.montecarlosbm.com/bars-lounge-night-club/baramericain  (28/07/2014).

À Terre blanche hotel spa golf resort, 5 étoiles à Tourettes (3100, route de Bagnols-en-Forêt - (0)4 94 39 90 00 – http://www.terre-blanche.com - reservations.hotel@terreblanchehotelspa.com ), tous les jeudis, jusqu’au 28 août, à partir de 20h, le duo "Cozy corner" accompagnera apéritif ou dîner en terrasse aux restaurants Gaudina et Faventia, sur des airs de jazz et de blues (28/07/2014).

Jusqu’au 28 août, tous les mardis et jeudis de 19h30 à 23h, sur la terrasse panoramique de la Crystal terrace de l’Hôtel Hermitage de Monte-Carlo, avec sa vue sur la mer Méditerranée, le port Hercule et le Rocher, retrouvez les « moments musicaux » d’un duo piano et chanteuse reprenant les plus grands classiques de la variété internationale. Réservation +377 98 06 98 99 - http://fr.montecarlosbm.com/bars-lounge-night-club/le-crystalbar (28/07/2014).

Jusqu'au 15 septembre le Rooftop bar Sea Sens du Five seas hotel à Cannes vous accueille sur son toit terrasse de 11h à 1h du matin, dans une ambiance orchestrée par son dj résident, tous les jours sauf le lundi. De 11h à 18h la carte snacking est proposée sur la terrasse couverte ou au bord de la piscine. La brasserie Sea Sens prend le relais de 19h à minuit et propose des formules à partir de 29€, avec des plats d'Arnaud Tabarec et des douceurs de Jérôme de Oliveira à déguster autour de la piscine (28/07/2014). 

Le marché provençal de l’île des Embiez fait son retour cet été pour le plus grand bonheur des amoureux des saveurs du Sud tous les lundis matins de 8h à 13h jusqu’à la fin du mois d’août sur la place principale de l’île. L’occasion de retrouver des produits régionaux, frais et authentiques, proposés par les producteurs et artisans venus s’installer sur la place de l’île : fruits et légumes, olives, tapenade, biscuits, coquillages, savons, et de nombreuses autres spécialités de la région. http://www.lesilespaulricard.com - http://www.les-embiez.com (28/07/2014).