Afin de mieux répondre aux attentes de ses clients fidèles et de les satisfaire, Best Western renforce les avantages de son club de fidélité. Le nouveau programme présente deux tarifs exclusifs pour les membres du programme de fidélité. Ceux-ci peuvent profiter du tarif « Rewards promo », qui offre une remise de 5 % sur le prix de leurs nuitées partout en France tout au long de l’année, aux conditions du tarif flexible (réservation modifiable et annulable). Les clients fidèles ont également accès au tarif « Rewards premium », qui leur permet de cumuler des points de fidélité plus rapidement. Ces nouveaux tarifs sont accessibles lorsque les membres effectuent leurs réservations directement auprès des hôtels ou via les canaux centralisés de l’enseigne, le site Internet http://www.bestwestern.fr ou le call-center de Best Western France (15/09/2014).

L'Hostellerie du château à Le Bar-sur-Loup est en vente. 6 très belles chambres – restaurant vue panoramique, de 80 places. Cuisine équipée. Deux très belles terrasses avec une vue superbe. Dossier complet à : Mr & Mme Von Hirsch. Tél. (0) 2 43 76 26 20 – (0)6 77 75 52 45 – domaine-brusson@orange.fr (15/09/2014).

Après un peu de vacances et un rafraîchissement de la salle à manger, Les épicuriens à Nice (6, place Wilson - (0)4 93 80 85 00) ont repris le chemin de l'école le 2 septembre dernier. La famille Mathey propose toujours des formules et menus gourmands à prix très attractifs, à partir de 18,50€ (08/09/2014).

La finale du concours du meilleur jeune sommelier du Sud-Est se déroulera pendant Les étoiles de Mougins, le 21 septembre à 14h sur le plateau média. Les trois participants à la finale de ce concours, sont David Federici, Auberge de la Madone à Peillon ; Thomas Lorival, L’oasis à Mandleiu-La Napoule ; Mathieu Quetglas, Le clos des sens  à Annecy (08/09/2014).

Le 15 septembre, Keisuke Matsushima procèdera à l'ouverture de la première saison des dîners au Cercle à Paris (6, rue Étienne Marcel - (0)1 42 36 98 57 - http://www.leclubducercle.fr ). Dans un lieu de prestige aux allures de boudoir du XIXe siècle, les convives se rassembleront autour d'un menu unique et original librement composé par le chef en résidence, du lundi au vendredi, à raison de 2 services de 25 couverts par soir. Keisuke Matsushima proposera une nouvelle lecture du "repas gastronomique des Français" jusqu'au 26 septembre (08/09/2014).

Spécialiste de la véritable socca niçoise, élaborée dans un four à bois depuis près de 20 ans sur Nice et sa région, "La bella socca" (contact@labellasocca.com - http://www.labellasocca.com ), présente sur les foires et les marchés, se déplace également pour tous vos événements. Contact (0)6 59 89 56 66 (08/09/2014).

Le Domaine Saint-Joseph, qui exploite les vignes situées sous les remparts de Saint-Paul de Vence, vous invite à participer aux vendanges. Premier rendez-vous le samedi 13 septembre 2014 à 7h30. Buffet offert aux participants à 12h30. Pour participer, il vous suffit de contacter Léa et Julien Bertaina par téléphone au (0)6 09 28 26 59 ou au (0)6 25 55 67 52 ou par email : lgivet@yahoo.fr. D’autres dates seront programmées et communiquées environ une semaine en avance, en fonction du temps et de la maturité des raisins (08/09/2014).

Fruit du savoir-faire croisé du maître de chai de la maison Albert Bichot et du chef sommelier, Éric Goettelmann, du Relais Bernard Loiseau, des vins d’exception, Chablis 1er cru 2011, Mercurey 2012, Chambolle-Musigny 1er cru 2011, Nuits-Saint-Georges 2011, Gevrey-Chambertin 2009, Pommard 2009, Beaune 1er cru 2011 et Savigny-lès-Beaune 2011, seront en vente sur http://vente-privee.com dès le 12 septembre (08/09/2014).  

Monte-Carlo Société des Bains de Mer, premier groupe hôtelier de luxe basé à Monaco, annonce, qu'à la suite d'un accord mutuel avec TDIC (Tourism development & investment company), un des principaux promoteurs d’Abu Dhabi, il ne renouvellera pas son contrat d'exploitation du Monte-Carlo beach club (MCBC), situé sur l’île de Saadiyat (08/09/2014).

La grande finale du Bocuse d’or verra s’affronter, les 28 et 29 janvier 2015, 24 chefs cuisiniers d’exception, qualifiés au terme de 60 sélections nationales et de 3 sélections continentales : en Amérique latine (Bocuse d’or America Latina), en Europe (Bocuse d’or Europe) et en Asie (Bocuse d’or Asia-Pacific). Comme chaque année, le comité international d’organisation du Bocuse d’or attribue les wild cards à deux nations méritant de rejoindre la finale. Cette année, elles ont été accordées à l’Espagne et au Maroc. Rappelons que les couleurs françaises seront défendues par Nicolas Davouze, chef au Château Saint-Martin & spa à Vence (08/09/2014).

Après les succès qui se sont enchaînés pour les ouvertures de Cannes et Bordeaux, « Le pain quotidien », restaurant qui vous accueille du matin au soir autour d'un petit déjeuner, déjeuner, goûter ou même dîner avec un service en continu, de 8h à 22h, met en scène des événements pour petits et grands, dès le 10 septembre à Marseille, 18, place aux Huiles – (0)4 91 56 06 11 (08/09/2014).

La pommeraie du domaine de la Portanière à Collobrières (D14 - (0)4 94 48 05 24 - (0)6 99 44 05 24 - http://domainedelaportaniere83.jimdo.com - portaniere@nordnet.fr ) est ouverte à la cueillette, les samedis et dimanches de 10h à 18h. 8 variétés de pommes sont proposées : gala, pilot, golden, reinette grise du Canada, chanteclerc, breaburn, fuji, granny-smith (08/09/2014).

Le mercredi 3 septembre au quai d'Orsay à Paris, lors du premier Conseil de promotion du tourisme, destiné à définir les chantiers à mettre en œuvre, afin de développer une stratégie pour le tourisme français à l'horizon 2020, six chantiers prioritaires ont été retenus : gastronomie et œnologie ; destinations et marques ; numérique ; hôtellerie, tourisme d'affaire et de shopping ; accueil, média, communication ; formation. Les rapporteurs pour le premier chantier sur la gastronomie et l'œnologie sont Alain Ducasse, Joël Robuchon et Guy Savoy (08/09/2014).

Sous un grand chapiteau de près de 1 000 m2, les exposants vous inviteront à la découverte de leurs produits alimentaires et cosmétiques bio. Ce grand marché bio familial et convivial réunit de nombreux producteurs locaux et régionaux : plantes à parfum, médicinales et aromatiques, maraîchers, apiculteurs, viticulteurs, oléiculteurs, brasseurs, thés et tisanes, boulangers… qui vous feront connaître et reconnaître leurs produits. Certains d’entre eux partageront avec vous, directement sur le stand, leurs spécialités. Samedi 6 et dimanche 7 septembre de 9h à 18h, cour Honoré Cresp. Entrée libre. Voir le détail sous l’onglet « agenda » (01/09/2014).

Clap de fin le 18 septembre prochain pour le restaurant L'Univers à Nice. Pour autant, Christian Plumail conserve son appartement situé au 1er étage qui sera transformé en table d'hôtes pour 8 à 10 couverts. L'ouverture est envisagée pour la mi-décembre (01/09/2014).

Lecteur depuis toujours de Nice-Matin et sensible aux difficultés actuelles du quotidien dont le personnel a lancé une collecte pour racheter l'entreprise, le chef de L'âne rouge à Nice (7, quai des deux Emmanuel – (0)4 93 89 49 63), Michel Devillers, propose le mardi 9 septembre prochain un déjeuner « La feuille de chou » (70€ boissons comprises) dont la recette sera reversée à la souscription des salariés du journal. Durant le repas, d'anciens journalistes, grandes plumes du journal, Jacques Gantié, Roger-Louis Bianchini et Julien Giarizzi, viendront raconter les histoires qui ont fait la Côte d'Azur. Une belle initiative gourmande et solidaire. Voir le détail du menu sous l’onglet « agenda » (01/09/2014).