Dans le cadre du jumelage avec Carrare, la ville de Grasse a souhaité faire découvrir, du vendredi 22 mai au samedi 30 mai sur le cours Honoré Cresp, les produits typiques de la Toscane à travers un marché artisanal et culinaire (18/05/2015).

Depuis le 14 février 2015, Grégory Mirer, ancien chef de l'Hôtel de Mougins, a pris en mains les cuisines du restaurant gastronomique étoilé de l'hôtel 5 étoiles Les Bories & spa à Gordes (route de Senanque - (0)4 90 72 00 51 - http://www.hotellesbories.com - resa@hotellesbories.com ) (18/05/2015).

Patrice Vulin, ancien chef 2 étoiles Michelin du Château de la chèvre d'or à Eze-village, aujourd'hui chef de cuisine au restaurant Caprice du Four seasons hôtel Hong Kong, a été intronisé 1er président de la délégation des "Maîtres cuisiniers de France Asia-Pacific" par le président national Christian Têtedoie (18/05/2015).  

Samedi 23 mai, Davy Jobard, ancien second de Jacques Chibois à La bastide Saint-Antoine à Grasse, ouvre le restaurant Le nid à Flayosc (37, boulevard Jean Moulin – (0)4 94 68 09 96) (18/05/2015).

La pergola, le restaurant d'été du Mas Candille à Mougins (tél. (0)4 92 28 43 43 - lapergola@lemascandille.com ) est ouvert. Bordant la piscine à débordement, il offre une vue imprenable sur Grasse et les Préalpes, et propose, le midi et le soir (uniquement en juillet et août) une cuisine aux saveurs méditerranéennes. Grillades, poissons, fruits de mer, salades, snacks et service de bar vous sont présentés dans une atmosphère détente. Bien plus qu’un simple restaurant, La pergola propose également des animations, le 16 juillet , soirée saltimbanque (jazz strowling, cracheur de feu, jongleur et animation) et le 16 août, soirée italienne, une nuit à Rome (18/05/2015).

Tous les jeudis soirs, du 21 mai au 24 septembre, le Château de Pibarnon à La Cadière d'Azur (410, chemin de la croix des signaux) rouvre ses grilles pour vous accueillir au "Pi-bar éphémère" de 19h à 22h. Il est proposé une sélection de millésimes dans les 3 couleurs, accompagnée d'assiettes en parfait accord mets et vins. Uniquement sur réservation (0)4 94 90 12 73 - alcouralet@pibarnon.fr (18/05/2015).

Le Français Daniel Boulud du restaurant Daniel à New York, qui a notamment travaillé avec Roger Vergé à Mougins, a remporté le prix Diners club® lifetime achievement 2015. Cette année marque le 10e anniversaire du prestigieux prix qui célèbre les réalisations extraordinaires des chefs du monde entier au The world’s 50 best restaurants awards, sponsorisé par S.Pellegrino et Acqua Panna. Daniel Boulud est le sixième chef français à remporter ce prix, qui a précédemment été attribué à Paul Bocuse, Alain Ducasse, les frères Roux et Joël Robuchon, ainsi qu’aux Américains Thomas Keller et Alice Waters (18/05/2015).

Sébastien Poidevin, boulanger chez Jean-Marc Bordonnat, à la boulangerie « À la miche d’or », 19, rue Barla à Nice, représentant de la région boulangère PACA-Corse, a participé, les 11, 12, et 13 mai 2015 sur le parvis de Notre-Dame de Paris à la seconde édition du concours national de la meilleure baguette de tradition française, remporté par Tony Doré, région Centre (18/05/2015).

Malongo, premier intervenant des cafés haut de gamme issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique affirme à nouveau son engagement avec un projet de replantations d'envergures engagées sur deux ans. La coopérative mexicaine de producteurs UCIRI, fondatrice du mouvement équitable et partenaire historique de Malongo, fait aujourd’hui face à une grave situation : une épidémie de rouille du caféier a engendré une perte de revenus de 70 % a 100 %, tandis qu’une sécheresse, en détruisant les plantations de maïs et de haricots, plongeait la zone dans une crise alimentaire. Malongo mène une vaste opération de sensibilisation et de soutien jusqu’au 14 juin :
- en boutique 0,50 € reversés par le biais de la Fondation Malongo sur l'achat de produits
- sur le site e-commerce, l'arrondi au supérieur sera reversé
et une opération grande distribution sera mise en place à l'automne (18/05/2015).

Ça bouge dans le golfe de Saint-Tropez. Pierrick Berthier est le nouveau chef des cuisines du restaurant L'acacia du Château de la Messardière à Saint-Tropez, Bilal Amrani celui de l'hôtel Benkiraï à Saint-Tropez, et Laurent Tarridec est annoncé à l'hôtel Le bailli de Suffren, Le Rayol-Canadel. Restent fidèles au poste, Patrick Cuissard au restaurant Colette de l'hôtel Sezz à Saint-Tropez, Mathieu Héricotte au Mas du Chastelas à Gassin, Franck Broc au restaurant Les viviers du Pilon à Saint-Tropez, Philippe Colinet à La bastide de Saint-Tropez à Saint-Tropez, Vincent Maillard au Rivea, hôtel Byblos à Saint-Tropez… (11/05/2015).

Le concours international du jeune chef « Les espoirs de Mougins », organisé dans le cadre du Festival international de la gastronomie « Les étoiles de Mougins », est ouvert à tous les cuisiniers qualifiés âgés de 35 ans maximum. Creuset de jeunes talents, cette épreuve prisée au regard des nombreux dossiers reçus,  a le plus souvent propulsé les lauréats vers de très belles carrières. Cette année, pour les 10 ans du festival, le concours rend hommage à Roger Vergé, chef 3 étoiles du mythique Moulin de Mougins et inventeur de la célèbre cuisine du soleil. La présélection des candidats se fait sur un des plats cultes du chef, le poupeton de fleur de courgette revisité. Qui succédera à David Barat du Vieux logis Relais et Château à Tremolat, gagnant du concours 2014 ?
L’inscription et le texte des recettes doivent être adressés, avant le 3 août 2015 à : Les étoiles de Mougins / Concours international du jeune chef. Office de tourisme de Mougins 18, bd Courteline – 06250 Mougins – France. Toute demande de renseignements doit être formulée uniquement par mail à contactpro@lesetoilesdemougins.com (11/05/2015).

Depuis le 7 mai, la Toscane s'invite de nouveau à La trattoria du Sporting Monte-Carlo à Monaco (avenue princesse Grace - +377 98 06 71 71 - latrattoria@sbm.mc ). Interprétée par le chef Patrick Laine, la carte évoque le voyage, la simplicité et le partage. Ouvert 7 jours sur 7 jusqu'au 26 septembre, uniquement au dîner à partir de 19h30 (11/05/2015).

Avec une amie, Jean-Michel Belin (ancien chef du Beauvallon à Sainte-Maxime) ouvre un magasin de fabrication de pâtes fraîches "L'atelier des pâtes fraîches by Stéphanie & Jean-Michel" (montée de l'épagneul - entrée nord du marché - (0)4 94 96 15 99) à proximité du marché couvert de Sainte-Maxime (11/05/2015).

Après une première boutique qui a ouvert ses portes à Aix-en-Provence en juillet dernier, California Bliss s’associe à Manoah beach à Ramatuelle (route des tamaris - (0)4 94 79 80 62 - manoahbeach@gmail.com ). De mai à septembre, California Bliss installe sa cabane sur la plage mythique de Pampelonne pour faire découvrir à tous les gourmands ses frozen yogurts dans un décor propice à l’évasion. Inspiré des cabanons qui bordent le Pacifique, cet espace éphémère est fabriqué à partir de bois brut pour un esprit résolument « californien » (11/05/2015).

Du 15 mai au 15 juin, 3 cabines photos seront installées dans les 3 points de ventes « phares » de La tarte tropézienne. Les foodistas seront invités à participer à un grand concours «Eat me baby» du plus beau selfie gourmand avec les baby Trop’. Un rideau d’images géant sera installé en façade de la boutique place des Lices et affichera les heureux visages. Les gagnants se verront alors remettre des cadeaux (11/05/2015).

La Méditerranée à vos pieds, thématiques à gogo, chefs ultra motivés, cartes blanches aux invités, programmation musicale détonante, depuis le 7 mai, le jeudi soir de 18h à 2h, sur le Rooftop R2 Marseille (Les terrasses du port 9, quai du Lazaret 13002 Marseille – (0)4 91 45 61 98 - http://www.airdemarseille.com ), Banquet moderne vous embarque pour d’épicuriennes aventures (11/05/2015).