Après la Suède en 2014 et la Hongrie en 2016, dans quel pays se déroulera le Bocuse d’or Europe 2018 ? Six nations se sont portées candidates pour accueillir le concours de cuisine le plus prestigieux d’Europe : l’Allemagne, le Danemark, l’Estonie, les Pays-Bas, la Pologne et le Royaume-Uni.
Les six pays candidats ont désormais jusqu’au 4 décembre prochain pour déposer leur dossier final de candidature. Chacun a conscience qu’accueillir le Bocuse d’or Europe est une formidable occasion de mettre en avant son patrimoine culinaire, ses richesses culturelles et touristiques. Le Comité international d’organisation étudiera les candidatures pour présélectionner 4 dossiers sur les 6. Ces pays feront ensuite l’objet d’une visite du C.I.O. Le pays vainqueur sera annoncé le 11 mai 2016, pendant la remise des prix du Bosuse d’or Europe à Budapest (11/05/2015).

Pour fêter les 15 ans de la chaîne hôtelière Hôtels & Préférence et pour annoncer la sortie de son guide 2015-2016, le cadre prestigieux du restaurant Lapérouse à Paris a accueilli plus de 500 invités de marque, journalistes, hôteliers, amis et célébrités, dans un esprit Gatsby le magnifique. Parmi les 22 nouvelles adresses sélectionnées figurent La vague de Saint-Paul, Saint-Paul-de-Vence, le Château de Massillan, Uchaux, l’Hôtel les voiles, Toulon et l’Hôtel de Mougins, Mougins (11/05/2015).

Le groupe Barrière lance dès aujourd'hui une application mobile, pour être toujours au plus proche des attentes de ses clients, avant et pendant leur séjour. En amont du séjour, l'application des hôtels Barrière permet de découvrir les établissements du groupe, d'organiser son séjour et de planifier un transfert. Durant le séjour, l'application permet aux clients de consulter la carte du restaurant, réserver une table, commander un room-service ou bien réserver un soin au spa ; en un clic ! Il sera aussi possible de dialoguer en direct depuis sa chambre d'hôtel avec un collaborateur de l'établissement : demander un conseil à un concierge, une serviette à une gouvernante ou signaler un problème... Gratuite, et disponible sur les plateformes de téléchargement Apple Store, et Google Play, elle est aussi disponible sur tablette. Cette application est évolutive, des mises à jour seront régulièrement disponibles (11/05/2015).

Le Métropole ESPA Monte-Carlo vient de remporter le « Best luxury hotel spa 2015 » décerné par le prestigieux World luxury spa awards. Ce trophée de renommée internationale couronne les meilleurs spas de luxe à travers le monde. Le Métropole ESPA se voit récompenser pour son service d’excellence et la qualité de ses prestations (11/05/2015).

Pour la deuxième année consécutive, le spa de Terre Blanche a été distingué « Best luxury resort spa in France » aux World luxury spa awards 2015 (11/05/2015).

Afin de soutenir les TPE et PME agroalimentaires de Provence Alpes Côte d’Azur qui souhaitent développer la vente directe aux consommateurs, la Fédération régionale des industries agroalimentaires Provence-Alpes-Côte d’Azur a créé un site portail de leurs sites e-commerce http://www.provence-gourmande-enligne.fr . Ce portail a pour ambition d’améliorer le référencement des sites e-commerce des fabricants agroalimentaires provençaux sur les moteurs de recherche, d’augmenter leur visibilité et leur trafic auprès d’une clientèle potentielle, de prospecter et de fidéliser des acheteurs en ligne de produits « Made in Provence-Alpes-Côte d’Azur » (11/05/2015).

Partenaire de référence des grands rendez-vous mondiaux, GL events est présent à Milan à l'exposition universelle consacrée au thème « Nourrir la planète, énergie pour la vie », à travers plusieurs interventions majeures : la restauration et la boutique du pavillon de la France, la conception et réalisation du pavillon du Maroc et du pavillon du Gabon (11/05/2015).

Le 12 mai, en présence de personnalités et de célébrités locales, TerraBike, filiale de la cave TerraVentoux, dont les activités d'œnotourisme responsable ont été récompensées par le prix national de l'œnotourisme en janvier 2013, propose de réaliser l'ascension du mont Ventoux à vélo, oui, mais électrique ! L'idée est en effet de pouvoir profiter des paysages majestueux qui s'offrent au regard sans trop de difficultés, ni de préparation physique intense, tout en réalisant un parcours d'exception (11/05/2015).

Michel Hermet, président de l’Union de la sommellerie française (UDSF), a été honoré du titre de chevalier dans l’ordre national du Mérite par Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, le 28 avril dernier (11/05/2015).

Alsace, Beaujolais, Bourgogne, Champagne, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Sud-Ouest, Cognac, les Femmes de vin prennent leurs quartiers aux Folies Bergère (Paris 9e) le lundi 18 mai de 11h à 19h et vous invitent à déguster leurs vins et découvrir les régions viticoles dans lesquelles elles se sont installées. Sont présentes pour notre région les Éléonores de Provence, Château Pas du Cerf - Château Rasque – Château Roubine - Domaine de la Tour Campanets - Domaine du Clos d'Alari et les Femmes vignes Rhône, Château Dalmeran - Château de La Selve - Château Grand Callamand - Château Juvenal - Château la Canorgue - Château le Devoy-Martine - Château Unang - Domaine Betton - Domaine Bressy Masson - Domaine Clavel - Domaine la Fourmone - Domaine de Panisse - Domaine du Gour de Chaulé - Domaine du Gros Pata - Domaine Galevan - Domaine Jeanne Gaillard - Domaine La Camarette - Domaine Nicolas Croze - Domaine Poulvarel - Domaine Saladin - Domaine Salel et Renaud - Domaine Saint Amant - L'Ameillaud - La Célestière - Le Mas Sylvia - Vignobles Mayard (11/05/2015).

À l’occasion des assises annuelles de l’association organisées les 16 et 17 avril à Épernay Chouilly, le président de la région italienne du Piémont, Sergio Chiamparino, a été élu à l’unanimité nouveau président de l’Assemblée des régions européennes viticoles (AREV), une assemblée qui représente 65 régions viticoles de l’Union européenne et des pays de l’Europe centrale et orientale, tant du point de vue politique que du point de vue interprofessionnel. Il succède ainsi à Jean-Paul Bachy, président de la région Champagne-Ardenne, qui souhaitait passer la main au bout de sept années de mandat, marquées par de nombreuses actions en faveur du maintien du principe de régulation dans la politique viticole européenne (11/05/2015).

Saint Honoré est le saint patron des boulangers, il était donc tout naturel de lui rendre hommage. Pour cela Paul a choisi d’offrir à ses clients une baguette Paul. Rendez-vous le 16 mai entre 10h et 11h, dans l’une des boutiques participant à cette opération et donnez le mot de passe (ce mot de passe sera communiqué le vendredi 15 mai, via la page Facebook Paul et à tous les porteurs de la carte de fidélité « ma carte Paul »). Liste des points de vente participant à l’opération sur http://www.paul.fr (11/05/2015).

Le bistrot L'étage de L'Oasis à Mandelieu-La Napoule (6, rue Jean-Honoré Carle - (0)4 93 49 95 52 - contact@oasis-raimbault.com - http://www.oasis-raimbault.com ) reprend ses quartiers d'été, sous la tonnelle, face à l'école de cuisine. Au menu, plats canailles, convivialité méridionale et vins d'amis à prix tout doux ! Formule Bib gourmand : entrée, plat, dessert – 32€ par personne, hors boissons (04/05/2015).

Franck Ferigutti, un des meilleurs ouvriers de France, coach du candidat français du Bocuse d'or, ancien chef de Terre blanche à Tourrettes et du Château Saint-Martin & spa à Vence, prend les commandes d’Ernest, le restaurant qui côtoie le ciel de Valence, situé au deuxième étage des Galeries de Valence et doté de l’une des plus belles terrasses de France avec ses 500 m2 (04/05/2015).

Les fenêtres, le restaurant de l’InterContinental Marseille – Hôtel Dieu, reprend, au coucher du soleil, ses rendez-vous gastronomiques et conviviaux du printemps et de l'été : les BBQ chics ! La brigade de cuisiniers du chef étoilé Lionel Lévy se retrouvera sur l'imposante terrasse de l’hôtel pour préparer de succulentes grillades, face au vieux-port. Exceptionnellement de 12h30 à 15h le vendredi 8 mai ; puis de 19h à 22h30 les jeudis 11 et 25 juin, 2, 14 et 30 juillet, et 2 et 24 septembre. 79€ par personne - 50 % pour les enfants de moins de 12 ans, gratuit pour les moins de 4 ans. Tél. (0)4 13 42 42 40 - lesfenetres.marseille@ihg.com (04/05/2015).

Le Novotel Monte-Carlo (16, boulevard princesse Charlotte - +377 99 99 83 00) a souhaité s'associer aux festivités du baptême du prince héréditaire Jacques et de la princesse Gabriella, en créant - pour l'occasion et à déguster exclusivement le vendredi 8 mai 2015 au restaurant du Novotel Monte-Carlo - un dessert, sans colorant ni conservateur, composé de choux bleu et rose (04/05/2015).