Roger Clairet, créateur du site Infosvin est décédé dans son sommeil,  dans la nuit du 17 au 18 septembre 2016, à la maison de retraite de Cachan où il s'était retiré. Roger, fin connaisseur des vins et  spiritueux de l'Hexagone,  avait créé son site Internet http://infosvin.free.fr/wordpress/ entièrement dédié à l'information sur les vignobles, les produits, l'univers viti-vinicole dont il était friand et grand passionné. L'équipe de Roger Clairet lui rendre hommage et assure ses lecteurs de la poursuite des activités du site Infosvin. L’email-gourmand adresse ses sincères condoléances à la famille de Roger Clairet (26/09/2016).

L’artiste peintre Jean Gautier expose au Château des demoiselles à La Motte (route de Callas - (0)4 94 70 28 78 – http://www.chateaudesdemoiselles.com ) « Étoiles et milieux interstellaires » du 24 septembre 2016 au 23 janvier 2017 (26/09/2016).

Albena Gadjanova est la nouvelle directrice du tourisme et de la communication du Palais des festivals et des congrès de Cannes depuis le 1er août dernier. Elle est chargée de participer à l’élaboration et à la mise en œuvre de la stratégie touristique de la ville, affaires et loisirs (26/09/2016).

Pour la première fois, le concours "Jeunes talents Maîtres restaurateurs" se tiendra à Nice. Organisée par l'association des Maîtres restaurateurs, représentée localement par Matteo Mansi, trésorier de l’association et président de la délégation départementale des Alpes Maritimes, cette épreuve qualificative, ouverte aux apprentis et jeunes cuisiniers (moins de 24 ans) issus de l’apprentissage et travaillant actuellement au sein d’un restaurant titulaire du titre de Maître restaurateur, se déroulera le 5 décembre à l’école hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice. Les inscriptions seront reçues jusqu'au 1er novembre. La fiche d'inscription est à télécharger sur http://talents.maitresrestaurateurs.com/ . Les 6 candidats sélectionnés sur dossier auront 2h30 pour réaliser un plat pour 4 personnes sur le thème « La pintade fermière et sa déclinaison de courges ». La finale nationale se tiendra le 6 mars 2017 à l'école Ferrandi à Paris, en présence de Philippe Etchebest, MOF, parrain du concours (19/09/2016).

Le 9 octobre, dans les salons de la Rotonde Lenôtre à Beaulieu-sur-Mer, à l’occasion du dîner de gala annuel de la société nationale des meilleurs ouvriers de France Alpes-Maritimes, le président national, Gérard Rapp sera présent pour rendre hommage, avec des dizaines de meilleurs ouvriers de France, à une légende de la gastronomie : Jacques Maximin. Voir tous les détails de la soirée sur http://www.email-gourmand.com/index.php?option=com_content&view=article&id=999913%3Asociete-nationale-des-meilleurs-ouvriers-de-france-alpes-maritimes-diner-de-gala-annuel-a-beaulieu-sur-mer&catid=27%3Aassociations&Itemid=243 (19/09/2016).

La 3e édition des "Rendez-vous des passionnés", organisée par La Cambuse, Deloye marée, Atmosphère Sud, Le Moulin de Mougins et Dalmasso, est programmée le lundi 26 septembre au Moulin de Mougins. Uniquement sur invitation : (0)7 83 75 42 16 - event@moulindemougins.com (19/09/2016).

Dans le cadre de son partenariat de longue date avec l’école Sacré cœur, Provence plats, spécialiste de la restauration collective, et le chef de L’esprit de la violette à Aix-en-Provence, Marc de Passorio, 1 étoile Michelin, ont mis au point un menu gastronomique pour la rentrée des élèves. Le 22 septembre prochain, les 1 400 élèves de l’établissement se verront proposer, au restaurant scolaire, un menu digne des plus grands restaurants (19/09/2016).

Dans le cadre de la Fête de la gastronomie, les 24 et 25 septembre, les communes du Pays vençois, La Colle-sur-Loup, Coursegoules, Gattières, La Gaude, Saint-Jeannet, Saint-Paul de Vence, Tourrettes- sur-Loup et Vence s’unissent pour un grand week-end de partage, avec la volonté de faire découvrir ses spécialités culinaires. Le thème national des cuisines populaires est en harmonie avec les valeurs du territoire : les traditions, la convivialité, la transmission des savoirs, la générosité… Allez découvrir l’authenticité du territoire avec le marché aux produits locaux et l’art de vivre à la provençale avec le festin populaire. Les restaurateurs du Pays vençois se mobilisent également et proposent dans leurs établissements des menus aux saveurs du terroir (19/09/2016).

« Terre blanche gastronomie », le nouveau forfait de Terre blanche hôtel spa golf resort***** à Tourrettes (3100, route de Bagnols-en-Forêts – (0)4 94 39 90 00 – http://www.terre-blanche.com ) comprend une nuit en suite ou en villa avec salon et terrasse privée, un petit-déjeuner buffet ou servi en chambre, un accès illimité au majestueux spa de 3200 m2, et un dîner à savourer dans le cadre envoûtant du Faventia, la table de Philippe Jourdin, 1 étoile Michelin. Les hôtes goûteront au menu « Saveurs méditerranéennes », une exquise succession de 4 plats, reflets du savoir-faire du chef. Pour parfaire ce rendez-vous culinaire, du champagne attendra les convives en guise de bienvenue. Séjour valable jusqu’au 8 octobre 2016 - à partir de 725€ par nuit pour 2 personnes (19/09/2016).

L'équipe de Christophe Bacquié de l'Hôtel du Castellet a remporté la 23e édition du tournoi de football des étoilés, à Vonnas, chez Georges Blanc, face l'équipe du chef marseillais Gérald Passédat. Les joueurs d'Alain Ducasse, version Louis XV à Monaco, terminent 4e. Photos et commentaires complets sur http://bullesgourmandes.over-blog.com/2016/09/tournoi-de-football-des-etoiles-succes-de-l-hotel-du-castellet.html (19/09/2016).

Le Mas de Pierre, Relais & châteaux 5 étoiles à Saint-Paul-de-Vence fermera ses portes fin octobre pour effectuer la rénovation de ses chambres. Réouverture prévue début avril 2017 (19/09/2016).

Hervé This met des "cours en ligne" gratuits sur https://tice.agroparistech.fr/coursenligne/ (19/09/2016).

Dans les deux boutiques de J.-P. Paci chocolatier, à Nice (19, avenue Notre Dame – (0)4 93 92 93 48) et à Cannes (28, rue Hoche – (0)4 93 39 47 94), vous pouvez vous munir d’une Pokemon ball inédite et insolite, entièrement réalisée en chocolat blanc et teinté rouge avec un assortiment de chocolats en son ventre. Disponible dans sa boîte cadeau 9,80€. http://www.paci-chocolatier.com (19/09/2016).

« Vin et coquillages » reprend à partir du 17 septembre à la cave du Château de Calavon à Lambesc (12 avenue de Badonviller - (0)4 42 57 15 37 - contact@chateaudecalavon.com - http://www.chateaudecalavon.com ). Un producteur d’huîtres de l'étang de Thau sera présent tous les samedis matin. Vente à emporter ou dégustation sur place (19/09/2016).

Jusqu’au 25 septembre, le Château du Seuil à Puyricard (4690, route du Seuil – (0)4 42 92 15 99 - http://www.chateauduseuil.fr/ - contact@chateauduseuil.fr ) propose une dégustation exclusive des premiers jus de raisins rouges du millésime 2016. En pleine vendange, vous pourrez découvrir, en avant-première, le goût du raisin fraîchement récolté (19/09/2016).

Partager les secrets de fabrication du calisson d’Aix ou du nougat noir de Provence, être initié à l’élaboration de la ratatouille, de la soupe au pistou, de la tapenade et d’autres spécialités de Provence et de la Méditerranée, ou encore pousser les portes d’un moulin à huile d’olives AOP de la vallée des Baux de Provence, voilà ce que proposent 4 sociétés provençales (Moulin Jean-Marie Cornille, Confiserie du Roy René, Nougats Silvain frères et Délices du Luberon) rassemblées du 20 au 21 septembre à Paris sur un espace collectif érigé par la Fédération régionale des industries agro-alimentaires (FRIAA) de Provence Alpes Côte d’Azur, au salon Map pro, workshop international des professionnels du tourisme de groupe et des réceptifs (19/09/2016).