Malgré l'invasion des réseaux sociaux et l'intrusion des ambassadeurs, blogeurs et autres influenceurs, vous êtes de plus en plus nombreux(ses) à nous lire chaque semaine depuis le mois de juillet 2003. Merci d'apprécier notre travail ! (01/07/2019).

Le jeudi 4 juillet, France Hanson et Antoine Michon, restaurant Origines à Nice (15, rue Tonduti de l'Escarène) recevront le titre de Maître restaurateur, en présence de Théo Mansi, président de la délégation départementale 06 des Maîtres restaurateurs (01/07/2019).

Au cœur du domaine viticole Figuière à La Londe-les Maures (605, route de Saint Honoré – (0)4 94 00 44 70 - figuiere@figuiere-provence.com - http://www.figuiere-provence.com ), à l’ombre des eucalyptus et des arbousiers, L’assiette vous propose de profiter d’un moment de détente le temps d’un apéritif « revisité » et de déguster une cuisine inspirée, attachée aux produits locaux et de saison... Le chef Sébastien et la famille Combard prendront à cœur de vous suggérer les meilleures associations mets et vins. Dès le 2 juillet, ouvert du mardi au samedi à partir de 18h, du 16 juillet au 31 août à partir de 11h30 et de 18h. Réservation conseillée au (0)7 66 80 76 11 (01/07/2019).

L’hôtel 4 étoiles Mercure Marseille Canebière Vieux-port (48, La Canebière - (0)4 65 58 56 92 - HA0D3@accor.com ) ouvre le 3 juillet au sein d'un bâtiment de style haussmannien. Il est doté de 90 chambres dont 3 suites aux accents provençaux, de 2 salles de réunion et d'un espace de coworking. La brasserie Le capucin, sous les commandes du chef Sylvain Touati, proposera une cuisine bistro, conviviale et familiale, aux produits frais et locaux provenant directement de la Méditerranée (01/07/2019).

Le brasseur écossais BrewDog débarque à Nice pour installer son deuxième bar en France 4, avenue des Phocéens. Pas moins de 24 bières sont proposées en pression. Parmi elles, les têtes d’affiches de Brewdog, l’ensemble de sa gamme, ainsi qu’une sélection exclusive des bières provenant des meilleurs producteurs français de bières artisanales. On retrouve aussi le café torréfié BrewDog en espresso, ainsi que des vins et spiritueux sans alcool. Côté restauration, le BrewDog propose des pizzas cuites sur pierre, leurs très populaires burgers et ailes de poulet, ainsi que des brunchs servis chaque jours composés de plats exclusifs tels que des gaufres au poulet ou des cocktails Bloody Mary épicés au cornichon. Ouvert du dimanche au mardi de 10h à minuit et du mercredi au samedi de 10h à 2h (01/07/2019).

À partir du 2 juillet, le bistrot d'été aux saveurs méditerranéennes de l'hôtel Les Messugues à Saint-Paul de Vence (impasse Les Messugues - 04 93 32 93 32 - lesmessugues@orange.fr - http://www.alainllorca.com ), situé au bord de la piscine et à côté des oliviers, rouvre du mardi au dimanche, sur réservation. Suggestions à l'ardoise  au déjeuner et menu retour du marché - entrée, plat, dessert - 45€ hors boissons au dîner (01/07/2019).

Toujours consacrée aux produits de la mer, poissons, coquillages et crustacés, l'ancienne Auberge du père Pascal devenu Jilali B. a été repris par la maison Cervera, poissonnerie familiale établie dans les années 60. Ce restaurant sis à Théoule-sur-Mer (16, avenue du Trayas - (0)4 93 75 19 03 - contact@lamarea.fr) s'appelle dorénavant La Maréa (01/07/2019).

Après avoir élu domicile dans les jardins des Tuileries à Paris, Loulou investit la mythique plage de Pampelonne dans la presqu’île de Saint- Tropez à Ramatuelle (chemin des Tamaris - (0)4 94 79 80 04 – contact@loulou-ramatuelle.com ), et y installe sa maison de vacances. Loulou a été pensé dans un esprit résolument chic et décontracté prônant un art de vivre bohème et élégant empreint de fraîcheur. Dans une parfaite harmonie avec les lieux, Benoit Dargère, chef exécutif -que l'on a connu au Clos saint Basile à Mougins- (Monsieur Bleu, Loulou et Girafe), propose une cuisine du soleil, familiale et généreuse, simple et expressive. Ouvert 7 jours sur 7 jusque‘à fin octobre, de 11h à 20h en pleine saison, service en continu de 12h à 19h (dernière commande à 18h) (01/07/2019).

Pour la deuxième année consécutive, jusqu’au 31 août 2019, une dizaine de restaurants à Monaco,  participeront à une nouvelle campagne “Fourchette solidaire”. À l'initiative de l'association monégasque "Les enfants de Frankie", et soutenue cette année par son ambassadeur, Christophe Cussac, chef exécutif des cuisines de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, la campagne dédiée en soutien aux enfants malades et défavorisés de la région PACA, propose de collecter 1€ sur chaque addition des restaurants qui apposeront le logo « Fourchette solidaire » sur leur porte (01/07/2019).

La terrasse du Gray d'Albion, en plein cœur de Cannes, s’anime au rythme de soirées festives et décalées. Le restaurant organise tous les mercredis, les « Grays folies ». À partir du 3 juillet, de 18h à 21h, la terrasse intimiste se transforme pour accueillir des soirées-apéritifs à thème et tous les samedis soirs, des barbecues parties à volonté, pour partager viandes, poissons et buffet d’entrées au son ensoleillé du groupe « Les imagos » (01/07/2019).

À partir du 4 juillet, l’hôtel Sezz Saint-Tropez (151, route des Salins - (0)4 94 55 31 55 - http://www.saint-tropez.hotelsezz.com ) dévoile une programmation musicale variée et exclusivement live. Tous les jeudis soirs à partir de 19h30, des groupes et artistes prennent place sur la terrasse extérieure de l’hôtel. Au programme : de la pop, du blues, en passant par des prestations acoustiques à l’ambiance « jazzy » (01/07/2019).

Nominé  à quatre reprises dans les catégories Europe pour le grand prix du meilleur hôtel, meilleure terrasse de ville d’hôtel, meilleur accueil et service d’hôtel et meilleur spa d’hôtel, l’Hôtel Métropole est particulièrement à l’honneur lors de l’édition 2019 du prix Villégiature, dont les noms des gagnants de cette 17e édition seront annoncés lundi 14 octobre 2019 au Château de Ferrières (01/07/2019).

Bistronomie club, un concept d’événements éphémères et itinérants qui propose une fusion de créations culinaires et musicales débarque à Marseille, le vendredi 5 juillet prochain aux Voûtes Virgo. Sur la partie gastronomique les food trucks El Santo Cachon et L’ermporte pâtes se déplacent et mettent en place une proposition culinaire inédite. Côté musique, trois célèbres DJs se passeront les platines. Enfin, pour la partie boisson, BAR BC, la brasserie indépendant Zoumaï, la bière Appie, La Mona, ChariTea, Sissi La citronnade artisanale, des vins naturels de Massilia wine system et des cocktails BC par Ben de chez Gaspard (01/07/2019).

Après trois éditions records à Paris ayant accueilli plus de 6000 visiteurs et 200 exposants, le salon Food hôtel tech a décidé de s’implanter dans la région Sud pour sa première édition dédiée à tout le bassin méditerranéen. Pendant deux jours, à Nice Acropolis, les 5 et 6 novembre prochains, Food hôtel tech présentera le meilleur des entreprises pour le potentiel de leurs innovations technologiques appliquées aux secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, ainsi qu’un village startup. http://www.fhtnice.com (01/07/2019).

Le lundi 24 juin s'est déroulée la grande finale du "Challenge culinaire du président de la République". Ce prestigieux concours, organisé par l’association des Cuisiniers de la République française et présidé par Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Élysée, a été remporté cette année par Paul Cabayé, chef de partie à l’Hôtel de ville de Crissier, en Suisse. Le jury, exclusivement composé de MOF, était présidé cette année par Christophe Bacquié, chef MOF de l’Hôtel & spa du Castellet (01/07/2019).

Lors de la finale du 3e trophée du petit-déjeuner gourmand, concours créé par Tables & auberges de France, Lucie Espagne "Lucie-Instant gourmet" à Aix-en-Provence a obtenu le prix "recette originale" (01/07/2019).