21e année - N°883- 15 avril 2024

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ALAIN MILLIAT. Les concentrés, l’intensité du fruit, sans alcool

ALAIN MILLIAT. Les concentrés, l’intensité du fruit, sans alcool

Depuis 25 ans, la maison Alain Milliat ne cesse de surprendre les papilles des gourmets. Avec plus d’une trentaine de références de jus, nectars, infusions glacées, citronnades...

NOUVEAU. Alain Milliat dévoile pour le début 2024 sa nouvelle collection de boissons sans alcool, intenses et gastronomiques : les concentrés. Des élixirs made in France, biologiques et naturels. Ces concentrés exclusifs offrent une expérience gustative et de partage inédite du petit déjeuner à l’apéritif, du verre à l’assiette.

Fidèle à ces engagements de qualité, de naturalité, de sincérité et surtout de respect du goût, la maison Alain Milliat a imaginé 2 recettes de concentrés : Le gingembre et Le yuzu. Une sélection méticuleuse d’ingrédients de très grande qualité avec le choix d’une variété, d’une origine, d’une parcelle précise : l’est de Madagascar pour le gingembre et les montagnes de Kyushu au Japon pour le yuzu. Ces créations offrent une polyvalence exceptionnelle autant en cuisine qu'en mixologie. Qu'il s'agisse de créer des boissons rafraîchissantes, d'ajouter une touche de saveur à des plats salés ou sucrés, ou d'explorer de nouvelles dimensions culinaires, ces concentrés se prêtent à une multitude de créations gastronomiques. 



• LE GINGEMBRE. Il capture l'équilibre parfait entre la chaleur caractéristique du gingembre, le piquant du piment, la fraîcheur herbacée de la verveine et la vivacité du citron vert. 

La bouteille de 20cl (7 doses) 11,90€ et 75cl (25 doses) 22,90€




• LE YUZU. Il incarne l'essence même de ce fruit asiatique prisé pour sa saveur unique. Le yuzu apporte l'intensité, la gentiane introduit des notes d'amertume raffinées tandis que la bergamote ajoute de la douceur.

La bouteille de 20cl (5 doses) 13,90€ et 75cl (18 doses) 22,90€

• ALAIN MILLIAT

Disponible sur le eshop https://concentres.alain-milliat.com/ et toutes les épiceries fines

contact@alain-milliat.com



(photos DR)



Publié le 8 janvier 2024


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