DOSSIER. Avec la volonté d’offrir une totale transparence aux consommateurs, ce précieux guide nous plonge en préambule dans le monde très controversé de l’élaboration du vin de la vigne au verre. Difficile de s’y retrouver entre résidus de pesticides, additifs et auxiliaires qu'ils soient d'origine naturelle ou issus de la pétrochimie. Grâce à ce dossier mêlant témoignages de spécialistes, données d’organismes officiels et informations pratiques, vous serez désormais incollable.
En amont des notions de transparence qui seront appliquées en 2024 grâce à un étiquetage nutritionnel et d’une liste dématérialisée des ingrédients, définis par la nouvelle politique agricole commune, ce guide précurseur propose pour chaque vin sélectionné un QR code menant à l’application https://www.dansmabouteille.com/ 100 % indépendante, la première au monde à afficher une totale transparence sur les ingrédients et additifs contenus dans les boissons alcoolisées.

• Pierre Guigui

224 pages - 24,90€



Publié le 26 septembre 2022