22e année - N°903 - 30 septembre 2024
Pour la 8e édition de cette journée, créée en 2007 par Jacques Maximin et relancée depuis 2019 à l’initiative de Frédéric Ramos et l’association Génération Maximin, le règlement a été quelque peu modifié pour plus de parties et plus de convivialité.
RÈGLEMENT. Chaque équipe inscrite (il y en a 102 !), composée de 3 joueurs avec leur veste de cuisine, dont 1 chef obligatoirement, jouera 6 parties, 3 le matin et 3 l’après-midi, dans un esprit de convivialité, parce que tout le monde est présent pour se retrouver, pour passer un bon moment, de partage, d’amitié, de rire, d’émotion. Plus que jamais, en ces moments difficiles de la profession, les participants sont tous présents pour jouer et surtout ne pas entrer en compétition.
Cette année, grâce aux fonds récoltés, La pétanque des toqués est fière de soutenir l’association Antoine Alléno dédiée aux enfants victimes de violences (http://www.associationantoinealleno.fr ).
• LA PÉTANQUE DES TOQUÉS
Lundi 23 septembre
Pinède Gould - 06160 Antibes - Juan-les-Pins
http://www.jacquesmaximin2018.com
(photo Gérard Bernar)
Publié le 16 septembre 2024
C’est l’info choc de ce début d’automne dans le paysage culinaire de la région. Ce n’est pas une rumeur, mais bien la certitude du départ de ce chef 1-étoile Michelin que l’on apprécie depuis son arrivée dans la région au Zebra Square à Monaco en 2000.
Thierry et Cathy Molinengo, Frédéric Bogé et Guillaume Jeannès, ont fêté, avec leurs amis, leur présence au pied du village d’Opio depuis l’été 2019.
Le 23 septembre, le magazine Le Chef organisait, au Pavillon Gabriel à Paris, son rendez-vous annuel de la profession pour découvrir les personnalités – chef(fe), pâtissier(ère), sommelier(ère) et directeur(trice) de salle – qui ont marqué l’année.
Après avoir fait de Beefbar une destination internationale, Riccardo Giraudi régale à nouveau la French Riviera, et plus particulièrement la ville colorée de Nice, avec son Petit Beefbar.
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