22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

LES ÉTOILES DE MOUGINS. Retour en images sur la journée de samedi

LES ÉTOILES DE MOUGINS. Retour en images sur la journée de samedi

La 15e édition du festival international de la gastronomie a été lancée, en toute décontraction, par un point presse animé par Guillaume Gomez, l’invité d’honneur, en présence du maire de Mougins Richard Galy.

En ouverture : Guillaume Gomez et Richard Galy



Démonstration de Justin Schmitt 1-étoile Michelin au Château Eza

Démonstration de Emmanuel Ruz



Christian Garcia, chef des cuisines du Palais Princier à Monaco et Laurent Balicco
           



Guillaume Gomez et Stéphane Buron 2-étoiles Michelin Le Chabichou à Courchevel



La photo de famille des chefs 




En réalisant, en 3 heures, un dessert autour du thème « La Provence » Clothilde Ghibaudo, Carlton Cannes, a remporté le concours des jeunes pâtissiers. Elle devance Ludovic Perez,  Villa Archange – Bastide Bruno Oger Le Cannet, Tom Pélissier, La vague de Saint-Paul à Saint-Paul-de-Vence et Nicolas Prudhomme, nhow à Marseille.

(photos Gérard et Michelle Bernar, Christophe Giraudeau)



Publié le 16 septembre 2024

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