16e année - N° 682 - Du 15 au 21 avril 2019.

Guide Vins de fêtes

Festivités

Festival international du film à Cannes. La grande battle Nespresso des guides Fooding et Michelin


Du 8 au 19 mai, Nespresso et Le Fooding appuient sur pause (café, mais pas seulement) en inventant les « Entractes Nespresso » !

Festival international du film à Cannes. La plage Magnum Cannes à nouveau sous le feu des projecteurs !


Pour la 6e année consécutive, l'icône de la gourmandise : le Magnum praliné sera l'une des stars très attendues de la 71e édition de ce grand rendez-vous de la planète cinéma.

Festival international du film à Cannes. Partenariat Chopard et FAIR.


À l'occasion de la 71e édition, la ligne de spiritueux issus du commerce équitable annonce son partenariat avec la maison d’horlogerie et de joaillerie suisse.

Just'Rosé à Sanary-sur-Mer. Le vin se féminise


Du 5 au 8 mai, 70 exposants et plus de 65 000 visiteurs sont attendus en ce premier pont du mois de mai pour un événement qui n'a de cesse de croître suivant l'engouement des français pour le vin rosé.

Les étoiles de Mougins. Mise en bouche


Autour du maire Richard Galy, la nouvelle équipe organisatrice a présenté, en avant-première, les grandes lignes du programme de la 13e édition du festival international de la gastronomie au Mas Candille à Mougins.

Cuisine cannoise en fête. 3e édition


Stéphane Raimbault, chef 2 étoiles Michelin, honore le marché Forville, qu’il arpente quotidiennement, en devenant parrain de la 3e édition de cette manifestation au goût du terroir cannois.

Les lodges Sainte Victoire - Le Tholonet. 3e édition du marché aux truffes


Le chef, une étoile Michelin, Mathias Dandine, accueille cette année encore des amis chefs pour un week-end entièrement consacré à la truffe noire, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Chefs au sommet d'Auron. La semaine du blanc


Blanc comme la neige qui recouvre le village du Mercantour, blanc comme la tenue de la trentaine de chefs cuisiniers et pâtissiers qui vont se succéder, du 20 au 26 janvier, dans les restaurants de la station de ski.

Château Rasque à Taradeau. Truffe et vin, l'accord parfait


Le mariage du diamant noir sublimé par Christian Bœuf et son équipe avec les vins riches et élégants vinifiés par Sophie Courtois Biancone, a été une pure réussite.

Château Sainte Roseline. Journée de la truffe


Pour célébrer le « diamant noir » du Var, le Château ouvre ses portes, de 10h à 17h, et accueille trufficulteurs, rabassiers avec leurs chiens et amateurs de truffes, qui partiront, à cette occasion, à la découverte de saveurs nouvelles, mariées à de grands vins.

Villeneuve-Loubet. 20e anniversaire de la fête de la truffe


Il y a exactement 20 ans, pour la première fois dans les Alpes-Maritimes, Villeneuve-Loubet innovait en lançant la fête de la truffe.

Marché de la truffe à Grasse. La bastide Saint Antoine - Jacques Chibois passe le flambeau au Rouret


Les trufficulteurs des Alpes-Maritimes ont ouvert l'édition 2018 à Grasse, samedi 6 janvier, avant de poursuivre les festivités le 14 janvier au Rouret.

Château Rasque à Taradeau et La bastide des magnans. La rabasse de Provence s'invite à votre table


Le samedi 13 janvier, Sophie Courtois Biancone et Christian Bœuf organisent une nouvelle journée gourmande autour de la truffe.

Le Rouret fête la truffe


Jeudi 7 décembre, avec l’inauguration de la permanence du syndicat départemental des trufficulteurs, la capitale départementale de la truffe, donne le coup d’envoi de la saison de la truffe noire dans le département.

Syndicat AOP huile d’Aix-en Provence. Fête de l’huile d’olive AOP Aix-en-Provence


Organisée par le syndicat AOP huile d’olive d’Aix-en-Provence, cette fête placée sous le signe de la convivialité, permet de célébrer la production d’huile d’olive nouvelle AOP Aix-en-Provence.

Les chefs au sommet d'Auron. Partager et s'amuser !


Pour la 7e édition de ce festival de la gastronomie d’Auron, parrainée par le pâtissier Christian Cottard, les thèmes du « locavore » et des « produits bio » seront mis à l’honneur.
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