Evénements

Dîner des grands chefs à Lyon. En l'honneur de Paul Bocuse

Les salons de l'hôtel de ville de Lyon ont accueilli 154 chefs étoilés, réunis par Olivier Ginon, président GL Events, en l'honneur de Monsieur Paul, hélas absent de la soirée.

Belle année 2015

Sans emphase ni vains mots, Gérard et Michelle Bernar vous souhaitent, simplement et très sincèrement, une très belle année 2015.

Belle année 2015

Sans emphase ni vains mots, Gérard et Michelle Bernar vous souhaitent, simplement et très sincèrement, une très belle année 2015.

Joyeuses fêtes et rendez-vous en 2015 !

Comme chaque fin d'année, nous nous accordons une pause de 15 jours et nous vous donnons rendez-vous le lundi 5 janvier 2015, pour de nouvelles aventures gourmandes.
Gérard et Michelle Bernar

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Joyeuses fêtes et rendez-vous en 2015 !

Comme chaque fin d'année, nous nous accordons une pause de 15 jours et nous vous donnons rendez-vous le lundi 5 janvier 2015, pour de nouvelles aventures gourmandes.
Gérard et Michelle Bernar

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Marseille. Symphonie savoureuse entre « food & art »

Bouches-du-Rhône tourisme et le MuCem d’un côté, la Région de l’autre, jouaient une partition à plusieurs voix sur le thème de la gastronomie, de l’art et des produits.

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Steak (R)évolution. État des lieux

Steak (R)évolution parcourt le monde à la découverte d’éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche ; la bonne viande rouge devient un produit d’exception, voire de luxe.
Mais où se trouve le meilleur steak du monde ?

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Rendez-vous le 1er septembre

C'est le temps des vacances, prenez le temps de faire une pause bienfaisante et empruntez les chemins de traverse pour découvrir la région.

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UMIH. Le congrès à Cannes, une première !

Du 26 au 28 novembre, la ville de Cannes et son palais des festivals et des congrès vont accueillir le 61e congrès national de l'Union des métiers et des industries de l’hôtellerie.

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La semaine du goût. Mobilisation et éducation

La semaine du goût, placée sous les hauts patronages du ministère de l’Agriculture, de l’Agro-alimentaire et de la Forêt et du ministère de l’Éducation nationale, réunit et fédère chaque année une multitude de talents pour inciter tous les publics à éveiller leur goût et vivre une expérience savoureuse.

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Fêtes gourmandes de Villeneuve-Loubet village. Dites-le avec des fleurs !

Du 19 au 21 juillet, la cité natale d'Auguste Escoffier va se retrouver, pour la 21e fois, au centre de l'actualité gourmande.

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Musée Escoffier de l'art culinaire à Villeneuve-Loubet village. Ah-musée-vous

Une expo, dédiée aux petits marmitons dès 6 ans, à leur faire consommer sans modération, du 14 juillet au 31 octobre 2013.

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150 ans Monte-Carlo SBM. Un dîner sur l'herbe mémorable !

Inoubliable. Cette originale garden-party imaginée par Alain Ducasse sur la place du Casino à Monte-Carlo restera gravée à jamais dans les mémoires des 500 invités.

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10 années gourmandes

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Gérald Passédat, Rudy Ricciotti. Un radicaliste de la cuisine, un architecte enragé

On dit Gérald Passédat extravagant dans ses créations culinaires, et de Rudy Ricciotti qu’il est un enragé. Quid de ces deux hommes qui portent haut les couleurs de Marseille, capitale européenne de la culture pour 2013 ?

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Villeneuve-Loubet. Inauguration de la médiathèque communautaire

C'est en présence de Jean Léonetti, président de la communauté d'agglomération Sophia-Antipolis, maire d'Antilles Juan-les-pins, député des Alpes-Maritimes, que Richard Camou, vice-président de la communauté d'agglomération Sophia-Antipolis et maire de Villeneuve-Loubet, a coupé le ruban tricolore.

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Pour tout contact :

Anne Marie Vaille
06 29 77 70 69

Brèves

SOIRÉE

La Chaîne des rôtisseurs de Monaco est co-organisatrice d’une soirée exceptionnelle le mardi 29 avril 2025, à partir de 18h, au prestigieux Hôtel de Paris à Monaco, au profit de la Fondation Albert II de Monaco. Sous le haut patronage et en présence de son altesse sérénissime le Prince Albert II de Monaco, cet événement réunira un public raffiné et engagé pour une expérience exclusive, Madame Caroline Scheufele, co-présidente de la Maison Chopard, sera présente pour célébrer une soirée où gastronomie, art et engagement se mêlent dans un cadre exceptionnel. Pour toute information complémentaire et réservation https://globarts.fr/diner-de-prestige-29-avril-2025 (28-04-2025).

CRÉATEURS

Le jardin du Mondrian Cannes accueillera, le dimanche 4 mai 2025 de 10h à 18h, le Jardin des Créateurs, un événement incontournable dédié à l’artisanat local. Organisé en collaboration avec l’association République des Arts, cette journée festive mettra à l’honneur les talents régionaux, alliant créativité, savoir-faire et convivialité. Parce que créativité et gourmandise vont de pair, les visiteurs auront le plaisir de découvrir et déguster une offre gastronomique variée. Entrée libre 45, la Croisette Cannes (28-04-2025).

DÎNER

Rendez-vous le mercredi 30 avril à Miramar plage à Cannes (64, la Croisette de 10h à 19h30) où l’équipe de la plage cannoise vous accueille aussi pour le dîner (28-04-2025).

CHEF DE CUISINE

Sébastien Tantot, 33 ans, vient d’être nommé chef exécutif du Maybourne Riviera à Roquebrune Cap-Martin. Il succède à Mauro Colagreco pour superviser l’ensemble de l’offre culinaire de la plage à la cuisine de l’hôtel***** (22-04-2025).

CHEF PÂTISSIER

Un parfum sucré flotte dans l’air de Monte-Carlo ! À compter de cet été, le chef Cedric Grolet devient le chef pâtissier exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo et ouvre au cœur du palace monégasque une toute nouvelle adresse : Cedric Grolet Monte-Carlo. C’est le patio de l’Hôtel de Paris Monte- Carlo qui accueillera le salon de thé et la boutique du célèbre chef pâtissier français. Cette nouvelle collaboration renforce le goût pour l’excellence et la créativité du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer (22-04-2025).

OUVERTURE

L’iconique restaurant Ciro’s, rendez-vous incontournable de la jet set de Deauville depuis 1920, vient d’ouvrir sur la mythique plage du Majestic à Cannes (la Croisette - (0)4 92 98 77 00 - https://www.hotelsbarriere.com/cannes/le-majestic/restaurants-et-bars/ciro-s-cannes - ciros-cannes@cannesbaerriere.com ) pour offrir une expérience unique alliant cuisine maritime et ambiance balnéaire chic. Sous la houlette de la cheffe Gabriella Stocker, passée par plusieurs tables étoilées à Madrid et Londres, la carte du printemps fait la part belle aux produits de la mer et aux inspirations méditerranéennes (22-04-2025).

MARCHÉ

Le dimanche 27 avril, de 9h à 13h, la Ville de La Ciotat (rond-point de l’Hôtel de ville de La Ciotat) accueillera l'événement de clôture de la première phase du projet « Mon marché zéro déchet », porté par l’Atelier Bleu CPIE Côte Provençale. Ce projet ambitieux vise à accompagner les usagers des marchés ciotadens dans le changement de leurs pratiques pour réduire les déchets, et plus particulièrement les plastiques à usage unique, tout en sensibilisant le public à l'importance d'adopter un mode de consommation plus responsable (22-04-2025).

RÉOUVERTURE

Le 25 avril prochain, le prestigieux Althoff Villa Belrose***** à Gassin (boulevard des Crêtes - https://www.althoffcollection.com/fr/althoff-villa-belrose - info@villa-belrose.com - (0)4 94 55 97 97) rouvre ses portes, plus resplendissante que jamais. Après trois années de rénovation minutieuse orchestrée durant les mois d’hiver, cet établissement emblématique de la collection Althoff révèle un décor revisité, fusionnant élégance et modernité. Du côté des plaisirs culinaires, le restaurant gastronomique, dirigé par le talentueux chef Jimmy Coutel, entame un nouveau chapitre sous l’enseigne « Le Belrose ». Son concept repensé met à l’honneur une cuisine méditerranéenne d’exception, célébrant le terroir et l’authenticité (22-04-2025).

GUIDE 

Face à des températures de plus en plus élevées et à des exigences sanitaires renforcées, Les Halles METRO publient un nouveau guide pratique : « Pourquoi et comment respecter la chaîne du froid ? ». Un outil clair et accessible conçu pour aider les professionnels de la restauration à mieux comprendre les enjeux de la chaîne du froid et à sécuriser chaque étape, du stockage à la livraison. Le guide est disponible gratuitement sur https://www.metro.fr/inspiration/conseil-hygiene-alimentaire/chaine-du- froid (22-04-2025).

CONCOURS

• Après avoir posé ses shakers à Nice puis Monaco, le concours de mixologie organisé par Distilleries et Domaines de Provence revient à Cannes au Mondrian, le 28 avril prochain. Pour s’inscrire fcoupez@distilleries-provence.com (22-04-2025).  

• Pour son édition 2025, le challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires, ouvert aux jeunes talents de la cuisine de 16 à 24 ans, élèves ou apprentis cuisiniers, invite les chefs de demain à associer foie gras, magret et confit dans une conjugaison gourmande et festive sur le thème « Foie gras, magret, confit : le trio star des planches bistronomiques ! ». Le règlement du concours ainsi que la fiche d’inscription, sont disponibles sur le site https://fandefoiegras.fr/, sur demande auprès de anais@adocom.fr, ou encore par simple appel téléphonique au (0)1 48 05 19 00, jusqu’au 3 juin 2025 (22-04-2025).

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06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

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