PUBLIC. La 3e édition, avec Marc Veyrat comme invité d’honneur, se profile. Dans 3 semaines, Mougins va se transformer en village gourmand. Le samedi 20 et le dimanche 21 septembre, un public de passionnés va cheminer dans les ruelles pour découvrir les nombreuses animations (exposition du collectif Générations.C au Lavoir, diverses conférences sur le champagne, le foie gras, le fromage, le vinaigre de Xérès et Terra Madre, en partenariat avec l’association Slow Food…), assister aux concours internationaux du jeune chef et de sommellerie et aux démonstrations de 100 chefs dans les 5 espaces scénarisés. Tarif : pour 1 personne 20€ la journée (30€ les 2 jours) et pour 2 personnes 30€ la journée (50€ les 2 jours)
PROS. À la demande des professionnels locaux, le festival international de la gastronomie a rajouté une journée réservée aux professionnels, le lundi 22 septembre, de 10h à 18h. Ils pourront assister à des démonstrations de chefs, Régis Marcon ; Ron Blaauw (chef hollandais deux-étoiles, pour une prestation de cuisine moléculaire) ; Marco Colagreco (cuisine à la plancha) ; Laurence Salomon (approche bio de la cuisine) et profiter de nombreuses surprises préparées entre autres par l'Apreca (association des pâtissiers de restaurant Côte d’Azur) ou les chefs américains. Au programme également, des conférences « hygiène et sécurité alimentaire » par la société Cap Sol, « fidélisation de la clientèle » par la société Restopolitan et des master-class sur le champagne par Laurent Perrier, sur le vinaigre de Xérès ou encore sur le Porto par la maison Taylor. Tarif : 40€ la journée
Le dimanche 21 septembre au Park à 20h30, la soirée sera réservée aux professionnels, en présence des chefs invités du festival, avec au menu des happenings culinaires animés par l'Apreca, les Toques Brûlées et l'équipe du Park. Tarif : 40 euros par personne
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Réservations auprès de l'office de tourisme de Mougins
15, avenue Jean-Charles Mallet 06250 Mougins
Tél. (0)4 93 75 87 67
Christophe Dufau, le chef des Bacchanales à Vence, sera de nouveau présent à la 3e édition
des Étoiles de Mougins (photo Gérard Bernar)
INSOLITE. Le 9 juillet dernier, le chef deux-étoiles Michelin® Sylvestre Wahid de l’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence a officié sur un iceberg au milieu des fjords de Johan Petersen, en plein cœur du Groenland, par 2° C. Quelques privilégiés se sont vus offrir un menu aux accords parfaits. Le cadre idyllique, et si inhabituel pour un déjeuner gastronomique, a fait de ce repas un moment insolite et chic. 
LUXE. Construit en 1926 grâce à un richissime Américain, Franck Jay Gould, également à l’origine de la construction du Palais de la Méditerranée à Nice, le palace ferme ses portes en 1976. Laissé à l’abandon depuis, racheté en 2006 par la famille Dennis, il va être réhabilité et transformé en résidence de grand luxe, avec des services haut de gamme. Il comprendra 56 appartements du 2 pièces de 80 m2 au 6 pièces de 730 m2, 4 studios, 2 duplex et 3 penthouses, dont un de 900 m2 avec 300 m2 de terrasse. L’hôtel Alba, trois étoiles, annexe mitoyenne du Provençal, sera ultérieurement rénové en qualité d’hôtel 4 étoiles luxe, avec 80 chambres et quelques suites, terrasses avec vue panoramique sur la mer, spa, restaurant gastronomique, salon de thé, bar, discothèque et salles de conférence.
L’hôtel Alba, 
GASTRONOMIE. Après une première halte à La Truffe Noire à Neuilly, chez Patrice Hardy, pour présenter la nouvelle mouture du festival international de la gastronomie et des arts de la table (Marc Veyrat est l’invité d’honneur) à la presse parisienne, c’est à l’Hôtel de Mougins, que le maire Richard Galy et Jean-Michel Poupart ont dévoilé les grandes lignes de la troisième édition aux journalistes régionaux, autour d’un merveilleux repas dont seul Christophe Dié a le secret ! 
DÉGUSTATIONS. Le dimanche 26 juin, de 12h à 16h, la Villa Arson accueille pour la première fois le « Grand fooding d’été ». Ce pique-nique gourmand vous permettra notamment de déguster les créations culinaires « Bombay dream » de Jouni Törmänen, La Réserve de Nice ; « Volaille grillée, courgettes trompettes et citron de Menton » de Mauro Colagreco, Le Mirazur à Menton ; « Moules de Bouzigues » recette de « Capamoun » d’Armand Arnal, La Chassagnette à Arles et « Les chipolatas ibériques » d’Alain Llorca, Le Moulin de Mougins, arrosées d’un verre de Cabernet d’Anjou.
HOMMAGE. C’est en présence de Dominique Loiseau que s’est déroulé le vernissage de l’exposition consacrée à son époux. À travers de nombreux documents qui retracent sa vie, de la charcuterie familiale à Clermont-Ferrand à La Côte d’Or à Saulieu, en passant par son apprentissage chez les frères Troisgros à Roanne, cette rétrospective vous permet de découvrir, ce grand cuisinier passionné trop tôt disparu, ardent défenseur, comme Auguste Escoffier, des produits de qualité.
