22e année - N°930 - 28 avril 2025
Après trois jours de compétition intense, le verdict est tombé : l'équipe de France, composée de Julien Guénée et Louis Tocheport, coachée par Jérôme Le Minier, succède aux États -Unis.
PASSION. L’International catering cup (ICC) ou Coupe du monde des traiteurs, est un concours de renommée mondiale, organisé par la Confédération nationale des charcutiers traiteurs (CNCT). Depuis sa création en 2008, l’ICC réunit les meilleurs traiteurs du monde, mettant en lumière l’excellence technique et la créativité culinaire de cette profession.
Cette 9e édition a rassemblé les équipes de 12 pays, qui se sont affrontées dans des épreuves exigeantes pour décrocher le prestigieux titre.
Sous les présidences de Joël Mauvigney, un des meilleurs ouvrier sde France (MOF) et fondateur de l’ICC, et de Jauffrey Mauvigney, également MOF, l’ICC s’impose comme un prestigieux tremplin pour révéler les talents d’exception du secteur. Accompagné d’un jury d’élite composé de MOF, de chefs étoilés et d’anciens champions, cet événement incarne la célébration ultime de l’excellence et de la passion du métier de traiteur.
(photo Media photo)
Publié le 3 février 2025
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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