FINALE. Huit cuisiniers amateurs de Monaco et des Alpes-Maritimes se sont affrontés depuis le jour d’ouverture du salon, pour désigner les deux finalistes, Nalika Dinushi Jensen, 38 ans, originaire du Sri Lanka, résidente à Roquebrune-Cap-Martin, passionnée de cuisine et de cuisine du monde plus particulièrement et Nicolas Servant, 31 ans. originaire de Roquebrune-Cap-Martin, ayant grandi dans une famille très attachée à la cuisine. Pour s’imposer en finale il fallait réaliser un filet de poisson en écailles de pommes de terre, servi avec 2 garnitures et en dessert, un pain perdu.

Le jury du 6e Maestro Chef, présidé par Philippe Joannes, MOF, composé de Patrick Raingeard, chef étoilé ; Geoffroy Szamburski, chef de cuisine du Royal Riviera à Saint-Jean-Cap-Ferrat et Rahima Habib, gagnante du Maestro Chef 2023, a récompensé Nalika Dinushi Jensen pour son talent culinaire et sa créativité. Les candidats étaient très proches mais la différence s’est jouée sur l’organisation exemplaire de Nalika dans l’élaboration de ses recettes et sur la gestion du temps imparti.



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Publié le 9 décembre 2024