Fort du succès de sa première édition, le salon méridional des vins et de l’œnotourisme Vinomed fait son retour les 24 et 25 octobre 2022 au Parc des expositions de Montpellier (Hall B1). Il réunira, côté exposants, des producteurs de vin du bassin méditerranéen disposant ou non d’une offre œnotouristique. Organisé par Break events, l’événement s’adresse aussi bien aux cavistes et CHR qu’à la grande distribution, en passant par les importateurs européens, asiatiques et américains, mais aussi les tour-opérateurs et agences de voyages (24-10-2022).

Tous les derniers jeudis du mois, de 19h à 20h30, à la Maison Mentone à Lorgues (1, place de l’église - (0)4 94 85 80 88 - evenement@chateaumentone.com ), participez gratuitement à des soirées œnologiques et comparez les différentes régions aux vins de Provence. Premier rendez-vous jeudi 27 octobre avec un focus sur les Saint-Joseph du domaine Courbis. Sur inscription uniquement (24-10-2022).

Cet automne, La table du Cantemerle à Vence s’installe côté Bastide où tous les vendredis soirs d’octobre et jusqu’au 11 novembre, le chef Benjamin Bourgoin vous propose les soirées de la mer du Cantemerle. Première date le vendredi 21 octobre à partir de 19h. Au menu : soupe de poissons de pêche locale, rouille maison et croûtons à l’ail ; authentique bouillabaisse du chef et dessert gourmand aux saveurs automnales. Réservez votre table au (0)4 93 58 08 18 - info@hotelcantemerle.com (17-10-2022).

Depuis le samedi soir 15 octobre au restaurant La place de Mougins (http://www.laplacedemougins.com ), Denis Fetisson cuisine pour vous la Saint-Jacques d’Erquy. Réservations (0)4 93 90 15 78 (17-10-2022).

L’avant-première du film « Mirazur, des étoiles à la lune, sera projetée le lundi 17 octobre au Silencio des Prés à Paris (17-10-2022).

Le jeudi 20 octobre de 18h30 à 21h30, Plantin à Puyméras (ancienne route de Nyons - (0)4 90 46 70 80 - boutique@plantin.com ) organise une dégustation d’une gamme de 10 vins blancs et rouges de la région, accompagnée d'une brouillade géante à la truffe d'hiver. 19€ par personne (17-10-2022).

La très chic « Table du Ventoux » de l’Hôtel Crillon le Brave garde ses portes ouvertes jusqu’aux fêtes de fin d’année et au-delà.  Pensé comme un chaleureux jardin d’hiver, le restaurant offre une cuisine bistronomique raffinée qui fait la part belle aux produits de la région (17-10-2022).

Les chefs étoilés Michelin Mathias Dandine et Mickaël Féval ont concocté, à l'occasion d'Octobre rose, des repas de gourmet pour les patientes de l’hôpital privé de Provence à Aix-en-Provence. L'objectif premier de cette opération : faire retrouver la notion de plaisir aux patientes en rappelant que l’alimentation est source de bien-être (17-10-2022).

Le magazine Le chef a organisé le 3 octobre dernier, la 4e édition de « Chefs à table », au restaurant du Martinez, La palme d’or, a été l’occasion, pour les chefs des Alpes-Maritimes et du Var, de se rencontrer et d’échanger autour d’un déjeuner réalisé par le chef Christian Sinicropi (17-10-2022).

Pour la finale du Bocuse d’or, le chef Édouard Loubet rejoint l’équipe de France pour coacher Naïs Pirollet, toujours accompagnée de son commis Cole Millard à ses côtés depuis le début de l’aventure (17-10-2022).

Jusqu’au 27 novembre, près de 1 200 restaurants en France seront à découvrir de manière privilégiée (50 % de réduction) à l’occasion de la nouvelle édition du Festival The Fork. https://www.thefork.fr/ (17-10-2022).

La Bastide Bruno Oger au Cannet sera fermée à l'occasion des vacances de la Toussaint du dimanche 23 octobre au mardi 8 novembre inclus (17-10-2022).

À la suite du décès du chef Louis Outhier, survenu le 10 octobre 2021 à l'âge de 90 ans à Cannes, sa famille a récemment fait don de 80 livres de cuisine en français et en langues étrangères, dont plusieurs dédicacés, au musée Escoffier de l'Art culinaire (17-10-2022).

Tous les dimanches, jusqu'au 13 novembre, prenez part aux célèbres brunchs de Terre Blanche à Tourrettes (3100 route de Bagnols-en-Forêt - (0)4 94 39 90 00) et découvrez les mets savoureux du chef Christophe Schmitt, dans une ambiance chaleureuse et délicieusement gourmande... (17-10-2022).

Durant tout le mois d’octobre, le Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul de Vence (2320, route des serres - http://www.lemasdepierre.com ) s’engage pour Octobre rose avec la mise en place d’initiatives culinaires et de nombreuses animations. L’hôtel 5 étoiles Relais & châteaux transforme notamment sa décoration jusqu’à la fin du mois, en y apportant des touches de rose : cocktails rose au bar, madeleines et autres gâteaux rose seront proposés à la dégustation, pour le plaisir des yeux et des saveurs (17-10-2022).

Le 16 octobre, à la fermeture annuelle de l’Hotel du Cap-Eden-Roc au cap d’Antibes, le directeur Laurent Vanhoegaerden prend sa retraite. Il sera remplacé à la prochaine saison par Sophie Volant, ancienne directrice adjointe. Quant à Thierry Demolliens, MOF, il devient sous-directeur, Jérémy Heuline, chef de la restauration et Jérémy Berthon, directeur de restaurant (17-10-2022).