Après 4 jours de compétition acharnée, Florence Lesage (ex-chef pâtissière Westin Paris-Vendôme) et Alexis Beaufils (chef pâtissier du Brach Paris) remportent le Mondial des arts sucrés 2022 et deviennent champions du monde de pâtisserie (07-11-2022).

Dans le cadre de la « green attitude » de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, deux nouveaux cocktails sont disponibles au lobby bar pour aider à récolter des fonds pour Reforest’action, une entreprise dont la mission est de préserver, restaurer et créer des forêts. Tout comme le cocktail Sea you at M en collaboration avec le musée océanographique de Monaco l'année passée, un euro de chaque vente sera reversé à Reforest'action pour soutenir leurs actions (07-11-2022).

Le 9 novembre, Lenôtre met le cap sur Saint-Laurent-du-Var et ouvre une nouvelle boutique de 50m2 au cœur du centre commercial Cap3000. Ouverture du lundi au samedi de 9h à 20h30, le dimanche de 9h à 20h (07-11-2022).

La Chocolaterie de Puyricard continue son expansion et s’installe à Antibes au 3, rue Georges Clemenceau. Le réseau s’élève désormais à 23 points de vente (07-11-2022).

Malgré une année marquée par la chaleur et une sécheresse excessive, la vigne a incroyablement bien résisté de part et d’autre des vignobles de la Vallée du Rhône. Les premières dégustations laissent augurer un millésime 2022 très prometteur (07-11-2022).

1136 visiteurs et 121 exposants pour la seconde édition de VINOMED, le salon méridional des vins et de l’œnotourisme à Montpellier. Rendez-vous en 2023 (07-11-2022).

Le vendredi 4 novembre 2022, à La bastide Saint Antoine - Jacques Chibois à Grasse (48, avenue Henri Dunant - (0)4 93 70 94 94), avant une pause hivernale (fermeture annuelle) du 6 novembre au 5 décembre 2022 inclus, dégustez homard, coquillages et langoustines autour d'un menu spécial (175€ hors boissons) à découvrir sur https://www.jacques-chibois.com/fr/offres-speciales-relais-et-chateaux-grasse/i/les-soirees/la-grande-soiree-homard-coquillages-et-langoustines.html (31-10-2022).

Le vendredi 4 novembre prochain, à Villa La Coste - Le Puy-Sainte-Réparade, Hélène Darroze aura le plaisir d’accueillir Sarah Mainguy et Matthias Marc, pour un dîner à 6 mains qui inaugurera une série de repas réalisés en collaboration avec d’anciens candidats, que la chef 3 étoiles au Guide Michelin a eu le bonheur de côtoyer sur le plateau de Top chef… (31-10-2022).

Le 22 novembre prochain, Fréderic Buzet, va reprendre la direction exécutive de la cuisine du 4e restaurant du Groupe Halby, le célèbre steak house antibois « Le Golden Beef ». Sa mission sera, entre autres, d’apporter son expertise dans la cuisson à la braise. À suivre… (31-10-2022).

Louis Gachet, chef adjoint à La chèvre d’or à Eze village depuis 2016, auprès d’Arnaud Faye, devient chef exécutif au Couvent des Minimes hôtel & spa L’Occitane à Mane, dont la réouverture est prévue le 7 avril 2023, après transformation radicale (31-10-2022).

Le Domaine du Mas de Pierre***** Relais & Châteaux met la gastronomie à l’honneur avec le retour des « Dimanches de Pierre » (60€ par personne – hors boisson), un concept apprécié des familles et des amis. https://www.lemasdepierre.com/restaurants/dimanche-de-pierre/ . La nouveauté ? une animation Cookids, un atelier gratuit et ludique autour de la pâtisserie, pour le plus grand bonheur des enfants de 3 à 12 ans. Le Tea time (pâtisserie à partir de 4€) et les dîners à thèmes (150 € par personne, 1 verre de vin inclus), en la présence de vignerons de Provence qui prodigueront des conseils sur l’accord mets et vins, viennent compléter l’offre existante (31-10-2022).

Riccardo Giraudi, fondateur de la marque Beekbar, étend son empire gourmand. Associé à Philippe Schriqui et Patrick Gioannini, il vient de reprendre l’institution de Beaulieu-sur-Mer, l’African Queen, créée en 1969 par Annie et Gilbert Vissian (31-10-2022).

Lundi 24 octobre, Gui Gedda, entouré de sa famille et de ses amis, a fêté ses 90 ans et ses 75 ans de cuisine (31-10-2022).

Jeunes cuisinier(e)s, les inscriptions au « Trophée œufs de France 2023 » sont ouvertes, sur le thème :  « Dur, mollet, poché : l’œuf fait son entrée ! ». Les candidats ont jusqu’au 15 décembre 2022 pour retirer leur dossier d’inscription auprès d’ADOCOM (0)1 48 05 19 00 - anais@adocom.fr. Dossier qu’ils devront retourner complétés avec la description de leur recette pour le 1er mars 2023 (31-10-2022).

La Chocolaterie de Puyricard recherche des collaborateurs, ponctuels, volontaires, dynamiques, motivés, consciencieux, et respectueux de leurs engagements qui, encadrés par notre personnel permanent, aideront à assurer la satisfaction finale des clients, tant en quantité qu’en qualité. Les postes à pourvoir en saisonniers sont : des aides chocolatiers / agents de production - des vendeurs(ses) magasin - des préparateurs(trices) de commandes. Lieu du travail : selon poste/site
Pour postuler envoyez votre candidature à rh@puyricard.fr ou sur https://www.puyricard.fr/fr/content/35-offres-d-emploi afin de participer à une réunion d’information et un job dating (31-10-2022).

Rejoignez la team pâtisserie du restaurant Hélène Darroze à Villa La Coste - Le Puy-Sainte-Réparade. Postes à pourvoir : chef pâtissier, commis pâtissier. Envoyez votre C.V. à rh@helenedarroze.com (31-10-2022).