Paul Haeberlin est décédé samedi 10 mai 2008 à l’âge de 84 ans. Une longue histoire de famille qui avait commencé en 1882 à l’Arbre Vert, sur les bords de l’Ill, avant de devenir l’Auberge de l’Ill, une maison de charme triplement étoilée Michelin® depuis 1967. L’aventure culinaire continue aujourd’hui avec son fils Marc, présent à Illhaeusern depuis 1976

Deux journées ludiques vont conjuguer culture, agriculture, gastronomie et art de vivre à la campagne, pour fêter le solstice d’été les 21 et 22 juin dans les fermes de la région à Aix en Provence. Amateurs de nature, restaurateurs à la recherche de produits locaux de qualité, réservez le week-end du 21 juin pour une balade à la ferme. Direction du développement économique. Tél. (0)4 42 91 60 75 – http://www.agglo-paysdaix.fr

Le prochain salon Vinexpo se déroulera à Bordeaux du dimanche 21 au jeudi 25 juin 2009

Cause retraite, un particulier vend, fond + murs, un restaurant semi gastronomique, cuisine traditionnelle, à Paris 9°, métro Le Peletier, situé dans quartier affaires et touristique. 125 m2 + cave 25 m2 + appartement situé au dessus de 45 m2. Six salariés. Chiffres d’affaires : 2007 : 630 000€, 2006 : 608 000€. Conviendrait à professionnel confirmé. Tél : M. Coffournic (0)1 44 85 77 47 ou (0)6 12 69 82 33

Le samedi 31 mai, le Rotary International en collaboration avec la Fondation Claude Pompidou organise une soirée exceptionnelle à l’hippodrome Nice Côte d’Azur de Cagnes-sur-mer, au profit de la maladie d’Alzheimer. Le dîner sera préparé par Joël Garault, Laurent Broussier et Jean-Pierre Pestre. Les vins seront présentés et commentés par Brigitte Leloup, vice-présidente de l’Association des sommeliers d’Europe. 50€ par personne. Réservations brigitte.leloup@sommeliers-europe.com ou A.S.E.  30, rue Jules Michel 06700 Saint Laurent du Var. Tél. (0)6 03 03 43 40

La 1re édition du salon « Savoirs et saveurs de montagne » aura lieu le 17 et 18 mai prochains à Gap. Organisé par l’antenne locale Slow Food Coolporteur, en partenariat avec la ville de Gap, cet événement clôturera le programme européen Interreg « Tour des savoirs et des saveurs de la montagne ». Entrée gratuite. http://www.salon-saveursdemontagne.fr

Olivier Bontemps, ancien des frères Pourcel et de Thierry Marx, qui a ouvert en juin dernier un restaurant à Magalas, village dans l'Hérault recherche un pâtissier et un cuisinier. Contact restaurant Ô.Bontemps (0)4 67 36 20 82 ou olivier.bontemps@wanadoo.fr

Olivier Bontemps, ancien des frères Pourcel et de Thierry Marx, qui a ouvert en juin dernier un restaurant à Magalas, village dans l'Hérault recherche un pâtissier et un cuisinier. Contact restaurant Ô.Bontemps (0)4 67 36 20 82 ou olivier.bontemps@wanadoo.fr

La 8e édition de « Muscats du Monde® » aura lieu aura lieu le 18 et 19 juillet 2008 à Frontignan-la-Peyrade, en Languedoc Roussillon. Les producteurs de vins issus des cépages muscats qui souhaitent présenter leurs produits au concours ont jusqu’au 30 juin 2008 pour le faire. http://www.muscats-du-monde.com

Jean-Jacques Jouteux (Le Provençal à Saint-Jean Cap-Ferrat et Pétrossian à Monaco) a migré sur Paris où il s’est installé au 153 Grenelle

La 15e édition d’Oenovidéo, festival international des films documentaires sur la vigne et le vin, et la 3e édition de l’exposition photographique Terroirs d’Images auront lieu les 30, 31 mai et 1er juin 2008 à Gruissan en Languedoc-Roussillon

Pour marquer le premier anniversaire de l’agrandissement de son magasin à Rungis, Le Delas, fournisseur de référence des restaurateurs et des métiers de bouche, organise un festival de la gastronomie du 27 au 30 mai

Pour la saison estivale, l’Hôtel du Castellet★★★★ Resort Luxe propose tout un programme de prestation de grand standing pour prendre soin de soi et vivre des moments d’exception. Avec le forfait « Gastronomie en Provence », vous séjournerez trois nuits à l’Hôtel du Castellet. Vous serez conduit au restaurant gastronomique « La Villa Madie » à Cassis à bord d’une Mercedes-Maybach 57s (exclusivité du Resort Hôtel du Castellet Luxe), pour un somptueux dîner au bord de l’eau. Le restaurant de l’hôtel, le MonteCristo, étoilé au Guide Michelin®, vous proposera également un dîner gastronomique servi sur sa superbe terrasse ombragée offrant une vue unique. Vous profiterez d’un moment de profond délassement grâce à un rituel de massage de la gamme Cinq Mondes® dans le centre de bien-être de l’hôtel. Ces forfaits sont disponibles jusqu’au 30 septembre. Renseignements et réservations (0)4 94 98 37 86 ou welcome@hotelducastellet.com

La 6e édition de « Cuisines en fête », parrainée par Guy Martin, est programmée du 26 au 28 septembre 2008

Les 4, 5 et 6 juillet 2008 se tiendra sur le port Henri IV à Paris, sur le quai et les bateaux de Yachts de Paris, le premier festival annuel de gastronomie et de littérature gourmande, destiné aux professionnels et à un public amateur gourmand. Les fleurons des métiers divers de la gastronomie seront également mis à l’honneur : coutellerie, cristaux d’art, orfèvrerie,...

Château Roubine, cru classé à Lorgues, lance une nouvelle cuvée « Inspire » qui rimera avec exception et audace. Elle ne sera travaillée, chaque année, qu'avec les meilleures vignes du millésime et c'est la nature qui guidera le vigneron dans sa  vinification