Plus de 50 vins ont été dégustés après sélection pour désigner ceux qui deviendront pour l’année « la cuvée départementale 2008 ». Cette belle initiative citoyenne du Conseil général des Bouches-du-Rhône réalisée en partenariat avec le Chambre d’Agriculture permettra aux vins élus d’être servis à l’occasion de toutes les opérations et manifestations organisées par le Conseil général. Les vins sélectionnés  sont l’AOC Cassis « Domaine des quatre vents » (blanc), l’AOC Côtes de Provence Sainte Victoire « Domaine de Mauvan » (rosé), l’AOC Coteaux d’Aix et des Baux « Domaine de la Cadenière »  (rouge) et le vin de pays « Domaine du Haut Attilon » (rouge)

Avis aux amateurs de voitures anciennes et de vins… le lundi 26 mai, la première ronde des domaines en terroir de Pézenas va permettre de joindre la curiosité, le partage et le plaisir. Le départ se fera d’un domaine viticole pour un parcours qui oscille entre 60 et 100 km à travers tout le terroir de Pézenas. Une journée de fête réservée aux professionnels du monde du vin et à leurs amis. Inscriptions auprès de Patrice Robail p.robail@free.fr . Tél( )06 77 90 92 37

250 Maîtres cuisiniers chassent les mauvaises graisses. Dominique Frérard, chef de cuisine aux « Trois forts » (Sofitel Vieux-port à Marseille) et maître cuisinier de France se joint à cette opération nationale. Il propose jusqu’au 31 mai 2008 des menus à moins de 1 200 calories et démontre ainsi que l’on peut manger savoureusement et délicieusement avec légèreté. Une opération dont le but est de « rétablir les bonnes habitudes alimentaires et de lutter contre l’obésité ». Tél. (0)4 91 15 59 00

Après la journée champêtre, le Château des Demoiselles à La Motte-en-Provence, vignoble des Côtes de Provence, lance la journée « country » le dimanche 1er juin. Au programme en continu, visite des nouvelles caves et dégustations des nouveaux millésimes du Château des Demoiselles, dans les 3 couleurs, dans le nouveau caveau de vente où sont exposées des toiles de l’artiste hollandaise Gerda Bontendal ; balade en famille dans la forêt des Demoiselles, face au magnifique rocher de Roquebrune, entre le caveau et l’Endre. À 12h30 un déjeuner proposé par le restaurant « Le Domino » à Draguignan sera servi sous les platanes. Le menu avec un chili con carne, un dessert, un café, eau et vin compris est à 30€. À 14h, démonstration et initiation de danse country, sous la direction de Cathy Mériot, professeur de danse de société et danse américaine. Réservation indispensable pour le repas  au (0)4 94 99 50 39

Du 12 au 15 mai,  la Cave de l’Origine , 3, rue Dalpozzo à Nice organise des repas à 4 mains avec Johannes Faust et Nicolas Isnard, le chef invité

Après le succès de leur campagne sur la nutrition en 2007, Les Mutuelles du Soleil organisent cette année, en région PACA et dans le Gard, une « tournée de la forme »  grâce au bus "Croquez la santé à pleines dents" avec le soutien de nombreux professionnels de santé. Le bus de la prévention stationnera de 9h à 17h, les 15 et 16 mai à Nice, parc Albert 1er, de 9h à 13h, le 20 mai à Toulon, place Besagne, le 21 mai à Draguignan, au Boulodrome et le 22 mai à Saint Raphaël, parking Santa Lucia, de 9h à 17h, les 27 et 28 mai à Marseille, au Prado (cinéma) et sur le Vieux-Port, le 30 mai à Cannes, sur la plage Zamenof (pointe Palm Beach), le 31 mai à Grasse, cours H. Cresp

Le mercredi 14 mai à 18h30, dans la salle du conseil municipal en mairie de La Trinité, Jean Montagard, chevalier de l'ordre du Mérite agricole, chef en cuisine végétarienne, remettra les insignes de chevalier(e) de l'ordre du Mérite agricole à Ginette et Henri Derepas (Champsoleil)

La 4e épreuve du championnat de France de dégustation, organisée par la Revue du Vin de France et la société Spigelau, concours ouvert à tous, amateurs comme professionnels, a fait étape samedi dernier au Château Margillière à Brignoles, au cœur de l’appellation Coteaux varois en Provence

« Les citadelles du vin » 2008 se dérouleront du 17 au 19 mai à Bourg-sur-Gironde (Bordeaux). 1100 vins provenant de 30 pays seront jugés à l’aveugle, selon les normes rigoureuses de l’OIV, par 70 experts dégustateurs originaires de 25 nationalités. http://www.citadellesduvin.com

L’association nationale interprofessionnelle des vins de Pays (Anivit) vient de mettre en ligne le premier site dédié au savoir recevoir avec l’apéritif dînatoire comme art de vivre. Rendez-vous sur http://www.vinsdepaysing.com et gagnez le livre « Apéros dînatoires & vins de Pays  » (Hachette Pratique) dont les 12 thématiques apéritives illustrent les idées et conseils du site

L’association des Maîtres Restaurateurs Varois a rejoint le groupement des « Restaurateurs de France », label de qualité de la restauration

Paul Haeberlin est décédé samedi 10 mai 2008 à l’âge de 84 ans. Une longue histoire de famille qui avait commencé en 1882 à l’Arbre Vert, sur les bords de l’Ill, avant de devenir l’Auberge de l’Ill, une maison de charme triplement étoilée Michelin® depuis 1967. L’aventure culinaire continue aujourd’hui avec son fils Marc, présent à Illhaeusern depuis 1976

Deux journées ludiques vont conjuguer culture, agriculture, gastronomie et art de vivre à la campagne, pour fêter le solstice d’été les 21 et 22 juin dans les fermes de la région à Aix en Provence. Amateurs de nature, restaurateurs à la recherche de produits locaux de qualité, réservez le week-end du 21 juin pour une balade à la ferme. Direction du développement économique. Tél. (0)4 42 91 60 75 – http://www.agglo-paysdaix.fr

Le prochain salon Vinexpo se déroulera à Bordeaux du dimanche 21 au jeudi 25 juin 2009

Cause retraite, un particulier vend, fond + murs, un restaurant semi gastronomique, cuisine traditionnelle, à Paris 9°, métro Le Peletier, situé dans quartier affaires et touristique. 125 m2 + cave 25 m2 + appartement situé au dessus de 45 m2. Six salariés. Chiffres d’affaires : 2007 : 630 000€, 2006 : 608 000€. Conviendrait à professionnel confirmé. Tél : M. Coffournic (0)1 44 85 77 47 ou (0)6 12 69 82 33

Le samedi 31 mai, le Rotary International en collaboration avec la Fondation Claude Pompidou organise une soirée exceptionnelle à l’hippodrome Nice Côte d’Azur de Cagnes-sur-mer, au profit de la maladie d’Alzheimer. Le dîner sera préparé par Joël Garault, Laurent Broussier et Jean-Pierre Pestre. Les vins seront présentés et commentés par Brigitte Leloup, vice-présidente de l’Association des sommeliers d’Europe. 50€ par personne. Réservations brigitte.leloup@sommeliers-europe.com ou A.S.E.  30, rue Jules Michel 06700 Saint Laurent du Var. Tél. (0)6 03 03 43 40