Brèves

Salon du goût de Sainte-Maxime

Le prochain salon du goût de Sainte-Maxime est programmé du 9 au 12 octobre 2008

Tefal Team à Marseille

Du 27 au 31 mai 2008, le Tefal Team va sillonner Marseille à bord d’un spectaculaire bus anglais rouge et blanc à 2 étages, transformé en école de cuisine. Les 2 chefs de la Tefal Team réaliseront des initiations rapides et ludiques à l’art de cuisiner à la plancha et au barbecue, avec des recettes simples et colorées, salées comme sucrées. http://www.tefalteam.fr

Meilleur sommelier de France

Ludovic Parfait, le chef sommelier du « Mas de Pierre » Relais & Château à Saint Paul-de-Vence, fait partie des 12 finalistes qui vont se disputer, à Perpignan au mois de novembre, le titre envié de meilleur sommelier de France

Plage 45

La nouvelle plage du Grand Hôtel à Cannes s'appelle désormais « Plage 45 ». Au restaurant pas de menu, mais une carte avec des suggestions : entrées de 12€ à 25€, plats de 20€ à 32€ et desserts de 10€ à 12€

Le parc des sculptures

Jusqu’au 30 septembre 2008, pour la cinquième année consécutive, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat installe, dans ses jardins magnifiquement fleuris, des œuvres d’art. Infiniment apprécié par sa clientèle et les amateurs d’art, le parc des sculptures présente cette année une collection qui met à l’honneur les œuvres de Sosno et de Tolla, mais également de nouveaux artistes, tels que Corby, Natta, Raynaud, Zivo

AOC « huile et olive de Nice »

Le concours oléicole départemental des produits en AOC « huile et olive de Nice », organisé par la chambre d’Agriculture des Alpes-Maritimes et le syndicat interprofessionnel de l’olive de Nice, se déroulera le jeudi 29 mai 2008 à la Bastide Saint Antoine, chez Jacques Chibois. La remise des prix aura lieu le samedi 7 juin à 11 h, suite à l’inauguration de la 3e édition d’Olivéa à Grasse

Dîner caritatif aux Templiers

Le restaurant Les Templiers à Vence organise un dîner au profit de l’association « Bénin Enfants Avenir », le jeudi 19 juin 2008 à 19h30. 75€ par personne (accord mets et vins compris). Réservation auprès de Paul Darmon (0)6 64 18 03 34

Kapriss

Le jeudi 29 mai, Le Park à Mougins inaugure « Kapriss », un nouvel espace apéritif musical

L’appel de Séville

Les 110 « Grands chefs Relais & Châteaux » (dont Stéphane Raimbault pour notre région) ont lancé « l’appel de Séville » en cosignant une déclaration commune en faveur de l’initiative française d’inscrire la gastronomie comme premier bien immatériel au patrimoine mondial de l’humanité à l’Unesco

Planète Terroirs

Sous le patronage de l’Unesco, le 2e forum international « Planète Terroirs » se tiendra sur les Dentelles de Montmirail (Vaucluse), les jeudi 26 et vendredi 27 juin 2008. Il est organisé par l’association Terroirs & Cultures, en partenariat avec les crus de Beaumes-de-Venise, Gigondas et Vacqueyras et avec l’appui de nombreux responsables et acteurs locaux. Après la réussite du premier forum en Aubrac en septembre 2006, ces nouvelles journées s’appuieront cette fois sur l’exemple des terroirs et produits de terroir des Dentelles de Montmirail, et plus particulièrement la Méditerranée et le vin. Renseignements (0)4 67 63 37 95 – http://www.terroirsetcultures.asso.fr

David Ginola médaillé !

Le rosé 2007 « Coste Brulade » AOC Côtes de Provence (Puget-ville), produit par le Maximois et ancien footballeur international David Ginola, a remporté une médaille d’argent à « l’international wine challenge à Londres »

Food culture

Du 10 au 13 juillet 2008 à Strasbourg, à l’occasion de « Food culture », le festival des cultures et des saveurs d’Europe, le CIVA propose un rendez-vous particulièrement convivial le vendredi 11 juillet au soir. « Un chef européen dans votre cuisine » sera l’occasion pour 10 familles alsaciennes (de la Petite Pierre à Colmar) d’accueillir à leur table 10 convives, autour d’un menu élaboré par un chef européen qui partagera avec eux ses secrets de cuisine en sublimant les saveurs des produits d’Europe en accord avec les vins d’Alsace ! http://www.culture-food.eu

Le Château d'Esclans sur L'Express

Le Château d’Esclans rosé 2007 a été choisi comme vin de la semaine sur L’Express su 15 mai 2008

Les médailles de La Bargemone

Le rosé de la cuvée « Marina » 2007 de la Commanderie de la Bargemone, domaine de 150 hectares des Coteaux d’Aix-en-Provence implanté à Saint-Cannat, a obtenu deux médailles d’or cette année aux concours d’Aix-en-Provence et d’Avignon. Autres vins primés à Aix-en-Provence, le rouge 2007 (or), le blanc 2007 (argent), le rouge 2006 et le rouge 2005 (argent). http://www.bargemone.com

dîner lumière œnologique Corse à l’Hostellerie Bérard

Le mercredi 4 juin, le prochain dîner lumière œnologique à l’Hostellerie Bérard à La Cadière d’Azur sera consacré au Domaine Gentile, vignoble situé à Saint-Florent, au milieu des aires de production de l'AOC Patrimonio et de l'AOC Muscat du Cap Corse. Menu en 6 plats avec accord des mets et des vins 98€ par personne. Réservations (0)4 94 90 11 43

Départ de Mehdi Rezki

Mehdi Rezki, sous-directeur du Gray d’Albion à Cannes, quitte l’établissement du Groupe Barrière, après plus de 7 années sur Cannes et
13 années dans le groupe, pour rejoindre Paris, comme directeur du Terrass’Hôtel, un 4 étoiles au pied du sacré-Cœur

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
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(0)6 33 55 01 19
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