Brèves

Dèces de Robert Mondari

Robert Mondari, grande figure du vin en californie est décédé à l’âge de 94 ans

Journée découverte au Cannet-des-Maures

Le 7 juin 2008, le convivium Slow Food Sud-Est et principauté de Monaco vous convie à une journée découverte au Cannet-des-Maures. À partir de 10h30, visite du Château Rieutord, puis dégustation au Domaine La Bastide Neuve, suivie d’un buffet dégustation. 60€ par personne. Réservations (0) 6 62 48 09 89

Salon international du livre gourmand

Les 14, 15 et 16 novembre 2008 se tiendra la 10e édition du salon international du livre gourmand à Périgueux. Pour la 1re fois, l’Alsace sera mise à l’honneur.
http://www.livre-gourmand.fr

3e édition d’Olivéa

Forte de ces deux précédentes éditions qui ont connu un vif succès, la ville de Grasse organise la 3e édition d’Olivéa terroirs et passions, sur le cours Honoré Cresp, les 7 et 8 juin 2008

Michel Tschann réélu

Michel Tschann a été réélu président du syndicat des hôteliers de Nice Côte d'Azur

Reprise de la fréquentation du Var

L'année 2007 confirme la reprise de la fréquentation du Var, amorcée en 2005 avec plus de 68 millions de nuitées (respectivement, 67, 66 et 64 millions de nuitées en 2006, 2005 et 2004). Avec une hausse de 2,4 %, le Var connaît ainsi une des plus fortes progressions au sein de la région, derrière les Hautes-Alpes (+3,9 %). Une reprise significative après deux années consécutives de recul (-1,2 % en 2006 et -10 % en 2005)

10e anniversaire d’Art et Vin

Pour célébrer le 10e anniversaire d’Art et Vin, événement estival (juillet et août) créé par la fédération des vignerons indépendants du Var, les artistes exposants sont invités cette année à créer des oeuvres sur un thème unique, résolument tourné vers le Sud : « la couleur, la vigne et la Méditerranée ». Le lancement officiel de la manifestation est programmé le jeudi 26 juin au Château Maravenne à La Londe-les-Maures, en présence des vignerons et des artistes

Tout sur le vin de Porto

La prochaine réunion de l’association des sommeliers d’Europe aura exceptionnellement lieu le mardi 27 mai 2008 à 20h au restaurant « O’Saudade », chez Jean et Tony 19, rue Clément Roassal à Nice (parking de la gare du Sud). Il sera dégusté divers vins portugais et vous saurez tout, tout, tout sur le vin de Porto. Le prix du menu a été fixé à 35€ par personne et coûtera 2 cases aux détenteurs d’une carte de cours A.S.E. Tél. Brigitte Leloup au (0)6 03 03 43 40

Le retour de Pascal Silman

Pascal Silman, l’ancien chef du Maya Bay à Monaco, a pris en charge les cuisines du Vista Beach à Roquebrune Cap-Martin, la plage privée du Vista Palace Hôtel

Cherche cuisinier confirmé

Le restaurant « Les Templiers » à Vence cherche un cuisinier confirmé. Contrat CDI avec possibilité de logement. Salaire net de 1600 – 1800€ selon compétence, à discuter. CV à envoyer à lestempliers3@wanadoo.fr

Fréjus Saint-Raphaël sur L’Express

L’Express du 8 mai a consacré un cahier de 8 pages sur les restaurants, commerces de bouche et bars de Fréjus Saint-Raphaël. Un paysage gastronomique relativement complet, où « Mon Fromager » (Philippe Daujam), « L’Aréna » à Fréjus et « la Table d’Emi » (Philippe Troncy) à Saint-Raphaël se taillent la part du lion

Journée de l’orchidée

Le dimanche 25 mai, le Château de Berne à Lorgues organise une journée de l’orchidée en partenariat avec les Orchidées de Michel Vacherot. Animations et promotions exceptionneles sur les vins du Château. Possibilité de se restaurer sur place dans 3 décors différents. Renseignements (0)4 94 60 43 53

Le prix de la nouvelle gourmande

Le prix de la nouvelle gourmande, concours ouvert à tous, créé par le ville de Périgueux en 2004 à l’occasion du 8e salon international du livre gourmand, est dorénavant reconduit annuellement. Le règlement est disponible sur demande à : Prix de la nouvelle gourmande. Salon international du livre gourmand de Périgueux. Le Palace 15, rue Bodin 24000 Périgueux. Tél. (0)5 53 05 04 55 – silg@wanadoo.fr . La date limite d’envoi des manuscrits est fixée au samedi 13 septembre 2008

Truffières de Rabasse

Pour leur premier salon spécialisé en produits de la mer, le Seafood de Bruxelles, les « Truffières de Rabasse », l’entreprise cofondée par Christian Étienne, le créateur de tous les produits, a reçu le prix de l'innovation, catégorie ressource durable. http://www.rabasse.com/fr

Sommet international des fruits et légumes

Du 27 au 30 mai 2008 à l’Unesco à Paris, le sommet international des fruits et légumes va réunir des experts et des décisionnaires internationaux des domaines de la nutrition, de la santé, de l’agriculture, de la gestion, de l’environnement, de la politique et de l’économie, pour échanger leur savoir et leur idées et proposer une approche globale, multisectorielle afin d’augmenter la consommation de fruits et légumes. Pour plus d’ informations http://www.sommetfruitsetlegumes.com

Bar à bulles

Du 14 au 24 mai, à l’occasion du 61e festival du film de Cannes, le Sofitel Cannes Le Méditerranée ouvre un « bar à bulles » sur son toit terrasse, de 17h à 23h30

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Rédaction et photographies
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