Brèves

Retour des clientèles européennes

Au cours du 1er trimestre 2008, le total des nuitées en hôtels et résidences de tourisme sur la Côte d’Azur affiche une hausse de 6%, soit un gain de 130 000 nuitées par comparaison au 1er trimestre 2007. Cette tendance est directement liée au retour des clientèles européennes sur la Côte d'Azur. La croissance des marchés étrangers s'élève en moyenne à 13 % (2 % pour la clientèle nationale), et parmi eux les clientèles nord européennes sont en forte augmentation

Récompenses pour Champsoleil

5 différentes productions de Champsoleil à La Trinité ont été primées dans plusieurs concours en ce début d’année 2008 ! La pâte d’olive aux feuilles de basilic (médaille de bronze), les olives de Nice AOC (médaille de bronze), les olives «primeures» cailletier (médaille d’argent), l’huile d’olive cuvée « Li Aubret de l’Ermitage » (médaille de bronze) et l’huile d’olive AOC Nice (médaille d’argent)

Dîner de gala d’ouverture

Laurent Bunel, chef des cuisines de l’InterContinental Carlton ouvrira les festivités du 61e festival de Cannes le mercredi 14 mai avec le dîner de gala d’ouverture. Près de 500 privilégiés rassemblés autour du président du jury Sean Penn et de Gilles Jacob dégusteront un dîner gourmet dans le cadre somptueux du Grand Salon du Carlton

Bar Bœuf & Co

Bar Bœuf & Co à Monaco va rouvrir le 16 mai prochain (jusqu’au 20 septembre) avec Nicolas Lamstaes comme chef de cuisine et Emmanuel Antonioli comme directeur de salle

La cuisine et la rose

Au mois de mai, les cours de cuisine d’Yves Terrillon, donnés à l’Atelier de la cuisine des fleurs au Pont-du-Loup à Tourrettes-sur-Loup, ont pour thème « La cuisine et la rose ». Renseignements (0)4 92 11 06 94. Programme détaillé sur http://www.crea-t-yvesculinaire.com

La cuisine et la rose

Au mois de mai, les cours de cuisine d’Yves Terrillon, donnés à l’Atelier de la cuisine des fleurs au Pont-du-Loup à Tourrettes-sur-Loup, ont pour thème « La cuisine et la rose ». Renseignements (0)4 92 11 06 94. Programme détaillé sur http://www.crea-t-yvesculinaire.com

Un dîner fleuri

Slow food et le lycée hôtelier de Bonneveine ont récemment mis des fleurs dans les assiettes. Un dîner fleuri qui s’est dégusté avec bonheur. Une idée originale et tendance à suivre et à expérimenter. Contact : 04 91 81 42 71

Cave des vignerons du Roy René

Belle récompense pour les vignerons de la cave des vignerons du Roy René à Lambesc. Une médaille d’or au concours national pour la cuvée Château de Libran, une médaille d’argent pour la cuvée Opale du Roy René. Et cerise sur la vigne, le Château de Libran a été couronné du titre : « meilleur rosé » aux Vinalies internationales

Domaine de Suriane

Le samedi 17 mai de 10h à 17h, Marie-Laure Merlin vous attend pour une journée de plaisirs épicuriens au domaine de Suriane à Saint-Chamas. Des dégustations de vins et d’huiles d’olive, un buffet provençal et des balades en calèche à travers le vignoble, sont prévus

Tous à l’Auberg’in

Végétariens, tous à l’Auberg’in à Aubagne. Un véritable restaurant végétarien propose, jusqu’au 2 mai, des repas à moitié prix. Des plats végétariens délicieux et originaux qui collent à la nouvelle tendance du « manger sain » et léger avec plaisir. À découvrir

Festival de la gastronomie du Pays d’Aix

La 17e édition du festival de la gastronomie du Pays d’Aix à Châteauneuf-le-Rouge est prévue le dimanche 6 juillet prochain. La présence de 12 chefs renommés de la région, d’ ateliers de cuisine et la participation de Slow Food sont annoncés

La Récréation

L’ancien restaurant « Pastorel » à Saint-Raphaël va revivre sous le nom de « La Récréation ». Ses nouveaux propriétaires Annie et François Gallione, connus à Fréjus avec « Lou Calen », puis « Les Galoubets », espèrent ouvrir à la mi-juin

Voyage au Japon

À l’occasion du 30e anniversaire du club au Japon, le club Prosper Montagné organise un voyage au pays du Soleil Levant du 7 au 14 novembre 2008. Renseignements (0)1 42 96 48 85

Vodka & Co

Bienvenue à « Vodka & Co », un webzine (magazine en ligne sur Internet) qui a pour vocation d’informer les internautes sur l’actualité de la vodka et de tous ses amis : spiritueux, liqueurs, vin, champagne, bière, soft drinks (sodas, eau, café...), cocktails et plaisirs gustatifs (fooding et mets)et de les éclairer afin qu’ils puissent apprécier ces produits à leurs justes valeurs et sans abus. http://www.vodka-and-co.com

Les 130 ans de la Réserve de Nice

Pour fêter les 130 ans de la Réserve de Nice, les prochains chefs qui vont occuper les fourneaux de l’ « Atelier du goût » le temps d’un dîner, sont David Zuddas « Auberge de la Charme » à Prenois, le mardi 6 mai et Enrico Crippa « Piazza Duomo » à Alba (Italie), le lundi 2 juin. Suivront ensuite au cours de l’année d’autres chefs : Olivier Bellin, Frédéric Coursol, Stéphane Froidevaux, Alexandre Gauthier, Eric Guérin, William Ledeuil...

Cuvée César

La première année de reconversion biologique pour l’ensemble du vignoble des Châteaux Élie Sumeire à Trets-en-Provence est aujourd’hui terminée. C’est sur ces nouveaux fondements, que le nouveau cru Château Coussin « cuvée César » rosé 2007, appellation Sainte Victoire Côtes de Provence, vient d’être lancé

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
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(0)6 33 55 01 19
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