Pour la quatrième année consécutive, Lenôtre Côte d’Azur intervient en tant que traiteur au Showboat. Lors de cette manifestation qui se tiendra sur le port de Monaco, du mercredi 25 au vendredi 27 juin 2008, Lenôtre Côte d’Azur collaborera le mercredi soir avec quelques chefs prestigieux des Relais & Châteaux pour proposer aux 200 invités un cocktail dînatoire, servi à bord des yachts en présentation. Interviendront lors de cette soirée Alain Llorca du Moulin de Mougins, Serge Gouloumès du Mas Candille, Philippe Jégo de l’Impérial Garoupe, Philippe Labbé du Château de la Chèvre d’Or et Frédéric Garnier du Mas de Pierre

Le « Whisky live Paris 2008 » se tiendra les 20, 21 et 22 septembre, dans les salons du Pavillon Gabriel, 5, avenue Gabriel - Paris 8e

Vinexpo Asia-Pacific 2008 a accueilli au Hong-Kong Convention & Exhibition Centre, 8 868 visiteurs exclusivement professionnels, soit exactement +28,8 % par rapport à 2006. 45 % d’entre eux sont venus de Hong-Kong et Macao et 55 % des 19 autres pays d’Asie-Pacifique. La Chine continentale (2 254) vient en tête et double le nombre de ses visiteurs par rapport à 2006, suivie de la Corée (657), de Taiwan (438), du Japon (209), de Singapour (203), de l’Australie (175), de la Thaïlande, des Philippines, de Malaisie, du Vietnam, d’Indonésie, d’Inde et des autres pays de la zone. Parmi ces visiteurs, tous les secteurs d’activité étaient représentés : importateurs, grossistes, détaillants, sommeliers et food and beverage managers, acheteurs du duty-free, de compagnies aériennes et CHR. 692 exposants de 32 pays ont présenté la plus large gamme de vins et spiritueux jamais proposée dans un seul lieu en Asie-Pacifique, en offrant à la dégustation quelques 70 000 bouteilles

Le Sofitel Cannes Le Méditerranée vient d’obtenir l'accord de la préfecture pour la réalisation de son centre de thalassothérapie, qui devrait être opérationnel en 2009

La maison Rouge Noble, distributeur de vins de Toscane, organise  son premier dîner « Chanti attitude », en collaboration avec le restaurant " Le Pied de Nez" au Castellet (Var), le 26 juin 2008. Menu 27€. Réservation restaurant (0)4 94 29 72 26. Contact Rouge Noble (0)6 87 81 28 12. rougenoble@tele2.fr

Selon NPD Group, société internationale d’études marketing, le premier trimestre de 2008 se termine avec une progression de 1,5 % des dépenses totales pour la restauration commerciale. Ce résultat est toutefois à nuancer puisque la progression des dépenses a été davantage tirée par la hausse de la dépense moyenne que par la fréquentation. Le marché marque ainsi un ralentissement par rapport au 4e trimestre 2007, lequel a bénéficié d’une hausse de +3% des dépenses, uniquement soutenue par la fréquentation

Du 18 au 20 juillet 2008, Menton va se mettre à l’heure créole, avec en point d’orgue la rencontre solennelle des cuisinières de la Guadeloupe avec sept grands chefs de la Côte d’Azur

La commission des affaires culturelles du Sénat vient de confier à Catherine Dumas, sénatrice de Paris, une importante mission d'information sur la candidature de la France pour que notre gastronomie soit inscrite au patrimoine de l'UNESCO. Plusieurs grands chefs et spécialistes de la gastronomie et des produits du terroir participeront aux auditions parlementaires, qui viennent de débuter au Sénat, et qui s’achèveront courant juillet

Pour la quatrième année consécutive, les jurys de l’International taste & quality institute, composés de chefs et de sommeliers, membres des associations culinaires européennes les plus renommées, ont évalué à l’aveugle plus de 700 produits alimentaires et boissons provenant de 57 pays. 6 sociétés françaises ont été primées, dont Soléou à Salernes (Var) pour l’huile aromatisée  « Bouquet provençal » et la moutarde fine aux herbes de Provence

Le lancement de la cuvée Inspire du Château Roubine cru classé Côtes de Provence, s’effectuera au Columbus à Monaco, le lundi 16 juin. Cette cuvée d’exception, travaillée chaque année uniquement avec les meilleures vignes du millésime, sera présente au bar lounge de l’hôtel durant un mois

Le Château des Demoiselles à La Motte organise, le dimanche 29 juin, une journée animée sur le thème de la salsa. Une paella sera servie à 12h30. Réservation indispensable au (0)4 94 99 50 39

Du 18 juin au 14 septembre 2008, le groupe Monte-Carlo SBM présente l’exposition de 15 sculptures monumentales en bronze de Sophia Vari, artiste d’origine grecque de renommée internationale. Cet événement culturel de l’été 2008 à Monte-Carlo, placé sous le haut patronage de son Altesse Sérénissime le Prince Souverain, sera installé dans les jardins de la Place du Casino, face aux mythiques Hôtel de Paris, Casino et Café de Paris

À l’occasion du 17e festival de la gastronomie provençale du Pays d’Aix, le dimanche 6 juillet à Châteauneuf-le-Rouge, treize chefs, René Berges, Juberg-Fait-la-Cuisine ; Dominique Frérard, Les Trois Forts ; Michel Meissonnier, L’Ermitage Meissonnier ; Serge Peuzin, L’Auberge du Lubéron ; Francis Robin, Le Mas du Soleil (tous les cinq Maîtres Cuisiniers de France) ; Christian Ernst, Le Charles Livon ; Alfredo Faïola ; Jean Luc Le Formal, Le Formal ; Patrick Léonce, Le Pré Gourmand ; Fambuena Richard, La Maison du Château ; Sébastien Richard, La Table de Sébastien ; Pascal Riss, Côté Jardin et Florent Saugeron, La Sardine de Marseille, proposeront des plats à la dégustation, de 3€ à 10€ selon les produits qui entrent dans les préparations

607 crémants étaient en compétition, soit 120 de plus qu’en 2007, lors de la 18e édition du concours national des crémants de France (Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Die, Jura, Limoux, Loire) et du Luxembourg, qui s’est déroulée début juin à Limoux, dans l’Aude. C’est l’Alsace, le plus gros producteur, qui arrive en tête avec 59 médailles (28 or, 23 argent, 8 bronze). Elle devance la Bourgogne avec 37 médailles (14 or, 17 argent, 6 bronze) et le Luxembourg avec 27 médailles (18 or, 9 argent)

Michelle Bouillet-Escale, la responsable relations publiques et presse de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, vient de quitter le palace monégasque pour commencer une nouvelle aventure à… Hong Kong !

L'Atelier des Agapes (7, rue du 11 novembre à Cogolin – tél. (0)4 94 54 60 97), cours de cuisine dispensés par Thierry Barot et ses collaborateurs, vient d’ouvrir. La conception de plats originaux est suivie d’un déjeuner en table d’hôte. Consultez le calendrier des cours et les prix sur http://www.grangeagapes.com