21e année - N°880- 25 mars 2024

Brèves

Muscats du monde®

Le 10e concours international muscats du monde® s’est déroulé les 1er et 2 juillet 2010 à Frontignan-la-Peyrade, dans le Languedoc-Roussillon. Il a réuni 23 pays s’élevant au rang des rendez-vous incontournables du muscat à travers le monde. Pendant deux jours, des experts internationaux ont évalué 206 vins tranquilles et effervescents issus du cépage muscat. Des normes de qualité au-delà des standards et des conditions optimales de dégustation ont permis aux jurés de délivrer 69 médailles (2 grande or, 30 or, 37 argent) reconnues comme un critère de sélection fiable. Tous les résultats sont disponibles sur http://www.muscats-du-monde.com

Cuisines en fête

La 8e édition de "Cuisines en fête", la fête du fait maison, se déroulera du 24 au 26 septembre prochains. L’occasion de partager la convivialité et le plaisir de cuisiner maison, que l’on soit un vrai chef, cuisinier amateur ou gourmand. Pour connaître les initiatives en région Provence-Alpes- Côte d'Azur : http://www.cuisinesenfete.com

Regroupement

Du 30 novembre au 2 décembre 2010, au parc des expositions de Bordeaux-Lac, Vinitech, le salon des équipements et services pour la vigne, les vins et les spiritueux, sera rejoint par le Sifel, le salon des techniques de la filière fruits et légumes, préalablement organisé à Agen.

Action caritative

Le 6 juillet, à l'occasion du retour de "La croisière des guerrières", manifestation en faveur de la lutte contre le mal être suicidaire et les troubles du comportement alimentaire chez les adolescents (anorexie…) organisée par le Rotary international de Saint Raphaël avec la participation des Eléonores de Provence, Hermance Joplet-Carro, aidée par son père Alain Carro et les équipes des restaurants Le Castellaras à Fayence et Le Relais à Seillans, réalisera bénévolement le dîner de gala (entrée et paella), servi pour 150 personnes au Club nautique de Saint-Raphaël. La totalité des marchandises ayant été offerte par les fournisseurs, la totalité de la recette sera reversée au bénéfice de cette action.

Dîners feux d'artifice

Le restaurant « Côté Jardin » vous accueille dans les jardins de l'Hôtel de Paris à Monaco pour assister, aux premières loges, à un magnifique spectacle pyro-mélodique tout en dégustant un menu 4 plats de saison (192€ par personne, 1/2 champagne inclus), vendredi 9 juillet, jeudi 22 juillet, vendredi 13 août et jeudi 26 août. Réservations + (377) 98 06 36 36 ou 98 06 89 89

Royal Bay Nights

Jusqu'au 21 août, tous les soirs de 18h30 à 23h, le Pullman Royal Casino à Mandelieu propose un nouveau concept, les Royal Bay Nights, un apéro dj longe face à la baie de Cannes et aux îles de Lérins, autour de la piscine.

Japon

Partenaire privilégié du Grimaldi Forum pour l’exposition «Kyoto-Tokyo, des samouraïs aux mangas », l’Hôtel Métropole Monte-Carlo aura l’honneur de signer le dîner d’inauguration pour les 450 convives du 13 juillet. Joël Robuchon et l’équipe de Yoshi prépareront un menu reflétant la cuisine Kaiseki proposée au restaurant japonais. Les plats seront accompagnés d’une sélection de sakés présentés par les plus grands producteurs venus du Japon pour sponsoriser cet événement prestigieux.

Rappel

Le gala du Grand Cordon d'Or à Monaco à la Salle des Etoiles du Sporting Club de Monte-Carlo a été reporté au mercredi 18 août. Réservations auprès de Maurice Athimond +377 93 25 02 34 - lesaintbenoit@monte-carlo.mc

Prix Villégiature 2010

Le Palais Stéphanie à Cannes, a été sélectionné pour la 8e édition du "Prix Villégiature", qui se déroulera le 18 octobre prochain, au Park-Hyatt Paris-Vendôme à Paris, dans la catégorie « Meilleure salle de bains de chambre d’hôtel en Europe ».

Concours

La première édition du concours de chef de yacht à Monaco, présidé par Christian Garcia, chef du Palais princier, assisté de Patrick Raingeard, Nicolas Sale et du chef exécutif de Fauchon Côte d'Azur, a été remporté par Mickaël Gollan du "My Petra".

Sinistrés du Var

À la suite des inondations dans le département du Var, Joseph Calza et le conseil d’administration de la Sominice ont décidé d’exonérer les horticulteurs et les maraîchers touchés par cette catastrophe du paiement des redevances de location de leurs emplacements sur le carreau des producteurs des MIN de Nice pour le deuxième semestre 2010.

Sinistrés du Var (bis)

Au nom du propriétaire M. Hwang, le directeur de l'hôtel Le Beauvallon à Sainte-Maxime, Olivier Valentin, a remis un chèque de 100 000 euros à la Croix-Rouge, somme destinée à venir en aide aux particuliers sinistrés du Var.

Liège

L'institut IPSOS a interrogé les Français afin de connaître leur avis et leurs perceptions du bouchon de liège, vis-à-vis des nouvelles formes d'obturation (bouchon à vis, capsules...). Ils s'avèrent qu'ils restent indéniablement attachés au bouchon de liège. En témoignent les résultats "89,3 % des Français préfèrent le bouchon liège à tout autre mode de bouchage". Si le bouchon de liège est le bouchon préféré de 9 personnes sur 10, d'autres qualités mises en exergue prouvent combien cet obturateur reste au regard des autres systèmes de bouchage, "Le système de bouchage par excellence", préféré pour offrir une bouteille de vin pour 94 % des personnes interrogées et le plus respectueux de l'environnement pour 77 % d'entre eux".

Légumes bio

Du 4 au 10 octobre 2010 au Kitchen Studio, nouveau club culinaire high-tech et innovant (151, rue de Billancourt 92100 Boulogne-Billancourt - (0)1 70 74 41 10), Jean Montagard animera des cours où légumes anciens ou oubliés, cucurbitacées et légumes racines seront mis à l'honneur.

Web tv

Les consommateurs ont souvent du mal devant les rayons pour choisir leur viande. Pour les aider, une web tv http://www.qualitivi.com leur propose de devenir incollables sur les viandes avec signes officiels de qualité (AB, AOC, IGP, Label Rouge...). Ludique, qualitivi offre des animations décalées, des reportages sur le terrain, des quiz, des micro-trottoirs et un culinothèque proposant plus de 100 recettes sympathiques et faciles à réaliser.

Sucre

Dans un contexte où le lien entre sucre et santé continue à faire débat, la Collective du Sucre a souhaité  mieux connaître l’image du sucre et des produits sucrés auprès des consommateurs. La réalisation d’une enquête a été confiée à l’institut Opinion Way et elle révèle une perception positive du sucre avec une note moyenne attribuée à hauteur de 6,5 /10 !

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