Olivier Novelli, MOF, cherche un sommelier pour le Chantecler à Nice (Le Negresco 37, promenade des Anglais) à compter de début août. Contact (0)4 93 16 64 00 ou chantecler@lenegresco.com

Rodolphe et Nadège Bardet ouvrent à Brignoles "La saveur des terroirs" (6, place Caramy - (0)6 47 83 15 79), une fromagerie, épicerie, produits des terroirs, venant directement de producteurs, éleveurs ou cultivateurs. L'inauguration est prévue le mardi 3 juillet à 18h30.

Durant tout l’été, les vignerons de l’appellation Côtes de Provence ouvrent leurs portes aux visiteurs. Pour animer ces moments de rencontres, d’échanges et de découvertes, le CIVP organise pour la troisième année consécutive l’opération « Côté caves » dans les caveaux de vente Côtes de Provence. Un jeu gratuit, simple et sans obligation d’achat à retrouver du 1er juillet au 31 août dans plus de 200 caves participantes (caves particulières et coopératives). Les visiteurs seront invités à gratter des tickets et sauront immédiatement s’ils ont gagné l’un des 63 000 lots mis en jeu (20 repas gastronomiques pour 2 personnes au restaurant La Vigne à Table aux Arcs-sur-Argens, 3 000 livres de recettes « Les instants du rosé de Provence » aux éditions Hachette Pratique, 6 000 couteaux sommeliers, 18 000 sacs de plage, 18 000 bouchons en verre, 18 000 ice bags).

Suite à l’assemblée générale qui s’est déroulée au Château de Crémat à Nice le 21 juin dernier, et conformément aux statuts de l’inter-profession, le conseil d’administration de l’Afidol, association interprofessionnelle de l’olive, a procédé à l’élection du président. Il a réélu Olivier Nasles, 52 ans, oléiculteur au Domaine de Camaissette à Eguilles, dans les Bouches-du-Rhône, et président par ailleurs, du conseil des agréments et des contrôles à l’INAO. Le conseil d’administration a procédé également au renouvellement des membres du bureau.

La crème de Bresse obtient l’appellation d’origine contrôlée (AOC) et devient ainsi la deuxième crème à bénéficier d’une appellation d’origine. Elle est notamment utilisée pour la fabrication du beurre de Bresse qui a obtenu l’AOC en mai dernier. La production est répartie sur les départements de l’Ain, du Jura et de la Saône-et-Loire.

Le Château des Demoiselles à La Motte, vignoble des Côtes de Provence, propose, dans son caveau de vente, une exposition de l’artiste peintre Dany Pradal, dans le cadre de la 14e édition d’« Art et vin ». Le vernissage musical aura lieu le vendredi 6 juillet à 18 h, aux sons de la guitare de Filipe Loir. Entrée libre. Renseignements (0)4 94 70 28 78

Alexandre Durand-Viel, directeur général du Château de la Messardière à Saint-Tropez, rend hommage à Gérard Le Roux, peintre sculpteur de Saint-Tropez, en exposant, jusqu’au 26 août, une trentaine des œuvres éclectiques et passionnantes.

Le samedi 7 et le dimanche 8 juillet, découvrez les toiles d'Hector Marino à l'occasion d'une exposition au bar de l'Hôtel du Castellet (3001, RD N8 - route des Hauts du Camp - (0)4 94 98 37 77 - http://www.hotelducastellet.com - welcome@hotelducastellet.com ) et rencontrez l'artiste. Vernissage de 15h à 20h.

Atout France, en partenariat avec les cinq comités régionaux de tourisme du Grand Est (Alsace, Bourgogne, Champagne-Ardenne, Franche-Comté et Lorraine) a réalisé un guide « Reconnaissance du repas gastronomique des Français par l’UNESCO » pour les destinations qui souhaitent promouvoir leurs richesses gastronomiques différemment et à la faveur de l’inscription par l’UNESCO. Cet ouvrage, de la collection marketing touristique Atout France, est en vente au prix de 25€ en version papier http://www.ladocumentationfrancaise.fr et en version PDF http://www.atout-france.fr .

Le mercredi 27 juin à 19h, place du Marché, autour du kiosque, à Beaulieu-sur-Mer, Olivier Streiff, le chef de La raison gourmande (4, avenue Maréchal Foch - (0)4 93 01 13 12 - http://www.laraisongourmande.com - info@laraisongourmande.com ) accueillent Michel Onfray, docteur en philosophie, pour une conférence « Libres propos sur la gastrosophie », placée sous le patronage de Roger Roux, le maire de Beaulieu-sur-Mer. Entrée libre. Pour ceux qui le souhaitent, la conférence peut-être suivie d'un dîner, sur réservation, à La raison gourmande

Le restaurant "Le Jardin" de l'Hôtel de Mougins (205, avenue du golf  - restaurant.lejardin@hotel-de-mougins.com - http://www.hotel-de-mougins.com ) organise le samedi 30 juin, à partir de 19h, sa 4e édition des "Saveurs de l'art" avec Enrico Magnani, artiste peintre, Gilles San Juan, ténor et Alessio Giove, chef de cuisine. 80€ par personne (cocktail, concert et dîner servi avec vins, eaux et boissons chaudes). Sur réservation uniquement (0)4 92 92 17 07. Voir le détail de la soirée et du menu sous l'onglet "agenda".

Le 59e chapitre et 43e anniversaire de la confrérie du Grand cordon d'or de la cuisine française se déroulera le lundi 16 juillet prochain, dans la salle des étoiles du Sporting d'été à Monaco (voir le menu sous l'onglet "agenda"). Les réservations sont à effectuer auprès du président Marcel Athimond +377 93 25 02 34 - lesaintbenoit@monte-carlo.mc

Le chef étoilé Michelin, Éric Maio, du restaurant éponyme à Montauroux, vous donne rendez-vous sur France 3 le mardi 26 juin à 12h, dans l'émission « Midi en France », en direct de la plage de Saint-Raphaël. Il vous proposera une recette à base de sa spécialité la truffe « Gnocchis de chèvres affinés à Rocbaron, émulsion à la sauge de mon jardin ».

Magalie et Steven Trucco, restaurant "La Toque d'Or" à Cannes (11, rue Louis Blanc - (0)4 93 39 68 08 - http://la-toque-dor.e-monsite.com ) viennent de mettre en place leur nouvelle carte d'été.

Restaurant – brasserie – pizzeria – bar, situé dans l’entrée de la galerie marchande du centre commercial Leclerc Nice Saint-Isidore, 3 ans d’activités, cherche gérant compétent issu de la restauration. Contacter Jacques Canasi (0)6 09 07 76 24

L'inauguration du "5", le nouveau lounge-club de l'hôtel Le Pigonnet***** à Aix-en-Provence (5, avenue du Pigonnet - (0)4 42 59 02 90 - http://www.hotelpigonnet.com - reservation@hotelpigonnet.com ), situé face à  la terrasse du restaurant, aura lieu à l'occasion de l'ouverture du festival d'art lyrique d'Aix-en-Provence, le jeudi 5 juillet à partir de 18h30.