17e année - N° 705 - Du 21 au 27 octobre 2019

Brèves

Appel aux anciens élèves

Après le succès de son livre « Carnet de souvenirs et de voyages », rassemblant les meilleurs souvenirs d’élèves et de professionnels, l’association des élèves et anciens élèves de l’école hôtelière et de tourisme de Nice désire mettre à l’honneur l’ensemble des anciens élèves, symbolisant l’excellence de la formation reçue. À cet effet, elle recense tous les anciens élèves mis à l’honneur dans tous les métiers de l’hôtellerie et de la restauration à divers titres (étoilés Michelin, comme Gérald Passédat, meilleur sommelier du Monde, comme Philippe Faure-Brac, Meilleur Ouvrier de France, Clés d’Or…). Toutes les personnes concernées peuvent contacter l’association au lycée technique d’hôtellerie et de tourisme Paul-Augier 163, bd René Cassin – 06203 NICE Cedex 3 ou Jonathan Gallois, secrétaire adjoint, chargé de mission, par mail jonathangallois@aol.com

Anniversaire

Les 20 ans de la gastronomie moléculaire seront fêtés le 24 juin prochain à l’occasion d’une journée scientifique à l’AgroParisTech à Paris

Toque d’Or cuisine

Christophe Ferré, le chef de l’Amandier à Mougins est sélectionné pour la finale de la « Toque d’Or cuisine », concours organisé par l’Académie nationale de cuisine. L’épreuve se déroulera le lundi 6 octobre au lycée hôtelier Georges Baptiste à Canteleu, près de Rouen

Annulation

Compte tenu de conditions climatiques déplorables et des conditions de sécurité non assurées sur les 4 randonnées proposées, l’organisation du « Mercantour Gourmand ! », le dimanche 8 juin dernier, a été annulée. Les personnes ayant acheté leurs places doivent se manifester auprès du CRT Riviera Côte d’Azur, tél. (0)4 93 37 78 78. Il est à préciser que ces randonnées se retrouvent sur l’é-coguide du parc national du Mercantour et que les « pique-niques gourmands » figureront sur certaines cartes des refuges du Club alpin français et du parc

Journée du terroir du golfe de Saint-Tropez à Grimaud

Pour la deuxième année consécutive, la chambre d’Agriculture du Var organise de 10h à 20h, sur la Place Neuve à Grimaud, un évènement festif et convivial pour découvrir ou redécouvrir les productions locales et leurs producteurs.
Près de 40 producteurs s’associent pour vous présenter les productions agricoles et forestières du golfe dans toute leur diversité. Vignerons, maraîchers, éleveurs, pépiniéristes, producteurs forestiers, ont répondu à l’appel. Un véritable marché de producteurs où les mots d’ordre sont authenticité, confiance, et convivialité !

Les fêtes gourmandes

Les fêtes gourmandes de Villeneuve-Loubet se dérouleront les 6, 7 et 8 août, avec un hommage à Bernard Loiseau

Travaux au Gray d'Albion

La seconde phase de rénovation de l’Hôtel Gray d’Albion, qui concerne 167 chambres et suites du 2e au 8e étage ainsi que 116 salles de bains et l’ensamble des salons et salles de réunions, vient de débuter

Travaux au Gray d'Albion

La seconde phase de rénovation de l’Hôtel Gray d’Albion, qui concerne 167 chambres et suites du 2e au 8e étage ainsi que 116 salles de bains et l’ensamble des salons et salles de réunions, vient de débuter

Le mois du millefeuille

Du 14 septembre au 11 octobre, le mois du millefeuille prendra ses quartiers dans près de 4 000 boulangeries pâtisseries, partenaires de l’opération en France

Remise de médailles

La remise des médailles du concours des Meilleurs Apprentis de France 2008 organisé sous l ‘égide de la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France se dérouelra le mardi 10 juin 2008 à 18 heures à la Chambre de commerce et d’industrie Nice Côte d’Azur à Nice

Soirée Davidoff à l'Oasis

Les réservations pour la soirée Davidoff, le mercredi 25 juin à l’Oasis à La Napoule sont ouvertes au (0)4 93 49 95 52. 155€ par personne, boissons et volutes comprises

Progression

L'hôtellerie classée varoise a très bien démarré l'année 2008. Les nuitées hôtelières progressent de 3 % par rapport à janvier 2007. Cette progression s'explique en partie par l'accroissement des nuitées françaises (9%)

Le Ditex à Avignon

Le Ditex, salon des agences de voyages, quitte Saint-Tropez pour s’installer à Avignon les 27 et 28 mars 2009

Saison de jazz

La Note Bleue, plage, restaurant, jazz lounge à Monte-Carlo (Le Larvotto, avenue Princesse Grace. Tél. +377 93 500 502 - www.lanotebleue.mc ) entame une saison de jazz les pieds dans l’eau

Ouverture de Hi beach

Hi beach, 47, promenade des Anglais, la plage privée de l’hôtel Hi à Nice ouvrira le 14 juin. La restauration a été confiée à Kei

Journées « Privilège »

Le 6 et 7 juin, de 10h à 19h, le Château de l’Aumerade cru classé à Pierrefeu-du-Var, vous attend pour la 6e édition des journées « Privilège ». Au programme, dégustations des rosés, rouges et blancs (verre de dégustation 2€), visite du musée du santon, exposition d’artisanat d’art, promenade gourmande dans les jardins et les caves du château, le tout dans une ambiance jazzy. Tél. (0)4 94 28 20 31. http://www.aumerade.com
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