Les 4e rencontres sciences, art et cuisine accueillent le premier concours de cuisine moléculaire, parrainé par Hervé This et Pierre Gagnaire. Renseignements sur http://www.sciencesetgastronomie.com

Monica Herrera Pavia, originaire du Guatemala, est la nouvelle responsable de l’office de tourisme de Cannes. Elle succède à Céline Turpin, appelée à d’autres fonctions. Directement rattachée à Martine Giuliani, directeur général du Palais des festivals et des congrès, Monica Herrera Pavia a pour mission de développer l’activité de l’office de tourisme de Cannes et de manager les 15 collaborateurs, conseillers en séjour

À partir du 15 juillet et jusqu’au 30 août, le restaurant et le lounge du Mirazur à Menton seront ouverts uniquement en soirée du mardi au dimanche et les samedis et dimanches midi. Tél. (0)4 92 41 86 86

Le jeudi 7 août, à partir de 20h, à L’Argentin, le restaurant du Fairmont Monte-Carlo, la maison Weingut Bründlmayer, le sommelier Massimo Sacco et le chef exécutif Maryan Gandon, vous invitent à la découverte des grands vins blancs autrichiens. Menu 120€ par personne, vins inclus. Réservations +377 93 50 65 00 – http://www.montecarlo@fairmont.com

Profitez de la superbe terrasse panoramique du Mas d’Artigny & Spa pour déjeuner face à la Méditerranée et au village de Saint-Paul de Vence. Plusieurs formules sont possibles à partir de 25€ : buffet gourmet, buffet gourmand, plancha. Vous pouvez également concilier plaisir gourmand et détente et profiter du forfait « Ligne plaisir Neocea »  incluant un massage de 30 minutes, un aquapass au spa Neocea et un déjeuner (hors boissons) à 129€ par personne. Tous les jours de 18h à 20h, savourez la sélection de tapas préparée par le chef Francis Scordel, platillos, croustillants ou banderillas, à consommer au bar. Pour toute tapa achetée, une deuxième vous est offerte ! Tél. (0)4 93 32 84 54

Allez nombreux à l’exposition des toiles d’André Reboul au domaine Saint Apollinaire. Elle est ouverte en semaine de 10h à 12h et de 15h à 18h30, jusqu’au 8 septembre. Double plaisir, découvrir les œuvres d’André Reboul et le domaine Saint Apollinaire avec son vignoble AOC Côtes-du-Rhône cultivé en biodynamie, route de Faucon à Puymeras, à proximité de Vaison-la-Romaine (Tél 04 90 46 41 09). Alors, on y va !

L’enquête réalisée par le Credoc (centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie), à la demande des Vignerons indépendants, prévoit que la France perdra son titre de premier producteur mondial de vin au profit de l’Espagne d’ici 2015

Lavazza a initié un partenariat avec Anne-Sophie Pic, chef du prestigieux restaurant familial « La Maison Pic » à Valence, pour révéler la richesse et la saveur de sa toute nouvelle gamme de dosettes souples « Allegro espresso »

Une nouvelle étude de « Michael Page hôtellerie et tourisme » passe au crible 31 fonctions clés du secteur et leurs rémunérations. Elle est disponible gratuitement en téléchargement sur http://www.michaelpage.fr/productsApp/newtech/EtudeRemHotellerie08.pdf

Jean Martin vient de sortir deux nouveautés, la sauce tomate aux poivrons et la sauce aux artichauts violets. Le spécialiste provençal a également revu sa sauce tomate au basilic et sa sauce tomate aux olives, avec un nouveau packaging, une nouvelle contenance et de nouvelles recettes à base de basilic de Provence et d'olives noires grossane, variété typique de la vallée des Baux-de-Provence. http://www.jeanmartin.fr

Helen Traiteur est le 5e traiteur de France à obtenir la certification « Qualitraiteur ». Pour Eric-Helen Louis, président d’Helen Traiteur « cette certification s’inscrit dans une vraie logique de qualité. Après avoir acquis la norme ISO 9001, le référentiel « Qualitraiteur » s’imposait comme incontournable pour maintenir notre position de leader dans la région Sud-Est »

48 500, c'est le nombre de jours loués dans les gîtes varois labellisés Gîtes de France en 2007. Le taux d'occupation des gîtes ruraux s'élève à 43 %, soit un taux supérieur de 3 points à la moyenne nationale. Les clientèles ont privilégié la réservation de gîtes 2 épis et 3 épis, soit respectivement 51 % et 39 % des réservations. 66 % des contrats passés, en 2007, avaient une durée moyenne de séjour comprise entre 5 et 10 jours

La commission européenne a proposé la mise en place d'un programme de distribution de fruits et légumes à l'école à l'échelle de l'Union européenne. Un montant de 90 millions d’euros par an est prévu pour cette action. Interfel se réjouit de cette décision et y voit le résultat de la démarche construite depuis 2003

M. Slipenchuk, le nouveau propriétaire de la Vignette Haute à Auribeau-sur-Siagne à nommé Serge Povignac à la direction de l’établissement. Sébastien Kazek demeure chef de cuisine et toute l'équipe en place est maintenue dans sa totalité

La parution du « Dico-guide des vins de France » aux éditions Leduc.s, est prévue le 25 août

Après avoir misé sur l’art en 2008 avec « Vivez la Côte d’Azur comme une oeuvre d’art », le CRT Riviera Côte d’Azur s’associe en 2009 à une nouvelle proposition touristique, utilisant l’art comme opportunité de séjour. Fédérée par les comités régionaux au tourisme PACA et Riviera, elle tournera autour de « Picasso en Provence Côte d’Azur »