21e année - N°880- 25 mars 2024

Brèves

Nomination

Olivier Valentin, l'ancien directeur de l'hôtel Le Beauvallon à Sainte-Maxime, vient d'être nommé à la direction du Mas de Chastelas à Saint-Tropez. L'hôtel, qui célèbre cette année ses 45 ans, rouvrira ses portes pour le week-end du 1er mai.

4 étoiles

L'hôtel Napoléon à Menton (29, porte de France - (0)4 93 35 89 50 - http://www.napoleon-menton.com - info@napoleon-menton.com ) vient d'obtenir sa 4e étoile.

Bilan

681 213 visiteurs (contre 678 732 en 2011) sont venus vivre l’une des plus belles histoires d’échange et de rencontres entre le monde rural et les urbains, au 49e salon international de l’Agriculture à Paris.

Prune

Depuis plusieurs années, la ville de Brignoles œuvre pour le développement d'un circuit économique autour de la prune de Brignoles. Un projet de partenariat  vient d'être monté entre la ville, l'association de la prune et le domaine de La Lieue, pour relancer une filière artisanale locale autour du fruit. Une centaine de pieds francs de pruniers seront plantés le lundi 12 mars sur un terrain appartenant au domaine de La Lieue, dans un objectif de commercialisation de l'essence. Ces plantations serviront notamment à lancer la production d'un nouvel apéritif à base de vin et de prune bio, qui sera présenté lors de la prochaine foire de Brignoles, à la fin du mois de mars.

Hausse

La récolte 2011 pour l’ensemble des appellations de la Vallée du Rhône repasse au-dessus des 3,08 millions d’hectolitres, soit une progression de 8 % par rapport à celle de 2010. Cette augmentation de volume permet de revenir à un équilibre entre la production et la commercialisation. Les ventes de la région ont représenté 3,03 millions d’hectolitres pour la campagne 2010-2011. Cependant, même si c’est la récolte la plus élevée en Vallée du Rhône des 4 dernières campagnes, elle reste inférieure à la moyenne des récoltes enregistrées sur la dernière décennie qui s’élève à 3,25 millions d’hectolitres.

Vacqueyras

Pour la 15e année consécutive, Vacqueyras a été nommé cru officiel du festival d’Avignon. La sélection des 3 cuvées Vacqueyras, rouge, rosé et blanc, du festival aura lieu au restaurant Christian Étienne, courant avril. Offertes aux invités et dégustées à l’occasion de rencontre organisées par le festival, les 3 cuvées officielles seront proposées à la boutique du festival, place de l’Horloge et à la bouteillerie du Palais des Papes.

Œnotourisme

Du 15 au 18 mars 2012 – Paris Expo, Porte de Versailles - Pavillon 4, le salon mondial du Tourisme met le voyage en bouteille avec un nouvel espace dédié à l’œnotourisme. http://www.salonmondialdutourisme.com

Plages

Les internautes de TripAdvisor ont élu quatre Les internautes de TripAdvisor ont élu quatre plages de la Côte d’Azur parmi les dix plus belles plages de France, à savoir Juan-les-Pins, Antibes, Cannes et Nice.

Nomination

Thérèse Blay, ancienne directrice du Château de la Chèvre d'Or à Eze village, a été choisie pour prendre la direction de l'hôtel 5 étoiles Le Pigonnet à Aix-en-Provence (5, avenue du Pigonnet - (0)4 42 59 02 90 - reservation@hotelpigonnet.com - http://www.hotelpigonnet.com ). "J'ai été recrutéele 10 janvier  par le propriétaire Mr Swellen avec pour objectif de faire monter en gamme son hôtel et son restaurant, c'est un beau challenge et  pas mal de projets sont déjà en cours" a-t-elle confié.

Invité(e)

Du lundi 5 mars au dimanche midi 11 mars, juste avant sa fermeture annuelle prévue du 12 au 28 mars, le restaurant "Lou Cigalon" à Valbonne (6, boulevard Carnot - (0)4 93 12 01 61 - (0)6 89 68 56 62 - http://www.loucigalon.fr - loucigalon@orange.fr ), offre un menu pour un menu acheté à 68€. Sur réservation.

Ouverture

Après avoir lancé leur restaurant gastronomique Trilance en juillet 2011 au Cannet (5, rue de Cannes – (0)7 61 64 99 96 – http://www.trilance.fr ), William Abello, Martin Plematl et Frédéric Greffet lancent leur « Bistrot chic » qui sera ouvert tous les midis du lundi au vendredi, de 12h à 14h avec une formule bistrot à 15€ (entrée, plat ou plat, dessert) avec 1 verre de vin et 1 café.

Ouverture (bis)

Réseau de franchise directement inspiré des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee vient d'implanter un restaurant de 400 m² à La Garde, près de Toulon, avec néons, banquettes bleues et rouges pailletées, juke-box, sol à damier, portes et escaliers inox, pin-up, cuisine américaine sur fond de rock n' roll. C'est le premier dans le Var.

Réouverture

Après une rénovation complète des cuisines et un réaménagement de la salle de restaurant, la brasserie de l'hôtel Columbus à Monaco (23, avenue des Papalins - + 377 92 05 90 00 - http://www.columbus.mc ) rouvre le lundi 5 mars. Côté menu, une nouvelle carte et une formule bistrot qui change chaque semaine, 2 plats (entrée, plat ou plat, dessert ou entrée, dessert) + eau ou soft ou café 25€, 3 plats (entrée, plat, dessert) + 1 verre de vin, eau ou soft ou café 35€.

Réouverture (bis)

Jean-Jacques et Sandrine Gonzales, déjà aux commandes de la plage « Provencal Beach » à Juan-les-Pins et du restaurant « La brasserie de l'Ilette » à Antibes, annoncent la réouverture prochaine (le 2 avril) du restaurant du golf Le Provencal à Biot - Sophia Antipolis.

Sur mesure

Le chef, Christophe Bacquié, MOF, 2 étoiles Michelin, vous propose de découvrir les textures et saveurs méditerranéennes de votre choix en personnalisant votre déjeuner ou dîner au MonteCristo, le restaurant gastronomique de l'Hôtel du Castellet (3001, route des hauts du camp - (0)4 94 98 37 77 ) à travers 3 plats (entrée, plat et dessert). Composez vous-même votre menu et sélectionnez 3 produits de saison et laissez-vous guider par le chef… Menu 79 € par personne, à découvrir tous les mercredis et jeudis.

After work

Les soirées "After work live jazz" reprennent à l'Altro Cose Cosi à Nice (Le Regina 7, boulevard de Cimiez - (0)4 93 55 49 85 - (0)6 46 77 25 66) le jeudi 8 mars de 19h à 22h. Au menu, une assiette de tapas, un verre de vin ou une coupe de champagne, de la musique dans une ambiance décontractée, pour passer un moment entre amis avant de dîner ou de sortir.

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