Du 23 au 30 septembre 2013, dans le cadre de son programme international de vin lancé en début d’année, Sofitel proposera dans tous les hôtels Sofitel, soit plus de 120 établissements dans le monde, dont le Sofitel Marseille veux port, la « Sofitel French Wine Week », une semaine entièrement dédiée aux vins français afin de célébrer les vendanges qui se déroulent traditionnellement en septembre dans l’hémisphère Nord. Sofitel proposera à la carte un large panel de la production hexagonale. Vins au verre, animations, dégustations, happy hours… autant de moments privilégiés dans les bars et restaurants des hôtels, pour une initiation au vin, des découvertes de producteurs ou encore pour goûter quelques grands crus.

Le Daya hôtel & spa***** à Roquebrune-sur-Argens (golf de Roquebr-une – CD 7 - tél. (0)4 94 19 6036 – contact@delliresort.com - http://www.ledaya.fr ) vient d’ouvrir un spa en partenariat avec la marque Cinq mondes.

Le lancement du guide des Maîtres restaurateurs des Alpes-Maritimes s’est déroulé à la C.C.I. Nice Côte d’Azur. Lors de son impression, il répertoriait 46 Maîtres restaurateurs titrés dans le 06. Depuis 6 autres ont reçu le label : La bourride à Cagnes-sur-Mer ; Aux bons enfants à Cannes ; le Rive gauche à Mandelieu-la-Napoule ; le Gaglio à Nice, Clovis à Tourrettes-sur-Loup et Cantemerle à Vence. Le guide est téléchargeable sur : http://issuu.com/ccinicecotedazur/docs/maitre_restaurateur_qs et pourra ainsi s’enrichir des nouveaux titrés.

En adéquation avec son époque, le Guide des gourmands, après 25 années « papier », se met au Web. Selon le principe papier, on peut retrouver désormais sur le site toutes les rubriques avec plus de 2000 adresses en Europe et naviguer au gré de ses envies gustatives. Produits d’exception ou bons produits du terroir et de tradition, le guide recense tout simplement le meilleur. Abonnement annuel et application téléphone 20€ avec code d’accès et identifiant fournis. http://www.guidedesgourmands.fr

Au sommaire du numéro 17 de gmag, le journal d'informations comestibles, un dossier sur Paris, capitale mondiale de la gastronomie ?, un plat d'Éric Guérin, pigeon fumé, poulpes, seiches, pommes et laitue de mer, un poster, le club des sandwichs, un petit tour d'horizon de cette spécialité culinaire so british, un portrait de Guy Krenzer et une table suédoise, Ekstedt. 3,80€. http://www.gmag.fr

Béatrice Joyce, La Célestière, Châteauneuf-du-Pape (vendredi 4 octobre), Richard Maby, Domaine Maby, Lirac et Tavel (vendredi 11 octobre) et Ingrid Nueil, TerraVentoux, Ventoux (vendredi 8 novembre), seront présents aux vendredis du vigneron du Bistrot du sommelier à Paris (97, boulevard Haussmann), une table d’hôte autour d’un vigneron organisée par Philippe Faure-Brac, dans son salon-cave.

Le 18 septembre dernier à New York, Ahim Steiner, sous-secrétaire général des Nations unies et directeur du programme des Nations unies pour l’environnement, a récompensé le fondateur de Slow food, Carlo Petrini, pour sa contribution exceptionnelle dans le domaine de l’environnement et du développement durable, en le nommant parmi les huit gagnants du prix "Champion de la terre". Cette récompense phare des Nations unies reconnaît les individus visionnaires et les dirigeants exceptionnels qui ont fait leurs preuves dans de nombreux domaines tels que la politique, la science, l'entrepreneuriat ou encore les actions de la société civile.

Pierre Borde, directeur général de l'hôtel Le Negresco à Nice, sera le parrain de l'édition 2014 d la coupe Georges Baptiste qui se déroulera le 11 avril 2014 au lycée Paul Augier à Nice. Les inscriptions, élèves et professionnels, sont reçues jusqu'au 15 janvier 2014. Tél. (0)6 26 67 18 36 - http://www.coupe-georges-baptiste.fr

La délégation Normandie grand Ouest des Disciples Escoffier international organise le 10e trophée Auguste Escoffier de Normandie à Granville, le mercredi 4 décembre, sur les thèmes "la coquille Saint Jacques de Normandie et ris et pieds de veau de Normandie". Le jury sera placé sous la présidence de Christophe Quantin, un des meilleurs ouvriers de France 1993, vice-président des M.O.F. Le trophée est ouvert aux cuisiniers majeurs au 1er décembre 2013. La date limait d'inscription est fixée au jeudi 31 octobre. Renseignements auprès du responsable du trophée : Franck Dugast (0)6 67 41 33 89.

Les inscriptions pour le 25e concours conduisant à l'attribution du diplôme d'État "Un des meilleurs ouvriers de France" session 2013 – 2015, métiers de la restauration et de l’hôtellerie, toutes classes, seront closes le 30 septembre 2013. Les inscriptions se font via le site Internet http://www.meilleursouvriersdefrance.org

Atout France, approuvé par les membres du bureau de son club du tourisme viti-vinicole, a retenu la candidature portée par Rhône-Alpes tourisme pour accueillir "Destination vignobles 2014" à Lyon. Cette manifestation professionnelle destinée à promouvoir la « France des vins et spiritueux » auprès des acteurs internationaux du tourisme viti-vinicoles, a lieu tous les deux ans à l’automne dans un vignoble différent. Après Mâcon en 2004, Bordeaux en 2006, Avignon en 2008, Colmar en 2010, et Tours en 2012, Lyon accueillera "Destination Vignobles" les 14 et 15 octobre 2014.

Christophe Petra, ancien chef étoilé Michelin au restaurant Le Sud à Aiguebelle au Lavandou, puis au Grand duché de Luxembourg, est de retour depuis le mois de juillet à Cavalière, où il a ouvert un restaurant dans le cadre du tennis club.

Afin de vous assurer le plus grand confort et le meilleur des talents réunis, à l'occasion du dîner des desserts de l'association des pâtissiers de restaurant Côte d'Azur (APRECA) programmé le mardi 15 octobre au Majestic Barrière à Cannes, avec Christophe Adam comme invité d'honneur, les réservations seront bloquées à seulement 150 privilégiés... Réservation obligatoire auprès de Corinne Frison cfrison@cannesbarriere.com - (0)4 92 98 11 03 - 110€ par personne (apéritif, dîner et champagne) - http://www.apreca.fr

Michel Portos a accepté d'être le président de RestoNuovo, le 1er salon professionnel méditerranéen des restaurations d'aujourd'hui, dont la première édition est programmée les 14 et 15 octobre aux Docks du Sud à Marseille. http://www.restonouvo.com

Le chef de Terre blanche hôtel spa golf resort***** à Tourrettes (3100, route de Bagnols-en-forêt - http://www.terre-blanche.com ), Franck Ferigutti, vous propose un brunch aux saveurs méditerranéennes, tous les dimanches, de 12h à 15h au restaurant Gaudina. Au programme, animation piano, une coupe de champagne, buffet méditerranéen, sélection de plats chauds, fromages et large choix de desserts. 59€ par personne. 50 % de réduction pour les enfants de 12 ans ou moins. Réservations (0)4 94 39 90 00 - reservations.hotel@terreblanchehotelspa.com

Le top départ des Vendanges étoilées à Cassis, rendez-vous des gourmets et gourmands, parrainé cette année par Régis Marcon, 3 étoiles Michelin, président des Disciples Escoffier international, sera donné dès le 20 septembre, dans le cadre de la Fête de la gastronomie (les 20, 21 et 22 septembre) avec les menus « Vendanges étoilées » alliant recettes méridionales et 3 vins de Cassis, chez les restaurateurs partenaires (du 20 au 29), le cocktail dînatoire (le 21), le pique-nique sur les barquettes (le 22), le concours pour les enfants des écoles de Cassis « Réalise moi une recette ».