D’ordinaire réservé exclusivement aux professionnels, le Bocuse d’or France, en 2015, ouvre aussi, et pour la première fois, ses portes au grand public (inscriptions en ligne dès le 20 juillet 2015 sur le site du Bocuse d’or :
http://www.bocusedor.com ). Au cœur de Paris, dans la salle mythique de la Maison de la mutualité, les visiteurs pourront assister à 2 jours d’un spectacle exceptionnel.
Autre grande nouveauté, un programme appelé « Paroles de chefs » sera proposé en parallèle du concours. Entre les temps forts de la compétition, le public pourra assister à des débats animés par de grands noms de la cuisine française (Thierry Marx, Yves Camdeborde, Pascal Barbot, Olivier Roellinger...) sur des sujets aussi variés que le gaspillage, la transmission ou le bon geste dans la gastronomie (13/07/2015).