Jusqu’au 31 août le restaurant Mirazur à Menton (30, avenue Aristide Briand - (0)4 92 41 86 86 - reservation@mirazur.fr - http://www.mirazur.fr ) sera ouvert du mardi soir au dimanche soir et du mercredi midi au dimanche midi. De plus, afin de célébrer l'été, jusqu’au 15 septembre, Renato Giovannoni, meilleur barman argentin, fera un pop up de son bar Floreria Atlantico, afin de vous faire voyager en Amérique latine à travers ses cocktails (20/07/2015).

Gault&Millau lance la première application dédiée aux « artisans métiers de bouche ». Grâce à la géolocalisation, l’application permet de trouver facilement, sur son iPhone, les meilleures adresses autour de soi et de conserver ses adresses préférées de charcutiers-traiteurs, fromagers, boulangers, pâtissiers-chocolatiers, cavistes, fromagers, poissonniers et bouchers. On peut aussi explorer la carte pour visualiser la sélection en un clin d'œil. Disponible gratuitement sur App Store (20/07/2015).

Les amateurs de cuisine sont invités à participer à la 4e édition du grand concours culinaire organisé par les professionnels français du foie gras. Pour cette édition 2015, le concours grand public - amateurs consiste en la création d’une recette inspirée de la tradition gastronomique de l’un des pays des 5 continents au travers de ses productions typiques : fruits, légumes, épices, céréales… Pour en savoir plus sur le règlement de ce nouveau concours, sans obligation d’achat, rendez‐vous sur http://www.adocom.fr rubrique « nos actualités » (20/07/2015).

Jusqu’au 11 août 2015, le chef pâtissier Christophe Roussel, membre de "Relais desserts international", lance son grand concours sur sa page Facebook pour les pâtissiers amateurs. Le défi : créer la tarte au chocolat la plus originale, à la fleur de sel de Guérande. À la suite d'un premier vote des internautes, les 5 finalistes participeront à un week-end événement et présenteront leur création devant un jury prestigieux constitué de chefs étoilés et de la bloggeuse Mercotte (20/07/2015).

Malongo, torréfacteur niçois et principal intervenant des cafés haut de gamme issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique, est mécène du pavillon de la France à l’exposition universelle Milano 2015 jusqu’au 31 octobre. Avec la thématique générale « nourrir la planète, énergie pour la vie » déclinée par la France en « produire et nourrir autrement », Malongo présentera ses produits, ses valeurs et son engagement sur le Café des chefs, restaurant du pavillon de la France et la boutique du pavillon de la France (20/07/2015).

Le samedi 25 juillet, dès 19h, l'hippodrome de la Côte d'Azur à Cagnes-sur-Mer invite les cinq villes du département des Alpes-Maritimes labellisées « Ville et métiers d’art », Biot, Cagnes-sur-Mer, Le Cannet, Mougins et Vallauris Golfe-Juan, à présenter les talents de leurs artisans d’art à travers des expositions, des démonstrations et des initiations. La ville de Mougins, première ville en France labellisée Ville et métiers d'art au titre de la gastronomie, proposera des dégustations salées et sucrées réalisées par différents établissements gastronomiques. Renseignements (0)4 93 20 61 64 (20/07/2015).

Le dimanche 26 juillet, de 10h30 à 17h, pour la première fois, Bernard  Teillaud et sa fille Aurélie Bertin, propriétaires du Château Sainte Roseline, Les Arcs-sur-Argens (route de Sainte Roseline - (0)4 94 99 50 30 - contact@sainte-roseline.com - http://www.sainte-roseline.com ), domaine cru classé, ouvrent leur jardin privé et leur maison pour une visite exceptionnelle d’œuvres d’art contemporaines. Détails de la journée sous l’onglet agenda (20/07/2015).

Les 18, 19 et 20 septembre, Mougins accueille pour la 10e année consécutive le festival international de la gastronomie « Les étoiles de Mougins », dédié pour cette édition particulière à tous ceux qui ont œuvré pour que le festival et la gastronomie soient ce qu’ils sont aujourd’hui. Un hommage à Roger Vergé, le chef aux 5 étoiles du Moulin de Mougins, qui vient tout juste de nous quitter et pour qui le festival est né en 2006, sera rendu en présence de Denise son épouse, marraine de cette édition.
Plus de 150 chefs venus des cinq continents, des démonstrations, des ateliers, un feu d’artifice d’animations, un live bistrot, des concerts avec foot truck, et happening des chefs, 5 concours (concours du jeune chef -  des barmans -  du jeune sommelier - de sculptures en chocolat…) des personnalités hors norme, un rallye des chefs international, des expositions photos, des petits producteurs venus en force, un café littéraire, des dédicaces, des conférences, des débats, une journée dédiée aux enfants, sont autant d'animations prévues durant 3 jours (13/07/2015).

Au restaurant Aphrodite à Nice (10, boulevard Dubouchage – (0)4 93 85 63 53 - reception@restaurant-aphrodite.com - http://www.restaurant-aphrodite.com ), jusqu’au 31 juillet, pour toute réservation du menu "R’…évolution" via le formulaire de réservation en ligne, en mentionnant « les 10 ans d’Aphrodite » dans la case remarque, une bouteille de champagne « Grande réserve » Devaux brut sera offerte par tranche de deux personnes. Et, comme une bonne nouvelle peut en cacher une autre, pour la première fois le menu "R’…évolution" est servi à déjeuner, si vous arrivez à midi pétante (13/07/2015).

Pierre Gagnaire est venu faire une visite à l'hôtel Barrière Le Majestic Cannes***** (10, la Croisette - (0)4 92 98 77 00) pour dédicacer son livre "Bande originale", avant d'officier dans les cuisines du palace le temps d'un menu-dégustation. Pour rappel, la carte du Fouquet's Cannes (à l'instar des Fouquet's Barrière) porte désormais la signature du chef triplement étoilé Michelin (13/07/2015).

Quelques mois seulement après avoir transféré son restaurant nansois L’éveil des sens au sein d’une propriété de 5000m2 avec piscine près du golf de Nans-les-Pins, Serge Olive est également passé, depuis le 1er juillet, aux fourneaux de La brasserie du golf (au club house) rebaptisée… Le bistrot des sens (tél. (0)4 94 80 80 54), ouvert tous jours le midi. Serge Olive a également transformé la toute première adresse de L’éveil des sens (au 42, route de Marseille) en un bar à vins et tapas « O rendez‐ vous des amis », ouvert le soir (13/07/2015).

Stars’n’bars, le restaurant familial de Monaco (6, quai Antoine 1er - +377 97 97 95 95 - http://www.starsnbars.com/fr - info@starsnbars.com ) célèbre pour ses hamburgers bio et ses T-bones, a ajouté des plats végétaliens à son menu qui contient déjà un large choix de plats végétariens. Plusieurs des nouveaux plats sont la création des experts The Clever kitchen, renommés en matière de nutrition, qui collaborent avec le chef du restaurant, Willy Berton, pour concevoir de la nourriture « super, simple, and smart » (13/07/2015). 

Pascal Lac, pâtissier-chocolatier niçois réputé, a reçu son diplôme de maître artisan, décerné par la Chambre des métiers et de l'artisanat des Alpes-Maritimes, et justifiant sa haute qualification (13/07/2015).

Philippe Rochat, cuisinier suisse, 3 étoiles au guide Michelin de 1997 à 2012, qui avait succédé à Frédy Girardet au restaurant de l'Hôtel de ville à Crissier le 1er décembre 1996, est décédé le 8 juillet après un malaise lors d'une sortie à vélo. Ce disciple d'Escoffier international, âgé de 61 ans, avait passé le relais à Benoît Violier en mars 2012 (13/07/2015).

La maison Ladurée ouvre,  pour les beaux jours de 10h à 23h, sa terrasse du soleil, square Beaumarchais à Monte-Carlo. L'occasion de se rafraîchir en dégustant ses coupes glacées, cornets ou petits pots glacés (13/07/2015).

Pour la première fois de son histoire, la plage du Gray d'Albion à Cannes fera nocturne jusqu'au 31 août. Si la première tranche, de 17h à 20h, est consacrée à l'after beach, avec sa déclinaison de mojitos à la pastèque, à la pêche, au citron ou au melon, la deuxième partie, de 20h à 22h30, est consacré au dîner orchestré par les chefs Maryan Gandon et Abdul Kantar (pour la partie cuisine libanaise), avant que la soirée ne se poursuive en mode clubbing jusqu'à 1h du matin (13/07/2015).