La 24e édition du gala de la sommellerie monégasque se déroulera le vendredi 13 novembre au Fairmont Monte-Carlo. Voir le menu créé et élaboré par Philippe Joannès et ses équipes sous l'onglet "agenda". 150€ par personne. Renseignements http://www.sommeliers-monaco.com - contact@sommeliers-monaco.com (26/10/2015).

Surfs, palmiers et transats : le 29 octobre prochain, les beaux jours jouent les prolongations au bar Le Capian, pour une soirée de clôture de la saison à l'ambiance résolument « caliente » ! Pour l'occasion, la terrasse de l'InterContinental Marseille – Hôtel-Dieu (1, place Daviel - (0)4 13 42 42 34) prendra des allures de plage, brillant sous des sunlights rouges et fuchsia. Dress code de rigueur : été indien. Au programme, une carte de cocktails signature spécialement élaborés à base de vodka Elit by Stoli par le chef-barman primé Xavier Gilly. Et pour les petites faims, des plats élaborés par le chef étoilé Lionel Lévy seront cuisinés en direct devant les convives. Le tout, au son des rythmes électro de DJuFee, qui feront oublier aux participants l'approche des frimas ! 100 pochettes Clarins, avec échantillons de produits, seront distribuées au cours de la soirée aux meilleurs clients (26/10/2015).

Gérard Dupont, président d’honneur de l’Académie culinaire de France s’est vu remettre les insignes de chevalier dans l’ordre de la Légion d’honneur par Michel Sy, en présence de Fabrice Prochasson, président de l’Académie culinaire de France. Cette décoration vient saluer le parcours exemplaire d’un chef qui s’investit, sans limites et depuis de longues années, dans la promotion de la gastronomie française à travers le monde (26/10/2015).

Le site Obsiblue se refait une beauté http://www.obsiblue.com . Une navigation plus simple et plus fluide, une refonte graphique et fonctionnelle, pour découvrir ou redécouvrir la belle crevette bleue de Nouvelle-Calédonie (26/10/2015).

Cette année, l’édition 2016 du guide Michelin San Francisco bay area & wine country distingue un nouveau restaurant trois étoiles, « Manresa », où le chef David Kinch propose une cuisine très créative et contemporaine. Deux restaurants obtiennent deux étoiles, « Campton place » et « Commis ». Et, avec 38 restaurants distingués d’une étoile, dont 15 nouveaux, la région propose une grande diversité de styles de cuisine (26/10/2015).

La nouvelle édition du « Guide de l’œnotourisme en France » du Petit futé (576 pages - 16,95€ - version numérique offerte) vient de paraître. Ce rendez-vous annuel propose, à travers un contenu original rendant compte des innovations dans le monde du vin, de mettre en avant le tourisme viticole – ou œnotourisme – qui aujourd’hui tient une place de plus en plus importante dans l’activité touristique française. Disponible sur http://boutique.petitfute.com (26/10/2015).

Si la récolte en Vallée du Rhône est dans la moyenne des 5 dernières années en quantité, la qualité, elle, est exceptionnelle. Après une récolte historiquement faible en 2013, suivie de volumes en hausse en 2014, le vignoble de la Vallée du Rhône renoue avec la moyenne des cinq dernières années. Ainsi, même s’il est encore un peu tôt pour se prononcer, les premières prévisions font état d’une baisse de 5 à 10% par rapport à 2014 (26/10/2015).

Dans le chai de la maison Ogier, à Châteauneuf-du-Pape, l'équipe espagnole a remporté, samedi 17 octobre, la troisième édition du championnat du monde de dégustation de vin à l'aveugle, devant la Belgique et la Suède. La France, championne en titre, a pris cinquième place (26/10/2015).

L’association nationale des élus de la vigne et du vin (ANEV) a créé, il y a 9 ans, le prix René Renou, en hommage au vigneron et ancien président du comité vins de l’INAO (1952-2006). Il a pour but de récompenser la collectivité « ayant le mieux œuvré, au cours de l’année écoulée, pour la défense et la promotion du patrimoine culturel lié à la viticulture ». Le lauréat 2015 est la communauté de communes des Coteaux du Layon pour « Le musée de la vigne et du vin d’Anjou » (26/10/2015).

La filière pomme de terre, à travers le CNIPT, lance un logo « Pommes de terre de France », sur le même modèle que le logo « Fruits et légumes de France ». Ce logo a été dévoilé lors des assises des fruits et légumes, organisées par Interfel, le 20 octobre 2015. Le logo « Pommes de terre de France » s’adresse exclusivement aux produits frais et pourra être apposé sur les produits français selon des modalités simples (26/10/2015).

En octobre, Ikea lance des eaux bio aux arômes de bouleau et de pin. À tester dans tous les restaurants et toutes les épiceries du géant suédois (26/10/2015).

Plus qu’un record, c’est le mariage de deux symboles nationaux qui s’est joué à Milan, lors de l’exposition universelle. La baguette - le plus connu des pains français - et Nutella, la pâte à tartiner qui fait la fierté des Italiens, ont renouvelé leurs vœux. Dès 9h30, 7 boulangers de la Chambre professionnelle des artisans boulangers pâtissiers de Paris et 20 boulangers italiens du Pro Loco Magliano Alpi se sont relayés au pétrissage et à la cuisson de la plus longue baguette de monde dans la pure tradition française. Il aura fallu plus de 6 heures de travail pour donner vie à ce record, pour le plus grand plaisir des amoureux de Nutella qui ont pu partager 2 400 tartines de Nutella (26/10/2015).

Après un an et demi de travaux et 15 millions d'euros investis, le Domaine de Fontenille à Lauris, dans le Luberon (route de Roquefraîche - (0)4 13 98 00 00 - info@domainedefontenille.com - http://www.domainedefontenille.com ) , propriété de Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, est ressuscité : 17 chambres et suites (à partir de 150€ la nuit), un restaurant gastronomique et un bistrot supervisés par Jérôme Faure -ancien étoilé Michelin- un spa, une galerie d'art contemporain, un vignoble de 25 hectares, une toute nouvelle cave construite dans une démarche entièrement écologique et naturelle, un parc paysager unique, un jardin potager bio… (19/10/2015).

Le restaurant Mirazur à Menton (30, avenue Aristide Briand - (0)4 92 41 86 86 - reservation@mirazur.fr - http://www.mirazur.fr ) sera ouvert exceptionnellement pour la saison d´hiver du 4 décembre 2015 au 10 janvier 2016 pour les individuels et les groupes. Cette année, le Mirazur réouvre ses portes pour vous faire découvrir les trésors de l´hiver à travers un voyage gourmand inspiré du cycle de la nature et des menus festifs de cette fin d'année 2015 (19/10/2015).

Le dîner de gala annuel Slow food Monaco Riviera Côte d'Azur se déroulera le samedi 21 novembre à l'hôtel Le Méridien beach plaza à Monaco, sur le thème "Rivières, lacs et forêts en saison automnale". 130€ pour les membres à jour de leur cotisation et 140€ pour les convives invités. Pré-réservation téléphonique au (0)6 62 48 09 89. Voir le détail du menu élaboré par Laurent Colin et sa brigade sous l'onglet "agenda" du site (19/10/2015).

Metro cash & carry France lance la plateforme « Culinary agents » en France pour faciliter le recrutement et la mise en relation des métiers de bouche. https://culinaryagents.com est un site Internet de mise en réseau professionnel et de mise en relation des employeurs et des demandeurs d'emploi, destiné aux professionnels actuels ou futurs du secteur de l'hôtellerie restauration (HORECA) et des métiers de bouche. Il permet aux candidats de présenter leur parcours professionnel, de rechercher et de se voir proposer des offres d'emploi en lien avec leurs compétences, de se faire référencer et de tisser un réseau dans le but de donner un coup d'accélérateur à leur carrière (19/10/2015).