Brèves

Nomination

Virginie Charlier est la nouvelle directrice marketing et communication pour les vins des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (25/01/2016).

La maison de champagne AR Lenoble lance sa nouvelle contre-étiquette, désormais apposée sur chacun des vins de la gamme (y figurent toutes les informations sur les cépages, le dosage, les villages, les vins de base, la date de mise en bouteille et les techniques de vinification). Ceci, dans un souci de totale transparence sur leurs pratiques dans les vignes comme en cuverie (25/01/2016).

Vente

Mi-janvier, pour débuter la semaine de vente de la première session d’hiver à Monaco, Artcurial a proposé, pour la première fois, une vacation dédiée aux champagnes et rares spiritueux. Ces alcools d’exception avaient été spécialement sélectionnés pour cette vente en principauté. Elle a totalisé 70 226€, avec 88 % de lots vendus (25/01/2016).

Tourisme

Les élus membres de la commission d’étude et de travail « Tourisme » du Conseil régional de Provence-Alpes-Côte d'Azur se sont réunis pour la première fois le mardi 19 janvier 2016. À cette occasion, Jennifer Salles-Barbosa a été élue présidente de la commission. « Notre rôle sera d'optimiser le potentiel touristique de nos territoires, de coordonner les acteurs et les initiatives et de mener une réflexion pour rendre nos destinations plus performantes dans le cadre d'une compétition mondiale » a notamment déclaré à cette occasion Jennifer Salles-Barbosa (25/01/2016).

Promotion

Atout France conduit une opération de promotion d’envergure en Chine pour les 14 établissements détenteurs de la distinction "Palace". Cette opération séduction intervient dans un contexte où la France souhaite redonner une image glamour de la destination en s’appuyant sur l’excellence des fleurons de son hôtellerie (25/01/2016).

5 étoiles

Le Radisson blu 1835 hôtel, thalasso & spa à Cannes (2, boulevard Jean Hibert - (0)4 92 99 73 00 - reservation.cannes@radissonblu.com - http://www.radissonblu.com/fr/hotel-cannes ) vient de décrocher sa 5e étoile et devient ainsi le 7e hôtel cannois à afficher cette distinction (18/01/2016).

Rachat

Le groupe LVMH, dirigé par Bernard Arnault, qui réunit plus de 70 maisons d'exception dans de nombreux secteurs du luxe, vient de racheter La résidence de la pinède à Saint-Tropez, à la famille Delion (18/01/2016).

Changement (1)

La bastide du clos des roses à Fréjus vient de changer de chef pour sa réouverture le 18 janvier. Fabien Pasquale, le second, prend la suite de Julien Ragusa. Du coup, dans cette réorganisation, le restaurant est à la recherche d’un second de cuisine ou d’un bon chef de partie. Tél. (0)4 94 53 32 31 (18/01/2016).

Changement (2)

La famille Macocco, qui dirigeait l’hôtel les Messugues situé à Saint-Paul-de-Vence (impasse des Messugues – (0)4 93 32 53 32 - hotelmessugues@free.fr - http://www.hotelmessugues.fr ) depuis plus de 30 ans, vient de prendre sa retraite et confier la direction à Virginie et Alain Llorca. Aucun bouleversement en perspective, vous y retrouverez la même atmosphère conviviale et familiale d’un hôtel 3 étoiles de charme de 16 chambres (de 100€ à 180€), avec ascenseur, une superbe piscine chauffée, parking privé et sécurisé gratuit. Il est situé à seulement 1km du centre de Saint-Paul-de-Vence, et 500m de la Fondation Maeght (18/01/2016).

Salon

Un nouveau salon du chocolat et de la gastronomie vient d'être annoncé à Mandelieu, du 19 au 21 février au Centre expo congrès. Renseignements et programme complet sur http://www.salonchocolatetgastronomie.com . Un de plus !

Report

Montpellier events, organisateur du Festival Méditerranée à déguster (M.A.D.), initialement prévu au parc des expositions de Montpellier du 18 au 20 mars 2016, fait le choix de décaler la deuxième édition du festival en 2017. Une sage décision, alors que les événements gourmands se multiplient, à la limite de l’indigestion (18/01/2016).

Concours

Les inscriptions pour la seconde édition du concours San Pellegrino young chef 2016 sont ouvertes pour la sélection France, jusqu’au 31 mars 2016. Tous les jeunes chefs, âgés de 30 ans maximum et ayant un minimum d’un an d’expérience de travail dans un restaurant comme chef ou second de cuisine, chef de partie, ont la possibilité de participer en envoyant leur candidature en anglais accompagné d’un plat signature à https://www.finedininglovers.com/ , le magazine numérique pour les amateurs de cuisine fièrement sponsorisé et animé par S.Pellegrino et Acqua Panna (18/01/2016).

Cérémonie

Le mercredi 20 janvier à 18h, à la Maison de la France à Monaco, S. Exc. Monsieur Hadelin de La Tour du Pin, ambassadeur de France à Monaco, remettra les insignes de chevalier de l'Ordre national du Mérite à Joël Garault, chef de cuisine du restaurant Le Vistamar - Hôtel Hermitage à Monaco (18/01/2016).

Chef (1)

Le jeudi 21 janvier, de 12h à 13h30, au sein du restaurant scolaire La nativité à Aix-en-Provence (8, rue Jean Andréani), en partenariat avec Scolarest, Marc de Passorio, chef 1 étoile Michelin du restaurant L'esprit de la violette à Aix-en-Provence, s'invite à la table des enfants (18/01/2016).

Chef (2)

Christophe Dufau, Les Bacchanales à Vence, est le chef en résidence au Cercle à Paris jusqu'au 6 février. Menus gastronomiques ou assiettes magnifiquement gourmandes à partager à table ou au bar (18/01/2016).

Menus truffe

Du 19 janvier au 13 février, au restaurant Le vivier à L'Isle-sur-la-Sorgue (800, cours Fernande Peyre - (0)4 90 38 52 80 - info.levivier@wanadoo.fr - http://www.levivier-restaurant.com ), les menus truffes sont proposés en plus des menus habituels, 75€ et 110€ avec accord mets et vins (18/01/2016).

« ‹ 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 ›»

Toutes nos rubriques

Inscrivez vous en cliquant ici

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Brèves

Nomination

Champagne

Vente

Tourisme

Promotion

5 étoiles

Rachat

Changement (1)

Changement (2)

Salon

Report

Concours

Cérémonie

Chef (1)

Chef (2)

Menus truffe

Toutes nos rubriques

Newsletter