Du 26 au 29 mai, à l'occasion du Grand prix F1, la majestueuse salle Belle Époque de l’hôtel Hermitage Monte-Carlo, sera entièrement réaménagée avec des espaces cosy, des canapés et un bar, des écrans TV sur lesquels seront retransmis en direct les essais et les courses, sans oublier la restauration en live cooking et des finger buffets, de 9h à 18h. Durant les 4 jours du Grand prix, le Crystal bar et sa terrasse restera ouvert de 18h à 1h, avec animation DJ à partir de 16h les 28 et 29 mai (23/05/2016).

One dore et le Butter group s’associent et présentent le club 1 OAK, les vendredi 27, samedi 28 et dimanche 29 mai au Fairmont Monte-Carlo, à l’occasion du Grand prix de Monaco. Ce célèbre club américain, fréquenté par les plus grandes stars du moment, révèlera des exclusivités inattendues à Monaco (23/05/2016).

Depuis le 27 avril 2016, Yann Caillere est membre du board Maranatha et consultant en stratégie hôtelière pour le groupe hôtelier Maranatha, fondé et présidé par Olivier Carvin. Sa mission étant d'optimiser l'organisation du 10e groupe hôtelier français, qui connaît une importante et rapide évolution depuis sa création il y a 15 ans (23/05/2016).

Pour présenter la nouvelle édition de son dépliant - carte « 06 routes des oliviers » qui sera distribué dans les communes de l’aire d’appellation des AOP « Huile et olive de Nice » et dans les offices de tourisme des Alpes-Maritimes, le syndicat interprofessionnel de l’olive de Nice (SION) organise une matinée de découverte de l’oléiculture départementale, à l’attention des offices du tourisme, le jeudi 26 mai 2016. Cette séance aura lieu au Moulin de Castagniers, 2, chemin du moulin, de 9h30 à 12h (23/05/2016).

La 4e édition de Just’rosé, festival du vin rosé et de la couleur rose, du 6 au 8 mai 2016 à Sanary-sur-Mer, a battu tous les records de fréquentation. Avec plus de 45 000 visiteurs, plus de 12 000 verres vendus et une augmentation de 50 %, le festival Just’rosé, s’impose comme un événement de référence du vin rosé en France (23/05/2016).

La journée du 21 mai a été fort symbolique aux Toques françaises :  l’association a fêté ses 15 ans, l’occasion pour celle-ci de remettre les titres de la toque de l’année 2016 à Jean-Marie Gautier – MOF – Hôtel du Palais à Biarritz et la toque d’honneur 2016 à Christian Millet – président des Cuisiniers de France ; mais également, pour la première fois, la remise des insignes d’appartenance à plus de 60 adhérents (23/05/2016).

À l’occasion des cinquante ans de la Pointe du Diable, la famille Ferrari et toute l’équipe du Château Malherbe à Bormes-les-Mimosas (1, route du bout du monde - (0)4 94 64 80 11 - chateau-malherbe@wanadoo.fr ) organise au domaine une journée découverte de ses derniers millésimes, le lundi 23 mai à partir de 11h jusqu’à 17h (23/05/2016).

Les 10 ans des AOP -trop méconnues du Loiret- Orléans et Orléans-Cléry, c'est un logo apposé sur les 200 000 bouteilles qui sortiront cette année sur les deux appellations. Depuis le 1er mai, le macaron rouge et gris orne les flacons de vins blanc, rosé et rouge pour l'AOC Orléans et de vin rouge pour l'AOC Orléans-Cléry (23/05/2016).

Du 29 mai au 24 septembre, Château La Coste - Le Puy-Sainte-Réparade (2750, route de la Cride - (0)4 42 61 92 90), en collaboration avec Lisson Gallery et Kamel Mennour, présente une exposition d’œuvres nouvelles et récentes de Lee Ufan. Cette exposition est sa première en France depuis sa présentation au Château de Versailles en 2014. Prenant place au sein d’un espace d’exposition fait sur mesure et conçu par l’architecte français Jean Michel Wilmotte, ceci est la seconde exposition du programme artistique du Château La Coste, qui a été inauguré en 2015 avec une exposition de Sean Scully. Ce musée à ciel ouvert de 200 hectares, c’est aussi un café-restaurant (ouvert 7j/7 à l’heure du déjeuner), une librairie, des ateliers de dégustations et d’initiation à la viticulture biologique et biodynamique, des concerts et des séances de cinéma sous les étoiles (23/05/2016).

Trois ans déjà que l'InterContinental Marseille a ouvert ses portes face au Vieux-Port, dans l'historique bâtiment de l'Hôtel-Dieu ! Pour fêter cet événement, Alcyone (tél. (0)4 13 42 43 43 - alcyone.marseille@ihg.com ), le restaurant gastronomique de Lionel Levy, 1 étoile Michelin, propose une offre découverte exceptionnelle tous les mercredis du 18 mai au 29 juin prochains. Au programme : un apéritif au champagne offert en guise d'entrée en matière, et une loterie qui permettra de gagner une nuit pour deux dans une splendide suite du 5 étoiles. Une carte des vins spéciale sera par ailleurs proposée, qui permettra de déguster les meilleurs crus à prix coûtant : une opportunité à ne pas manquer (16/05/2016).

La brasserie Les fenêtres de l'InterContinental Marseille - Hôtel-Dieu (1, place Daviel - 13002 Marseille - (0)4 13 42 42 40 - http://marseille.intercontinental.com - lesfenetres.marseille@ihg.com ) lance le 19 mai prochain un tout nouveau rendez-vous gastronomique et convivial : les Rotiss' rock ! 8 jeudis soirs de mai à septembre (16 et 30 juin ; 7, 14 et 28 juillet ; et 8 et 29 septembre), la brigade de cuisiniers du chef Lionel Levy se retrouvera sur la grandiose terrasse du 5 étoiles marseillais pour préparer de succulentes grillades en « show cooking » face au spectacle unique du Vieux-Port. Au menu, un choix particulièrement divers, allant de poulets rôtis entiers et cochons de lait grillés en rôtissoire jusqu'à des poissons à la plancha (saumon, encornets, gambas, dorades...), en passant par des charcuteries et spécialités marseillaises : tapenade, anchoïade, aïoli, mélêt (crème d'anchois mélangée à des aromates) et poutargue. Un groupe de pop-rock animera ce nouveau rendez-vous marseillais. 79 € par personne incluant un verre de vin ; - 50% de réduction pour les enfants de moins de 12 ans - gratuit pour les enfants de moins de 4 ans (16/05/2016).

Bonne nouvelle pour les jeunes élèves, apprentis cuisiniers, ou candidats libres de 16 à 24 ans. La date limite des inscriptions au Challenge foie gras 2016 est repoussée au 30 juin 2016. La fiche d’inscription et le règlement du concours sont à télécharger sur http://adocom.fr/nos-actualites/ ou sur http://www.leblogdufoiegras.com/ (16/05/2016).

Pour sa première édition régionale, le guide Michelin propose une sélection des meilleurs restaurants de la ville de Lyon et de sa région. Des tables de légende aux bouchons les plus typiques, Michelin a sélectionné 545 restaurants situés à Lyon et dans sa région pour permettre à tous de savourer la gastronomie lyonnaise en découvrant ses tables de qualité. 14,90€ (16/05/2016).

Denis Cipollini, gérant du Servotel-Saint Vincent à Nice, succède à Michel Tschann, le propriétaire de l'hôtel Splendid à Nice, à la présidence du syndicat des hôteliers de Nice Côte d’Azur (16/05/2016).  

Michel Reybier hospitality annonce la nomination de Didier Le Calvez au poste de chief executive officer (CEO) de La réserve - hôtels, villas, appartements et spa -, dont La réserve à Ramatuelle (16/05/2016). 

Une formation par correspondance (avec diplôme) sur le vin, vient d’être mise en place par le COAM (http://www.lecoam.eu ), organisme de formation au vin. Cette nouvelle formation vise à préparer l'obtention du diplôme du WSET (Wine and spirite éducation trust), le plus grand prestataire au monde de diplômes dans le domaine de l'œnologie (16/05/2016).