La compagnie Moby, filiale d’Onorato Armatori, premier groupe de transport maritime en Europe, a inauguré lundi 6 juin le Moby Zazà, à l’occasion du lancement de sa nouvelle ligne Nice-Bastia. Moby s’offre ainsi avec son navire de la catégorie “Night cruise ferry”, une place de choix sur les traversées Corse continent. Et comme à son habitude pour renforcer son positionnement
familles, Moby a créé des ambiances ludiques à l’effigie des personnages de Warner Bros, les Looney tunes, personnages que l’on retrouve à l’intérieur du navire, comme à l’extérieur. Moby propose d’ores et déjà des allers-retours quotidiens en haute saison (13/06/2016).

« Chefs world summit », le rendez-vous mondial de la gastronomie se tiendra les 27, 28 et 29 novembre 2016 au Grimaldi forum à Monaco. Il rassemblera les chefs et professionnels de l’art culinaire du monde entier. Les conférences, débats et ateliers pratiques aborderont de nombreux thèmes intéressant toutes les facettes de la gastronomie. Véritable hub mondial de l’art culinaire, cet événement est destiné à former et inspirer la nouvelle génération de chefs cuisiniers, chefs pâtissiers, restaurateurs, sommeliers, maîtres d’hôtel, seconds de cuisine, traiteurs, chocolatiers, professeurs et élèves d’écoles de cuisine et hôtelières et bien d’autres encore. http://www.chefsworldsummit.com (06/06/2016).

Du 6 au 13 juin 2016, les chefs Relais & Châteaux proposeront à leur carte un « Menu marin durable » composé de produits de la mer durables, sélectionnés grâce aux conseils de SeaWeb Europe (06/06/2016).

Véritable légende de la côte d’Azur à Antibes, Pépino Mammoliti dit « Mamo », le chouchou des stars pose ses valises dans le 16e à Paris (2, rue Lapérouse – (0)1 42 89 64 75 – http://www.mamo-paris.com ). Après l’ouverture de Mamo à New York cet hiver, il débarque à Paris le 9 juin (06/06/2016).

Après une année de travaux d'agrandissement, Le mas des herbes blanches à Joucas, dans le parc naturel régional du Luberon (lieu-dit Toron - (0)4 90 05 79 79 - reservation@herbesblanches.com - http://www.herbesblanches.com/ ), Relais & Châteaux 5 étoiles du groupe Maranatha, rouvre le 10 juin (06/06/2016).

L’Ermitage du Riou à Mandelieu-La Napoule a choisi L’oasis des frères Raimbault comme annexe, afin de doter l’établissement d’une offre culinaire complète (06/06/2016).

La bastide de Tourtour (route de Flayosc – (0)4 98 10 54 20 – bastide@bastidedeourtour.com - http://www.bastidedetourtour.com ), hôtel 4 étoiles et spa, propose des nouveautés en 2016. Une piscine intérieure chauffée avec nage à contre-courant, un deuxième jacuzzi et une cabine double de massage viennent compléter l’offre du spa, et le restaurant gastronomique dispose d’une nouvelle extension de 100m2, L’orangeraie (06/06/2016).

L’ouverture des cuisines de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc, au cap d’Antibes, à la clientèle résidente est une grande première pour cet établissement mythique. Effectivement, ce joyau Oetker collection propose à ses hôtes de découvrir partie des coulisses de l’hôtel à travers la visite des cuisines, de la pâtisserie, de la chocolaterie y compris de la boulangerie, tous les matins entre 10h et 11h, sur réservation préalable. Au-delà des visites, les clients ont également la possibilité de partager un moment privilégié aux côtés du chef exécutif, Arnaud Poëtte et du chef du restaurant Eden-Roc, Olivier Gaïatto, autour de cours de cuisine et de Lilian Bonnefoi, autour de cours de pâtisserie (160€ par personne) (06/06/2016).

Après 11 années d’existence, la « Semaine fraîch’attitude » change de peau et devient « La fête des fruits et légumes frais ». Ce nouveau concept, mis en place par Interfel, l’interprofession des fruits et légumes frais, propose au grand public de (re)découvrir les fruits et légumes frais d’une manière ludique, festive et conviviale. Du 10 au 19 juin 2016, petits et grands sont invités à vivre la #Fraîchattitude en famille ou entre amis à travers de nombreuses animations aux quatre coins de l’Hexagone, mais surtout… en participant au concours du plus beau pique-nique de France et à une chasse au trésor culinaire, à la recherche du #Krokanfondant, sous l’œil bienveillant des mascottes Frutti et Veggi ! Retrouvez le programme complet des animations dans chaque ville de France :
http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/evenements/la-fete-des-fruits-et-legumes/actions-en-region (06/06/2016).

À l’occasion des « mois Krug », la célèbre maison de champagne Krug propose de nouvelles expériences culinaires sous le signe de la gastronomie, dans différentes villes de France. Cette expérience unique associe le savoir-faire et l’inventivité des plus grands chefs locaux, à la création emblématique de la maison Krug, Krug grande cuvée. Une cuvée d’exception composée d’un assemblage harmonieux de 120 vins, issus de vins de réserve et de vins de l’année, signature de la maison de champagne. 2016 sera l’année de l’œuf. Cet aliment connu de tous, est proposé sous toutes ses formes, selon l’inspiration et la technique des différents chefs prenant part à cette union gastronomique. À Monaco en juin, au Métropole, 4, avenue de la Madone et le 16 juin aux Grands chais monégasques, 11, rue Baron de Sainte Suzanne (06/06/2016).

Le guide Michelin Washington D.C, dont la parution est programmée en octobre prochain, sera la 29e édition de la collection internationale des guides
Michelin, et le premier à couvrir une ville américaine de la côte Est. Avec cette nouvelle destination, ce sont les restaurants de quatre villes américaines que les inspecteurs du guide Michelin vont maintenant sélectionner, après New York, San Francisco et Chicago (06/06/2016).

L’AOC Languedoc multiplie les rendez-vous dès le mois de juin avec les Estivales. Les lundis, mardis et vendredis soirs, œnophiles et épicuriens se donnent rendez-vous pour des rencontres vigneronnes autour de soirées conviviales et gourmandes. On déguste en nocturne à Lattes, Pézenas, Sommières, Narbonne et Montpellier ! (06/06/2016).

Le conseil d’administration des Cuisiniers de France, qui s’est déroulé récemment dans les bureaux de l’association (45, rue Saint Roch – Paris 1er) a vu la réélection de son président Christian Millet, qui exerce la fonction depuis 2008. La confiance accordée à Christian Millet, par les membres et sociétaire de l’association, couronne les efforts de 2 mandats constructifs consacrés à la modernisation et l’amélioration du fonctionnement des Cuisiniers de France. Elle va lui permettre de pérenniser leurs actions, défendre les valeurs du partage, de l’entraide et de la philanthropie, ainsi que la concrétisation des grands projets en cours et à venir de cette belle association dirigée par Pierre Miécaze depuis 2014 (06/06/2016).

Hôtels avec vue, le site dédié aux hôtels au panorama d'exception, devient Millevista et propose désormais aux internautes des restaurants avec vue, et un design entièrement repensé (06/06/2016).

Destination vignobles, l’opération de commercialisation de l’œnotourisme français à l’international organisée par Atout France, aura lieu les 11 et 12 octobre 2016 à Reims en Champagne. Les professionnels souhaitant exposer ont jusqu’au 15 juin 2016 pour s’inscrire sur le site http://www.destinationvignobles.org (06/06/2016).

Du 26 au 29 mai 2016, la ville de Frontignan (Hérault), a accueilli le festival Œnovideo. À cette occasion, l’association nationale des élus de la vigne et du vin (ANEV) et la société Adelphe, ont décerné le prix Adelphe / ANEV – Trophée cep d’or partenaire - de la meilleure action d'intérêt général au film « Le Midi viticole », réalisé par Yannick Séguier et produit par Histoire en cinéma (06/06/2016).