Brèves

Art et vin

Peintre, sculpteur, photographe, céramiste, graffeur, performeur, ou artiste de scène -musique, danse, théâtre…, les inscriptions pour participer à la 19e édition d’Art & vin des Vignerons indépendants sont ouvertes sur http://www.art-et-vin.net rubrique « contact ». Au programme de cette 19e édition, pour la première fois étendue à toute la région PACA, artistes de tous univers et tous horizons, sont invités à s’exprimer autour du thème de la couleur, avec un clin d’œil au 7e art et à la trilogie de Kieslowski. Attention, clôture des inscriptions : le 15 mars 2017 (16/01/2017).

Décès

Claude Lebey, journaliste gastronomique bien connu pour son célèbre guide de restaurants parisiens, vient de décéder dans la nuit du 10 au 11 janvier, à l’âge de 93 ans (16/01/2017).

Truffe (1)

Le restaurant Keisuke Matsuhima à Nice (22 ter, rue de France - (0)4 93 82 26 06 - info@keisukematsushima.com - http://www.keisukematsushima.com/ ) propose un menu dégustation "diamant noir" à 69€ (09/01/2017).

Truffe (2)

Du 15 au 22 janvier La bastide du Calalou à Moissac-Bellevue (D9 route de Baudinard - (0)4 94 70 17 91 - info@bastide-du-calalou.com ) vous dévoile tous les secrets de l'or noir dans son menu de la semaine de la truffe tuber melanosporum. 59€ (09/01/2017).

Anniversaire (1)

Le Nobu Fairmont Monte-Carlo (12, avenue des Spélugues) fête ses 3 ans jusqu'au 15 janvier avec 3 pltas signature exclusifs, éphémères et inédits à découvrir. Réservation au 377 97 70 70 97 - nobu@fairmont.com (09/01/2017).

Anniversaire (2)

La cuisine des fleurs d'Yves Térillon à Antibes (16, boulevard du Val Claret - (0)4 92 95 13 32 - contact@la-cuisine-des-fleurs.com - http://www.la-cuisine-des-fleurs.com ) fête ses 10 ans en 2017. Vous pouvez retrouver le chef Yves Terrillon à Auron, le mardi 17 janvier, restaurant de l’hôtel Le Blainon, pour un dîner fleurs « mer et montagne » et le mercredi dans l’après-midi sur le front de neige pour une démonstration de cuisine et un cours de cuisine (09/01/2017).

Départ

Après 16 années passées au restaurant Albert 1er à Antibes, le chef Redouane Mansouri vient d'annoncer son départ pour une nouvelle aventure au restaurant Blue pearl à Villeneuve-Loubet. Chef associé, il vous attend à partir du 2 février (09/01/2017).

Chef

Le chef doublement étoilé arlésien Jean-Luc Rabanel signe la carte du restaurant Atipico à Montpellier (09/01/2017).

Bientôt… (1)

Gérald Passedat va s'installer prochainement à Villa La Coste, un nouvel hôtel qui va ouvrir ses portes au cœur du domaine viticole de Château La Coste - Le Puy-Sainte-Réparade (09/01/2017).

Bientôt… (2)

Hilton Worldwide et Stéphane Lelièvre ont finalisé un accord afin d'implanter Curio - A collection by Hilton sur la Côte d'Azur. Le "Grand hôtel des Sablettes plage", qui comptera 75 chambres, va faire renaître l'un des établissements historiques de la région aux 19e et 20e siècle. Situé au bord de la plage, l'hôtel proposera trois restaurants (un restaurant gastronomique, une brasserie maritime et la "galerie"). Un bar, ainsi que des chambres et suites haut de gamme, font aussi partie du programme de rénovation, tout cela avec vue mer (09/01/2017).

Promotion

Marcel Ravin, le chef de cuisine du Blue Bay, restaurant gastronomique de l'hôtel Monte-Carlo bay & ressort à Monaco, a été fait chevalier de la Légion d'honneur, dans la promotion du 1er janvier 2017 (09/01/2017).

Top chef

Parmi les 15 jeunes chefs de la saison 8 de Top chef sur M6, dont la première diffusion du concours aura lieu le 25 janvier 2017, deux candidats représenteront notre région, Alexandre Spinelli, premier chef de partie à la Chèvre d’or à Eze-village et Carl Dutting, gagnant d’Objectif top chef, de La Roquette-su-Siagne (09/01/2017).

Rando bistrot

Les Rando bistrot sont de retour en Provence-Alpes-Côte d’Azur, terre d’origine du concept, avec notamment la découverte du diamant noir et de son écrin les dimanche 22 janvier et samedi 28 janvier à Crillon-le-Brave. Bistrot Le Saint-Romain 60€ par personne. Réservation auprès de l'agence Provence-Authentic (0)7 88 10 03 91 - contact@provence-authentic.com (09/01/2017).

Fête

La 2e édition de « Cuisine cannoise en fête », créée par l'association "Les gourmets de Cannes" est programmée du 4 au 12 mars 2017 (09/01/2017).

Salon (1)

La second édition de Chefs world summit se déroulera du 26 au 28 novembre au Grimaldi forum à Monaco (09/01/2017).

Salon (2)

Vinexpo, le salon international du vin et des spiritueux pour les professionnels, s’associe avec Wine spectateur, pour créer un nouvel événement gastronomique et vinicole “A taste of Spain” pendant Vinexpo Bordeaux 2017. Cette soirée exclusive se déroulera au Palais de la Bourse, dans le centre-ville de Bordeaux, lundi 19 juin, de 20h à 23h (09/01/2017).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
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