Brèves

Édition (2)

L'édition 2017 du petit futé Corse vient de sortir. La version numérique est offerte. 504 pages, prix public 9,95€. Disponible sur l'e-boutique http://www.petitfute.com (23/01/2017).

Du 27 janvier au 10 juin, le Château des demoiselles à La Motte (route de Calles - (0)4 94 70 28 78 - http://www.chateaudesdemoiselles.com - contact@chateaudesdemoiselles.com
) accueille pour sa prochaine exposition "Les charmes japonais des Migawari-zaru", de l’artiste photographe Catherine Vinay (23/01/2017).

Maître restaurateur

Jeudi 19 janvier, Nicolas Navarro recevra le titre officiel de Maître restaurateur, dans son restaurant À l'ombre du pin à Cagnes-sur-Mer (52, promenade de la plage - (0)4 93 89 71 54 - alombredupin06@orange.fr (16/01/2017).

Arrivée

Stéphane Garcia, Toque d'or 2016, a rejoint le chef Jean-Claude Plais, pour former le nouveau binôme du restaurant La flibuste à Villeneuve-Loubet (port Marina baie des anges - Le Commodore - (0)4 93 20 59 02 - http://www.restaurantlaflibuste.fr ) (16/01/2017).

Deux pour un

Tous les dimanches et lundis soir de janvier et février, profitez de l’offre du restaurant Les bacchanales à Vence (247, avenue de Provence - (0)4 93 24 19 19 - info@lesbacchanales.com - http://www.lesbacchanales.com ) « Dînez à deux pour le prix d’un repas ! ». Vous dînez à deux, choisissez le menu qui vous tente et réglez un menu sur deux, boisson non comprise (16/01/2017).

Banc de l’écailler

Jusqu’au 2 avril 2017, le Café de Paris à Monte-Carlo (place du Casino - +377 98 06 76 23) propose son « banc de l’écailler » et ses spécialités de fruits de mer et coquillages soigneusement préparés par son chef écailler. Huîtres de Bretagne, fines de claire, de belon ou spéciales creuses de Bretagne, portugaises « côtes bleues », bigorneaux, bulots (escargots de mer), crevettes grises de la Manche, bouquet de crevettes fraîches, langoustines, oursins du pays, palourdes, praires, tourteaux et violets sont au rendez-vous de la dégustation. Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h30 (16/01/2017).

Jurés

Tout comme Mattéo Mansi de L'auberge de Théo à Nice, juré de l'équipe d'Italie, Thierry Baucher, MOF charcutier-traiteur et chef du restaurant « Les 5 sens » à Avignon, fait partie des 12 jurés de dégustation et de présentation du concours du meilleur traiteur du monde, l’International catering cul 2017, qui aura lieu du 20 au 21 janvier 2017 au Sirha à Lyon (16/01/2017).

Lauréat

Chocolaterie de l'Opéra à Châteaurenard (846, chemin du Barret - (0)4 90 87 00 10 - http://www.chocolateriedelopera.com/ - info@chocolateriedelopera.com ), lauréat de la catégorie produits des grands prix Sirha innovation 2017 avec Séquencia technologie, nouveau procédé de torréfaction de cacao, sera présente au Sirha à Lyon, du 20 au 25 janvier, sur le stand A4F01 (16/01/2017).

Partenaire

Le 21 janvier 2017, de 14h à 18h, à l’Espace cuisines en scène Eurexpo Lyon, dans le cadre du Sirha, la famille Perrin, le plus important propriétaire de vignobles dans les meilleurs terroirs du Sud de la vallée du Rhône, est partenaire du trophée du maître d’hôtel, qui valorise le savoir-faire et le savoir-être des métiers de service (16/01/2017).

Fermeture

Le mas d'Artigny hotel & spa à Saint-Paul-de-Vence et sa vue exceptionnelle a fermé définitivement ses portes. Quel dommage ! (16/01/2017).

Michelin France

Le lancement du guide Michelin France 2017 est prévu le jeudi 9 février, au palais Brogniart, 16, place de la Bourse, Paris 2e (16/01/2017).

La liste

Prévue dans un premier temps sur iOS, la version Androïd de l'application "La liste", connue pour son classement international des mille meilleures tables du monde, est disponible depuis le 6 janvier (16/01/2017).

Concours (1)

Les 21 et 22 avril 2017, pour la première fois, le plus grand des concours internationaux de vins organisés en France, le Challenge international du vin, se tiendra au Palais des congrès de Bordeaux. Philippe Faure-Brac, président de l’Union de la sommellerie française depuis novembre 2016, présidera cette 41e édition (16/01/2017).

Concours (2)

Les « Concours des grands vins blancs du monde » auront lieu le 9 et 10 avril 2017 au Palais des congrès à Strasbourg. 5 cépages en compétition : riesling du monde, 20e édition ; pinot gris du monde, 12e édition ; gewurtztraminer du monde, 10e édition ; sylvaner du monde, 5e édition et pinot blanc du monde, 4e édition. Nouveauté 2017 : un 6e concours « Vins blancs de cépages et d’assemblages du monde » (16/01/2017).

Concours (3)

La 32e édition du concours des vins de la foire d'Avignon se déroulera le samedi 11 mars 2017 au parc des expositions de Châteaublanc. Seront mis tout particulièrement à l'honneur les vins de Cairanne, l'appellation du Vaucluse qui vient d'accéder au grade suprême de cru, et celles de Vaison-la-Romaine, Sainte-Cécile-les-vignes et Suze-la-Rousse qui ont décroché, elles, l'appellation Côtes du Rhône villages avec nom géographique. Pour les producteurs désirant participer au concours, toutes les détails sont sur le site http://www.concoursdesvins-avignon.com (16/01/2017).

Concours (4)

Les inscriptions des vins sont ouvertes à la 11e édition du concours mondial "Féminalise", qui se déroulera le 6 avril 2017 au palais des congrès de Beaune. Elles seront closes le 17 février 20107. Renseignements : feminalise@feminalise.com - http://www.feminalise.com (16/01/2017).

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