La Bastide de Gordes fait peau neuve sur la toile ! En marge des travaux de rénovation en cours au Spa de La Bastide de Gordes, le Palace s’offre une cure de jouvence et revoit son image en ligne (https://bastide-de-gordes.com/ ). Plus ergonomique, plus fonctionnel, le nouveau site internet fait également la part belle à la majesté des lieux. Outre le nouveau moteur de réservation, l’hôtel présente maintenant une nouvelle offre de coffrets cadeaux, l’occasion pour tous de profiter des prestations inédites de cette authentique bâtisse seigneuriale. Cette refonte s’inscrit dans un projet global de digitalisation du parcours client au sein des maisons Lov hotel collection. L’intégralité des sites Internet de la collection sera bientôt déclinée (27/03/2017).

Cet hiver, au Splendid Nice, c’est près d’un million et demi d’euros (soit environ 20 % du chiffre d'affaires annuel) qui ont été investis pour rénover les 7e, 5e et 4e étages, dans un style contemporain, tout en gardant le charme et le confort traditionnel du Splendid, pour changer et élargir les ascenseurs, pour créer une nouvelle suite présidentielle, très vaste au 7e étage, et une toilette au 8e étage. Cet été sera créée une cabine supplémentaire au Spa Splendid, en duo, avec lumière naturelle et un nouvel espace fitness au rez-de-chaussée. L’hiver prochain, les 3e, 2e et 1er étages seront rénovés (27/03/2017).

Les vins du Languedoc-Roussillon fêtent l’arrivée du printemps dans plusieurs grandes villes de France. Du 23 mars au 23 avril 2017, un air du sud enchantera les cartes des établissements de Paris, Lille, Rennes, Toulouse et pour la première fois, les villes de Lyon, Montpellier, Narbonne et Marseille dans le cadre du « Printemps du Languedoc-Roussillon Sud de France ». Pour cette nouvelle édition printanière, 350 restaurants des villes partenaires mais aussi plus de 560 cavistes dans la France entière ont répondu présent. Au programme, des menus ensoleillés aux couleurs du Sud de la France, des suggestions d’accords mets et vins étudiés et des belles surprises à gagner (1 séjour au bord du canal du Midi, 50 Languedoc wines box…) (27/03/2017).

Le savoir-faire de l'appellation Bordeaux Blanc est une nouvelle fois récompensé (10 médailles d'or, 13 médailles d'argent et 1 révélation assemblage 2017) à l'occasion de la 7e édition du concours mondial du sauvignon. Plus de 850 échantillons représentant 22 pays ont été dégustés par un jury de professionnels composé de 65 journalistes, influenceurs et professionnels de la filière les 3 et 4 mars derniers à Planète Bordeaux, siège des AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur. Les résultats ont été présentés sur le salon international Prowein, qui réunit les professionnels du monde entier (27/03/2017).

Au Château de Saint Martin à Taradeau (Route des Arcs - (0)4 94 99 76 76 - http://www.chateaudesaintmartin.com ), tous les mercredis, du 1er avril au 30 septembre, les « Mercredis de Saint Martin » reviennent ! Au menu à 11h, autour du salé avec visite du domaine et dégustation des vins accompagnée de gourmandises salées - 7€ par personne - (réservation souhaitée) et à 16h, autour du sucré avec visite du domaine et dégustation des vins accompagnés de douceurs - 7€ par personne - (réservation souhaitée) (27/03/2017).

Du 30 mars au 29 juin, le caveau du Cellier des princes à Courthézon (758, route d'Orange - (0)4 90 70 21 44 - http://www.cellierdesprinces.com - lesvignerons@cellierdesprinces.fr ), expose les portraits grand format de vignerons de Châteauneuf-du-Pape, réalisés par le photographe Jean-Pierre Angéi (27/03/2017).

Vinexpo annonce le lancement de Vinexpo New York, dont la première édition aura lieu les 5 et 6 mars 2018. Après ses succès en Europe et en Asie, Vinexpo ouvre donc les portes du marché américain, premier consommateur de vins au monde (27/03/2017).

Renaud Muselier, président délégué de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, président du Comité régional de tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur, a présenté dernièrement la « Nouvelle donne et stratégie 2017-2020 du Comité régional de tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur » en présence de Jennifer Salles Barbosa, conseillère régionale, présidente de la commission tourisme. Cette nouvelle stratégie vise à rendre visible les trois marques de destination à l’international : Provence, Côte d’Azur France et Alpes, rendre les destinations régionales compétitives et centrer l’approche sur le client (27/03/2017).

Exceptionnellement le prochain numéro sera mis en ligne seulement dans 15 jours (13/03/2017).

Avec le soutien des étudiants du lycée d'hôtellerie et de tourisme Paul Augier de Nice, l''Union compagnonnique des compagnons du tour de France organise un gala caritatif le 22 mars, au restaurant La baie des anges du lycée Paul Augier à Nice, en faveur des enfants traumatisés de l’attentat de Nice avec les Dames de Lenval et l’UDSP 06 pour du matériel de pompiers. Douze compagnons, dont le président national, seront présents pour cette soirée d’exception organisée pour une cause peu commune. Dîner 120€, vin et café compris (voir les chefs présents et le menu sous l'onglet "agenda gastronomique"). Réservation obligatoire (0)6 34 37 65 04 - (0)7 68 43 81 61 - galacaritatif.paulaugier@gmail.com - http://lycee-paul-augier.com (13/03/2017).

Pierre-Marie Ragon est le nouveau directeur de la restauration de La table de Patrick Raingeard à Cap Estel à Eze bord-de-Mer. Avec son expérience de la haute gastronomie, cet ancien adjoint de Philippe Caillouet à La palme d'or à Cannes, est une valeur sûre et un renfort de choix pour cette table étoilée Michelin (13/03/2017).

Akhara Chay dirige désormais la cuisine du nouveau restaurant « Au jardin de la vague » de l'hôtel La vague de Saint Paul**** à Saint-Paul de Vence (chemin des Salettes - (0)4 92 11 20 00 - http://www.vaguesaintpaul.fr/ - reservation@vaguesaintpaul.com ). Menu déjeuner 3 plats à 29€, eau et café inclus. Formule déjeuner business 2 plats à 25€, eau et café inclus. Menu dîner 3 plats à 39€, hors boissons. Menu carte blanche à 69€, hors boissons. Carte de saison (13/03/2017).

Jusqu'au 19 mars, du mercredi au dimanche, midis et soir, le restaurant Mirazur à Menton (30, avenue Aristide Briand - (0)4 92 41 86 86 - reservation@mirazur.fr) propose un menu spécial truffes noires (les dernières). 180€, accord mets en vins 70€ (13/03/2017).

Pour la deuxième année consécutive, le mercredi 15 mars 2017, l'association SeaWeb Europe et le lycée professionnel Golf-hôtel à Hyères-les-Palmiers, organisent un concours de cuisine sur le thème du poisson et de la pêche durable, parrainé par Christophe Pacheco, MOF 2011 (13/03/2017).

L'email gourmand souhaite bonne chance à la classe du lycée Paul Augier de Nice, composée de Romain Bosi, Anaïs Rosso et Gérard Giraudi, coach, qui vont disputer, le 16 mars prochain au lycée Jean Drouant à Paris, la finale de la 4e édition du concours "L'école aux étoiles" (13/03/2017).

La 10e édition du Bocuse d'or France se déroulera les 26 et 27 septembre 2017 au Palais de la Mutualité à Paris. Les 8 candidats sélectionnés, hommes et femmes, s’affronteront pour tenter de participer au Bocuse d’or Europe, qui est programmé à Turin les 11 et 12 juin 2018. Pour participer à la sélection, les postulants devront être âgés de 22 ans minimum, de nationalité française et cuisinier professionnel en activité. Les inscriptions et demandes de dossier de candidature sont à demander à bocusedor@gl-events.com avant le 20 avril 2017 et la date limite de dépôt des candidatures est fixée au 31 mai 2017 (13/03/2017).