Christian Estrosi, président de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, aux côtés de Maurice Lévy, président du directoire de Publicis groupe, et de Stephen Kaufer, CEO de TripAdvisor, a lancé l’opération mondiale « French Merveilles », une campagne innovante de promotion internationale conçue par les équipes de Publicis groupe. Cet événement est relayé en direct sur les réseaux sociaux de RelaxNews via Facebook Live et avec #FrenchMerveilles. Mardi 4 avril prochain, Christian Estrosi annoncera ce partenariat mondial à Nice, en présence des acteurs locaux engagés pour recréer cette nouvelle dynamique touristique (03/04/2017).

CÔTE D’AZUR FRANCE est une marque de ralliement, d’identification du territoire, et son déploiement en tant que «marque-ombrelle» est devenu une priorité stratégique du marketing territorial de la Côte d’Azur dont les leaders sont les villes et les destinations de notoriété mondiale : Nice, Cannes, Monaco, Saint-Tropez, Antibes, Saint-Paul de Vence, parmi tant d’autres.
Lancée il y a peine trois mois, la marque se développe avec un succès rapide : une quinzaine d’organismes et entreprises, de professionnels du tourisme, de collectivités locales, de territoires ont inscrit leurs outils de communication dans les pas de la marque ombrelle CÔTE D’AZUR FRANCE en complément d’un grand nombre de partenaires qui ont spontanément et simplement partagés le logo COTE D’AZUR FRANCE sur leurs vitrines de communication en ligne.
Parallèlement, la marque CÔTE D’AZUR FRANCE amorce le développement de ses produits dérivés avec des premières collaborations signées avec des partenaires locaux, ambassadeurs de la région et de ses savoir-faire (03/04/2017).

La compagnie européenne Cityjet vient d’annoncer qu’elle augmente ses fréquences pour la prochaine saison printemps été entre Toulon Hyères et Londres city. Le nouveau programme sera opérationnel du 8 avril au 26 octobre 2017, avec 3 vols par semaine : les mardis, jeudis et dimanches. Cityjet opèrera ses vols avec des avions RJ85 de 95 sièges, offrant tout le confort nécessaire (bagage gratuit, boissons offertes, restauration à bord etc.), tout en proposant un excellent rapport qualité-prix, tarif aller simple à partir de 53€ par personne (03/04/2017). 

Depuis le 18 mars 2017 la campagne « Au resto, la vie a du goût », portée par les organisations professionnelles des restaurateurs, se déploie à la télévision (4 spots TV avec les comédiens de « Nos chers voisins »), sur Internet et en radio. La campagne est appuyée par un jeu concours (envoi d’une photo d’une addition) qui permettra aux clients de gagner, chaque semaine du 14 avril au 7 juillet, 1 000 bons cadeaux de 20€ pour aller au restaurant. http://www.lavieauresto.fr (27/03/2017).

Propriétaire de plusieurs établissements à Monaco, l’entrepreneur Flavio Briatore annonce l’ouverture au Grimaldi forum, début mai, du restaurant Assunta Madre, en partenariat avec  les propriétaires, une famille de  commerçants de poissons. Le restaurant, qui sera ouvert tous les soirs, est situé au deuxième étage du Grimaldi forum (10, avenue princesse Grace), en lieu et place du Zelo's qui vient de fermer. Flavio Briatore a voulu associer au même établissement une des marques la plus prestigieuse de la restauration parisienne, Caviar Kaspia (27/03/2017).

L’hôtel Cantemerle**** spa et son restaurant La table du Cantemerle à Vence (258, chemin Cantemerle - (0)4 93 58 08 18 - http://www.cantemerle-hotel-vence.com/ ) rouvriront leurs portes le 31 mars prochain. Art de vivre à la provençale, art de recevoir, art décoratif, art culinaire…, l’Art se déclinera sous toutes ses formes, chaque chambre portera le nom d’un peintre ou d’un sculpteur ayant exercé sa passion dans la région, trois soirées thématiques, conviviales et gourmandes, seront prévues dans le même esprit et une nouvelle œuvre de Cyril Mendjisky a été spécialement commandée pour l’occasion (27/03/2017).

Du 27 mars au 1er avril, le chef camarguais Armand Arnal de la Chassagnette au Sambuc, est invité à Paris dans les cuisines du 111, bd Beaumarchais, chez Merci (27/03/2017).

Les inscriptions sont ouvertes pour participer, le samedi 10 juin prochain, au grand concours de cuisine niçoise au Forum Jorge François. Pour plus d'infos : (0)6 61 36 68 01 - cuisine.nicoise06@gmail.com (27/03/2017).

Les candidatures, pour participer au concours gratuit et ouvert à tous les barmen et barmaid de France professionnels ou débutants « Best Mojito », sont encore ouvertes. Une dizaine de participants passionnés s’affronteront dimanche 14 mai, à partir de 19h, au Cuba compagnie café à Paris. cubacompagniecafe@gmail.com (27/03/2017).

Bastien Debono, L'Oustau de Baumanière - Les Baux-de-Provence, fait partie des 11 candidats en compétition pour le titre de meilleur jeune sommelier de France 2017 - Trophée Duval-Leroy, dont les épreuves finales sont programmées les 26 et 27 juin à Paris (27/03/2017).

L'équipe de l'école hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice a terminé 4e de la finale de la 4e édition du concours de l'école aux étoiles 2017 promotion Éric Pras, qui s'est déroulée au lycée des métiers de l'hôtellerie Jean Drouant à Paris (27/03/2017).

Après 8 finales régionales qui ont permis de sélectionner les 8 meilleurs candidats juniors et 8 professionnels, la finale nationale du 43e championnat de France du dessert, organisée par le CEDUS (Centre d’études et de documentation du sucre), vient de se dérouler les 21 et 22 mars au lycée Stanislas de Nancy. Les deux nouveaux champions de France du dessert, Enzo Franzi, « juniors » 2017 et Cyril Gaidella, « professionnels » 2017, ont été évalués et notés par un jury de professionnels, dont Julien Dugourd, chef pâtissier, La chèvre d’or - Eze village, placés sous la présidence de Philippe Etchebest, MOF cuisinier 2000. Les deux représentants de notre région, Clara Pons et Fabrice Didier, ne montent malheureusement pas sur le podium (27/03/2017).

Les 29 et 30 mars prochains à Nice, Véronique Pertuiset et Antoine Giannone, lycée hôtelier de Marseille, région Provence et Swan Metge, lycée Paul Augier Nice et Axelle Lorenzi, lycée de Monaco, défendront les couleurs de la région PACA lors de la finale du concours Malongo du jeune professionnel du café (27/03/2017).

Lors du 62e congrès international des Maîtres cuisiniers de France à Saint-Malo, Alain Ivaldi, lycée hôtelier de Marseille a été intronisé Maître cuisinier de France, parrainé par Francis Robin et Alain Burnel (27/03/2017).

Un an après le lancement officiel de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, le 2 février 2016, les travaux de ce grand projet, dont la réalisation a été confiée au groupe Eiffage, vont pouvoir débuter sur le site de l’ancien hôpital général de Dijon. La livraison des premiers éléments de la Cité interviendra en 2019 (27/03/2017).

Le premier séminaire national des campus des métiers et des qualifications à vocation tourisme, hôtellerie et restauration se tiendra le mardi 28 mars, à partir de 8h45, au lycée hôtelier et de tourisme Paul Augier 163, bd René Cassin à Nice (27/03/2017).