Le restaurant Coco Beach, véritable institution niçoise du port de Nice, passée des mains de la famille historique Coco - Cauvin à celles de Ludo, restaurateur niçois déjà à la tête du club nautique, et ses deux associés, Joëlle et Bertrand, et qui venait juste de rouvrir ses portes le vendredi 30 juin 2017, a été totalement détruit par un incendie vendredi 7 juillet.

L'ancien chef de l'hôtel Plaza à Nice Olivier Bœuf est le nouveau chef de l'hôtel 5 étoiles Boscolo Exedra à Nice (10/07/2017).

Indochine est le dernier-né de Monaco restaurant group. Situé sur le port de Monaco, boulevard Albert 1er, Indochine est un concept fats casual proposant une cuisine d'inspiration indienne et chinoise. Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 (10/07/2017).

Laurent Jeannin, le chef pâtissier du Bristol, qui officiait auprès d'Éric Frechon, est décédé à l'âge de 49 ans. Son dessert signature, le citron givré, une recette créée en 2000, a notamment été présenté en mai 2014 lors d'un dîner à 4 mains avec Christophe Bacquié à l'Hôtel du Castellet (10/07/2017).

Le kiosque Pierre Marcolini est ouvert jusqu'au 31 août 2017, 7 jours sur 7, de 10h à 23h (avenue de Monte-Carlo - http://www.marcolini.com ) (10/07/2017).

La remise officielle du titre Maître restaurateur à Laurie et Romain Aimonetti du restaurant Passion'elle à Nice (14, rue Maccarani) est programmée le mardi 18 juillet 2017 à 18h, en présence de Théo Mansi, président de la délégation départementale des Alpes-Maritimes (10/07/2017).

Jérôme Faure, chef étoilé du restaurant Le champ des lunes au Domaine de Fontenille à Lauris, invité de l’hôtel Eden rock et Christophe Bacquié, chef doublement étoilé du restaurant Christophe Bacquié à l’Hôtel du Castellet, Le Castellet invité de l’hôtel Le cheval blanc, participeront au Saint-Barth gourmet festival qui se déroulera cette année du 2 au 5 novembre 2017 sur l’île de Saint-Barthélémy (10/07/2017).

La table de Louis à Roquebrune-sur-Argens (Golf de Roquebrune - CD7 - (0)4 98 11 40 05 - restaurant@delliresort.com - http://www.delli-resort.com ) organise, tous les vendredis soirs jusqu'au 1er septembre, des soirées musicales (10/07/2017).

Le Pan Deï Palais à Saint-Tropez (52, rue Gambetta - (0)4 94 17 71 71 - info@pandei.com - https://pandei.com ) est une escale suspendue dans le temps qui ouvre les portes de ses 12 chambres dans un véritable havre de paix. Ce petit bijou propose cet été à ses hôtes une parenthèse de détente et de douceur en offrant des cours de yoga et de relaxation dispensés dans le jardin, tous les lundis et vendredis matin à 9h. Pour les plus sportifs, un cours de streching-pilates est proposé tous les mercredis matin (10/07/2017).

Jean-François Mariotte est nommé directeur des ressources humaines et membre du comité exécutif au sein du Groupe Monte-Carlo Société des bains de mer. Il succède à ce poste à Agnès Puons qui se consacre à ses missions de secrétaire général (10/07/2017).

Michelin annonce sa prise de participation de 40 % dans le capital de la société Robert Parker’s wine avocate (RPWA), fondée en 1978 et leader mondial de la dégustation et de la notation des vins (10/07/2017).

Lancement du 6e concours international de cuisine note à note. Pour cette année, le thème est "Merveilleux croustillants et croquants". Pour s'inscrire http://www.agroparistech.fr/The-Sixth-International-Contest-for-Note-by-Note-Cooking-is-now-on.html (10/07/2017).

Philippe Etchebest, chef des cuisines du restaurant Le quatrième mur à Bordeaux, M.O.F., sera le président du jury de la 68e édition du "Prix culinaire Prosper Montagné 2018". Cette année, les candidats devront proposer leur quiche lorraine en entrée et un raie bouclée en plat principal. Le concours s’adresse à l’ensemble des cuisiniers, employés dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, âgés au minimum de 25 ans. Le lauréat remportera une semaine au Japon offert par M. Masaki de la pâtisserie Masaki au Japon. Contact : info@club-prosper-montagne.fr (10/07/2017).

Tous les jeudis à partir de 18h30, dans la cour du Domaine des Peyre à Robion (1620, route d'Avignon), sous le saule pleureur, profitez des belles soirées d'été. Au menu : planches de charcuterie, de fromages, vins du domaine, musiciens en live et bonne humeur bien sûr ! Réservation recommandée (0)6 08 92 87 71 (10/07/2017).

Cette année, l'entreprise Jean Martin, profondément ancrée dans le territoire provençal depuis 3 générations à Maussane-les-Alpilles décide de renforcer sa communication dans le Sud-Est de la France, dans le but de développer sa notoriété et toucher aux plus près ses consommateurs. Elle s’apprête à communiquer pour la première fois en TV, toujours avec raffinement et élégance pour garder son image de marque qualitative. Pour l’été 2017, la communication Jean Martin se déploiera dans trois régions du Sud-Est de la France (Provence-Alpes, Côte d’Azur et Languedoc Roussillon), où un dispositif de couplage
TV + web sera mis en place (10/07/2017).

RFI propose pour la seconde année consécutive un rendez-vous estival dédié à la cuisine des cinq continents. Autour de la table de Clémence Denavit, « Le goût du monde » revisite chaque samedi, à 18h40, jusqu’au 2 septembre 2017, en compagnie d’invités, des saveurs, des produits, des goûts d’ici et d’ailleurs qui éveillent les souvenirs, les émotions et l’imaginaire (10/07/2017).