Mieux connaître les AOC des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône, ouvrir les portes vers le vignoble… telle est la vocation de l’École des vins d’Inter Rhône au Carré du palais à Avignon (ecoledesvins@inter-rhone.com ) qui a ouvert le vendredi 17 novembre. Transmission et découverte sont les mots d’ordre de ce nouvel espace qui se veut accessible et pédagogique. Formations de 39€ à 89€. Réservations par téléphone au (0)4 65 00 01 01 (04/12/2017).

Mieux connaître les AOC des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône, ouvrir les portes vers le vignoble… telle est la vocation de l’École des vins d’Inter Rhône au Carré du palais à Avignon (ecoledesvins@inter-rhone.com ) qui a ouvert le vendredi 17 novembre. Transmission et découverte sont les mots d’ordre de ce nouvel espace qui se veut accessible et pédagogique. Formations de 39€ à 89€. Réservations par téléphone au (0)4 65 00 01 01 (04/12/2017).

Mieux connaître les AOC des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône, ouvrir les portes vers le vignoble… telle est la vocation de l’École des vins d’Inter Rhône au Carré du palais à Avignon (ecoledesvins@inter-rhone.com ) qui a ouvert le vendredi 17 novembre. Transmission et découverte sont les mots d’ordre de ce nouvel espace qui se veut accessible et pédagogique. Formations de 39€ à 89€. Réservations par téléphone au (0)4 65 00 01 01 (04/12/2017).

Au restaurant Les bacchanales à Vence (247, avenue de Provence - (0)4 93 24 19 19 - info@lesbacchanales.com - http://www.lesbacchanales.com ), tous les dimanches et lundis soir de décembre, profitez de l'offre "Dînez à deux pour le prix d’un repas !". Vous dînez à deux, choisissez le menu qui vous tente et réglez un menu sur deux, boisson non comprise. Valable uniquement sur réservation. Non valable le dimanche 31 décembre et pour les réservations supérieures à 6 couverts. Le restaurant sera fermé du 24 au 28 décembre 2017 à midi (04/12/2017).

Au restaurant Les bacchanales à Vence (247, avenue de Provence - (0)4 93 24 19 19 - info@lesbacchanales.com - http://www.lesbacchanales.com ), tous les dimanches et lundis soir de décembre, profitez de l'offre "Dînez à deux pour le prix d’un repas !". Vous dînez à deux, choisissez le menu qui vous tente et réglez un menu sur deux, boisson non comprise. Valable uniquement sur réservation. Non valable le dimanche 31 décembre et pour les réservations supérieures à 6 couverts. Le restaurant sera fermé du 24 au 28 décembre 2017 à midi (04/12/2017).

Depuis le 15 novembre, l’aéroport Nice Cote d’Azur propose sa nouvelle offre voyage en partenariat avec le spécialiste de la réservation on line, MisterFly, pour la vente en ligne de vols, location de voiture et hôtels, un nouveau service pour lequel MisterFly propose un portefeuille de près de 500 000 hôtels dans 180 pays, sur son site Internet (04/12/2017).

Depuis le 15 novembre, l’aéroport Nice Cote d’Azur propose sa nouvelle offre voyage en partenariat avec le spécialiste de la réservation on line, MisterFly, pour la vente en ligne de vols, location de voiture et hôtels, un nouveau service pour lequel MisterFly propose un portefeuille de près de 500 000 hôtels dans 180 pays, sur son site Internet (04/12/2017).

L'histoire de René Redzepi Noma, le meilleur restaurant du monde et de son chef, est racontée dans un coffret double DVD culinaire à travers deux documentaires de Pierre Deschamps (2015) "René Redzepi, le génie derrière le restaurant Noma et de Maurice Dekkers (2016) "Noma au Japon : (ré)inventer le meilleur restaurant du monde". Sortie le 5 décembre (04/12/2017).

L'histoire de René Redzepi Noma, le meilleur restaurant du monde et de son chef, est racontée dans un coffret double DVD culinaire à travers deux documentaires de Pierre Deschamps (2015) "René Redzepi, le génie derrière le restaurant Noma et de Maurice Dekkers (2016) "Noma au Japon : (ré)inventer le meilleur restaurant du monde". Sortie le 5 décembre (04/12/2017).

InterProchasse vient de lancer un site Internet https://jecuisinedugibier.fr/ dédié à la cuisine de gibier. Celui-ci compile des informations relatives à la venaison (où trouver du gibier ? comment le conserver ? quels sont ses atouts nutritionnels et gustatifs ?), des conseils culinaires et des recettes de gibier réalisées en partenariat avec des blogueurs (04/12/2017).

InterProchasse vient de lancer un site Internet https://jecuisinedugibier.fr/ dédié à la cuisine de gibier. Celui-ci compile des informations relatives à la venaison (où trouver du gibier ? comment le conserver ? quels sont ses atouts nutritionnels et gustatifs ?), des conseils culinaires et des recettes de gibier réalisées en partenariat avec des blogueurs (04/12/2017).

VegOresto, initiative de l'association L214, lance des défis spécial Noël à des chefs de restaurants dans plusieurs villes de France. Le challenge ? Imaginer un menu vegan et le proposer le temps d'un repas ! À Avignon, c'est le chef du restaurant Le Bazou qui relève ce défi le vendredi 8 décembre. Il proposera un menu vegan de fêtes, le repas se terminera avec une bûche de Noël 100 % végétale. À Marseille, c'est le chef du restaurant Essentiel Lifestore qui relève ce défi le dimanche 10 décembre. Il proposera un menu vegan et bio, le repas se terminera avec deux desserts au choix, dont une bûche de Noël 100 % végétale, élaborés par l'artisan pâtissier Oh Faon (04/12/2017).

VegOresto, initiative de l'association L214, lance des défis spécial Noël à des chefs de restaurants dans plusieurs villes de France. Le challenge ? Imaginer un menu vegan et le proposer le temps d'un repas ! À Avignon, c'est le chef du restaurant Le Bazou qui relève ce défi le vendredi 8 décembre. Il proposera un menu vegan de fêtes, le repas se terminera avec une bûche de Noël 100 % végétale. À Marseille, c'est le chef du restaurant Essentiel Lifestore qui relève ce défi le dimanche 10 décembre. Il proposera un menu vegan et bio, le repas se terminera avec deux desserts au choix, dont une bûche de Noël 100 % végétale, élaborés par l'artisan pâtissier Oh Faon (04/12/2017).

Véritable cœur battant de la principauté de Monaco, la place du Casino est une fois de plus incontournable cet hiver, avec ses décors de Noël qui créent l’enchantement. Monte-Carlo société des bains de mer revêt ses habits de fête jusqu’au 7 janvier 2018. Cette année, c’est le thème du « jeu » qui habillera tous les établissements du ressort (04/12/2017).

Véritable cœur battant de la principauté de Monaco, la place du Casino est une fois de plus incontournable cet hiver, avec ses décors de Noël qui créent l’enchantement. Monte-Carlo société des bains de mer revêt ses habits de fête jusqu’au 7 janvier 2018. Cette année, c’est le thème du « jeu » qui habillera tous les établissements du ressort (04/12/2017).

La sélection du guide Michelin Tokyo 2018, met à l’honneur 512 restaurants, dont 234 restaurants étoilés, et 42 hôtels. Tous les restaurants ayant obtenu trois étoiles en 2017 les conservent cette année.
La nouvelle sélection du guide Michelin Hong Kong Macao 2018, sélectionne 227 adresses à Hong Kong et 65 à Macao. Depuis 2008, la scène culinaire de Hong Kong a mûri et gagné en qualité et en diversité, tout en conservant une gamme complète d’offres allant des restaurants cantonais de quartier aux établissements de niveau international. Aujourd’hui, Hong Kong est un véritable centre gastronomique en Asie et l’une des destinations les plus enthousiasmantes et dynamiques au monde (04/12/2017).