Le 3e étage du Splendid hôtel & spa à Nice (50, boulevard Victor Hugo - (0)4 93 16 41 00 - http://www.splendid-nice.com/ - info@splendid-nice.com ) sera rénové en totalité au début de l'année 2018 (08/01/2018). 

Le samedi 13 et dimanche 14 janvier 2018, découvrez le spa de Terre blanche à Tourrettes dans le Var, l'un des plus beaux spa d'Europe et devenez membre de cette adresse confidentielle. Une majestueuse bastide provençale qui s’étend sur 3200 m² et vous offre à la fois les services d'une véritable salle de sport au quotidien ainsi que l'accès à ses espaces de relaxation uniques dans la région : son emblématique piscine intérieure prolongée par une piscine vitalité extérieure qui s'ouvrent sur un jardin luxuriant. Sans oublier ses sauna, hammam, laconium et douche tropicale... Contact (0)4 94 39 38 70 (08/01/2018).

Le vendredi 15 décembre 2017 s’est déroulé la première vente privée Vin tourisme. Jacques Chibois, chef 1 étoile Michelin, de La bastide Saint-Antoine, Relais et Châteaux à Grasse, président-administrateur de l’association Vin tourisme, a présenté  des saveurs locales dans un lieu emblématique du territoire de la région Sud Provence Alpes Côte d’Azur, chez le prince Félix de Luxembourg, au  Château Les Crostes à Lorgues, en présence de Linda Schaller, directrice commerciale du Château Les Crostes, pour une  dégustation  des vins (08/01/2018).

Lors des dernières ventes de vins prestigieux et alcools rares, les 28 et 29 décembre 2017 à l'hôtel Majestic Barrière à Cannes, le total des ventes nettement supérieur à 1 000 000€, ainsi que trois nouveaux records mondiaux, confortent Besch Cannes auction comme maison de ventes spécialisée en vins au niveau international (08/01/2018).

Placé en liquidation judiciaire avec poursuite d'activités, le château de Crémat à Nice, appellation Bellet, vient de changer de propriétaire et appartient dorénavant à l'industriel Daniel Derichebourg (08/01/2018).

La  4e édition du Concours international Wine in box, qui se déroulera le 23 mars 2018 à Toulouse, est lancée. Inscrivez-vous. Créé en 2015 ce concours est l’unique concours 100 % dédié aux vins conditionnés en bag-in-box®. Les pré inscriptions sont ouvertes jusqu’au 19 février 2018, sur le site officiel http://www.best-wine-in-box.com , rubrique « Producteurs » (08/01/2018).

Depuis plus de 10 ans, le Cellier des princes à Courthézon (758, route d’Orange - 04 90 70 21 50 - caveau@cellierdesprinces.com - http://www.cellierdesprinces.fr ) associe l’art et le vin et propose tout au long de l’année une offre attractive et ludique autour du vin, de la culture et du terroir. Sa situation, proche de Châteauneuf-du-Pape, sur l’ex RN7, lui permet d’accueillir un grand nombre de visiteurs. Le jeudi 11 janvier, à partir de 18h, le Cellier des princes accueille Alain Faure,  pour un vernissage afin de découvrir ses œuvres. Exposition jusqu'au 28 mars 2018 (08/01/2018).

Créé en 1998, l’Organisme de défense et de gestion de l’AOC Côtes de Toul célèbre en 2018 ses 20 ans d’existence. Composée de 14 vignerons viticulteurs, l’appellation « Côtes de Toul » exploite 110 hectares de vignes, sur les 500 hectares classés en AOC au cœur de la Lorraine et fait les lettres de noblesses de la région. Avec une production annuelle de près de 500 000 bouteilles, les Côtes de Toul comptent une vingtaine d’exploitations viticoles dont plus de la moitié vinifient elles-mêmes leur production. Le vignoble de l’AOC Côtes de Toul dispose des formidables atouts de ses 3 cépages traditionnels, le gamay (60 % de l’encépagement), le pinot noir (30 %) et l’Auxerrois (10 %) (08/01/2018).

Le Palais des festivals et des congrès de Cannes, dans le cadre des missions qui lui sont confiées par la mairie de Cannes, annonce le recrutement de Régis Faure au poste de directeur du tourisme de la destination Cannes. Il aura notamment pour missions, sous la présidence de Claire-Anne Reix et la direction de Didier Vescovi, de mettre en œuvre le plan d’actions commerciales et marketing et de renforcer le positionnement  de  Cannes  comme  destination  touristique  compétitive  dans  un  contexte  toujours  plus  concurrentiel (08/01/2018).

Michelin présentera la sélection du guide Michelin France 2018, le lundi 5 février prochain, à l’occasion d’une conférence de presse durant laquelle sera dévoilée la liste des nouveaux restaurants distingués d’une ou plusieurs étoiles. Cette présentation aura lieu à la Seine musicale, un espace dédié à l’art et à la culture érigé sur l’île Seguin, en présence de nombreux chefs étoilés au guide Michelin, dont ,bien sûr, ceux qui seront nouvellement promus par les inspecteurs (18/12/2017).

Le département des Bouches-du-Rhône a choisi de célébrer la gastronomie pendant toute une année et de valoriser cette filière en lançant l’événement Marseille - Provence 2019, année de la gastronomie en Provence. Parce que la gastronomie est une part essentielle de l’identité de la Provence, le département souhaite promouvoir cet atout majeur pour accélérer le développement touristique et augmenter le flux de visiteurs, mais aussi pour valoriser toute la filière agricole (18/12/2017).

Le bar de l’InterContinental Marseille – Hôtel-Dieu (1, place Daviel - (0)4 13 42 42 34 – http://marseille.intercontinental.com ) lance une nouvelle formule sucrée à 19€ (de 14h30 à 17h30 les week-ends du 23 et 24 décembre, ainsi que 30 et 31 décembre et 1er janvier 2018) incluant une boisson chaude (vin ou chocolat chaud, ou sélection de thés ou cafés) accompagnée d’une douceur du chef pâtissier Yoan Dessarzin, au choix :  crêpe ou gaufre préparée à la minute en salle ou bien bugne, cake au chocolat ou aux fruits confits ou encore tarte à l’orange (18/12/2017).  

Le bar de l’InterContinental Marseille – Hôtel-Dieu (1, place Daviel - (0)4 13 42 42 34 – http://marseille.intercontinental.com ) lance une nouvelle formule sucrée à 19€ (de 14h30 à 17h30 les week-ends du 23 et 24 décembre, ainsi que 30 et 31 décembre et 1er janvier 2018) incluant une boisson chaude (vin ou chocolat chaud, ou sélection de thés ou cafés) accompagnée d’une douceur du chef pâtissier Yoan Dessarzin, au choix :  crêpe ou gaufre préparée à la minute en salle ou bien bugne, cake au chocolat ou aux fruits confits ou encore tarte à l’orange (18/12/2017).  

Deux semaines de fêtes autour du Peyre Noël sous le signe de la convivialité, de la bonne humeur et de la gourmandise au Domaine des Peyre à Robion (1620, route d'Avignon – (0)6 08 92 87 71 -  http://www.domainedespeyre.com ). Du 19 au 23 décembre : dès 11h du matin, marché de Noël avec vins, champagne, bouquins, vente de truffes, foie gras, plein d’autres surprises... Tous les soirs les apéros autour des vins du domaine, champagne, mais aussi brouillade de truffes, charcuteries, burger au foie gras, desserts... Du 26 au 30 décembre : de 12h à 22h, embarquement pour un voyage inédit dans l'espace pour arriver aux confins de l'univers. Parents et enfants vont halluciner ! Et casse-croûte pour petits et grands préparé par le Chouette camion. Fermeture le 25 décembre et le 1er janvier (18/12/2017).

Pas besoin de traverser l’Atlantique pour déguster un burger authentiquement US ! 231 East Street, spécialiste du "gourmet burger" s’installe en janvier 2018 au 33, rue Pavillon dans le 1er arrondissement de Marseille, pour régaler aussi bien les Marseillais que les visiteurs de la ville (18/12/2017).

Dans cette nouvelle sélection du guide Michelin Pays-Bas 2018, qui comporte un total de 704 restaurants et 261 hôtels, le restaurant Inter Scaldes, situés à Kruiningen, obtient trois étoiles. Ce restaurant avait obtenu sa toute première étoile il y a 40 ans, puis la seconde en 1984, avant que le chef Jannis Brevet ne reprenne les rênes des cuisines en 2001, lui donnant un nouvel élan (18/12/2017).