BFMTV a décidé de consacrer à l'IGP Pays d'Oc une mini-série baptisée « Terre de cépages » : un clin d'œil aux 58 cépages autorisés par le label. Ce programme à caractère pédagogique propose ainsi au grand public, une véritable plongée au cœur de l'IGP Pays d'Oc. Et ce, à travers trois épisodes de 60 secondes chacun, diffusés en alternance, trois fois par jour le dimanche, jusqu'au 23 septembre, à des heures de grande écoute. Cette mini-série sera diffusée sur France 2 , le samedi vers 15h30 et le dimanche vers 16h30 (du 6 au 28 octobre puis du 8 au 30 décembre) ; sur France 3, du lundi au vendredi vers 20h45 (du 10 au 28 septembre et du 5 au 30 novembre) ; et sur France 5, le samedi vers 17h45 et le dimanche vers 18h25 (du 22 septembre au 14 octobre et du 24 novembre au 16 décembre) (17/09/2018).

Le palmarès du Spirits sélection by Concours mondial de Bruxelles a été dévoilé ce 6 septembre. Le concours s’est déroulé du 21 au 23 août 2018 à Plovdiv en Bulgarie. Un grand nombre de spiritueux se sont affrontés devant une sélection des meilleurs dégustateurs du monde. Trois types de médailles sont décernés : grande médaille d’or, médaille d’or et médaille d’argent. 29 grandes médailles d’or ont été décernées. Dans la catégorie anisés, cette prestigieuse distinction a été attribuée au pastis Henri Bardouin de Distilleries et domaines de Provence. (17/09/2018).

Samedi 15 et dimanche 16 septembre, la truffe blanche d'Alba sera de retour à Beausoleil, à l'occasion de la 10e édition du marché des couleurs et des saveurs d'Italie. Après la parade d'inauguration du marché italien, la cérémonie de remise de la truffe blanche d'Alba 2018 aux chefs Gui Gedda, Christian Plumail, Robert Larini et au journaliste Jacques Gantié, sera organisée à 12h, sans oublier un hommage à Éric Marchal, co-fondateur du marché italien (10/09/2018).

Mardi 11 septembre, ne ratez pas le dîner au Fouquet’s Cannes en présence de Pierre Gagnaire, chef 3 étoiles Michelin - 130€ hors boissons (voir le détail du menu sous l'onglet "agenda"). Réservation (0)4 92 98 77 05 (10/09/2018).

La deuxième édition des Gourmand’Eze se déroulera les 13 et 14 octobre prochains et sera placée sous le signe du sucré-salé avec deux parrains prestigieux, le chef Michel Roth, un des meilleurs ouvriers de France 1991, et le jeune pâtissier, Yann Couvreur. À suivre… (10/09/2018).

L’épicerie fine du Café de Paris à Monte-Carlo est la nouvelle adresse pour la vente à emporter ou la livraison à domicile. Elle vient d’ouvrir ses portes sur la place du Casino (anciennement banc de l’écailler et corner glace). Le chef Paolo Sari et ses équipes sont heureux de vous présenter à travers ce nouveau point de vente, ouvert tous les jours de 9h à 21h, leurs produits, principalement bio, minutieusement sélectionnés (10/09/2018).

Après plusieurs mois de travaux difficiles, Aurore et Louis Dubois annoncent que "Néron glacier pâtissier" a ouvert ses portes à Nice, au 15, place Saint Francois (tél. (0)6 56 88 03 76), pour ravir les papilles des gourmands (10/09/2018).

Le dimanche 30 septembre et le lundi 1er octobre, Armand Arnal invite Pierre Touitou, sensation gastronomique de l’année, talent fou et Fooding d'amour guide 2018, pour deux déjeuners exceptionnels à La Chassagnette à Arles. Réservations (0)4 90 97 26 96 - info@chassagnette.fr (10/09/2018).

En l’honneur de l’anniversaire symbolique de son programme de fidélité, Best Western France annonce le lancement d’un grand jeu concours à retrouver sur http://www.bestwestern.fr jusqu'au 30 septembre 2018. Sur le principe du calendrier de l’Avent, les internautes peuvent tenter leur chance une fois par jour en répondant à une question relative aux voyages, mais aussi à l’histoire et aux offres du groupe Best Western® Hotels & Resorts. Des séjours "City break" en Europe, des cartes cadeaux et des points bonus sont à gagner. Le jeu s’adresse aux membres du programme de fidélité et s’ouvre également aux non membres sur inscription (10/09/2018).

Barrière organise la 10e édition des "Vendanges solidaires", une opération qui s'inscrit dans la démarche de responsabilité sociétale de l'entreprise du groupe. À partir du 10 septembre, trois groupes de vendangeurs Barrière et Pomona, se réunissent pour récolter le raisin dans les vignobles partenaires : au vignoble Gustave Lorentz en Alsace pour le blanc, dans notre région au Château Saint Maur cru classé, dans le Var pour le rosé et au Château La Garde, Dourthe dans la région bordelaise pour le rouge. Ces récoltes permettent de créer des cuvées qui sont ensuite vendues aux enchères, au profit de l'association Comme les autres (10/09/2018).

80% : c’est l’occupation moyenne des hôtels et résidences en juillet (équivalent à juillet 2017). La tendance est meilleure dans les pôles urbains, où le taux d’occupation des hôtels a approché les 84 %, avec un chiffre d’affaires en progression de 13 %. Le mois d’août, qui s’annonce excellent, marque comme chaque année la pointe de fréquentation estivale, avec près de 700 000 touristes présents sur la Côte d’Azur lors du week-end du 15 août. L’occupation de l’hôtellerie urbaine est d’environ 87 % sur le mois complet, en hausse de 1 point. La suite de la saison estivale se présente favorablement. À fin août, on constate, pour l’hôtellerie, une avance correspondant à un gain de fréquentation de l’ordre de 2 points pour les mois de septembre et octobre (10/09/2018).

Pour la première fois, la maison Krug propose un voyage sensoriel unique et ouvert au public, les "échappées Krug". Mêlant gastronomie, musique et les cuvées de la maison Krug, elles permettent de déguster les différentes cuvées des champagnes Krug dans des conditions exceptionnelles, offrant une expérience gustative unique. Dans notre région, rendez-vous le 29 septembre 2018 au Grand Hôtel du Cap-Ferrat A Four seasons hotel à Saint-Jean Cap-Ferrat (71 Boulevard du Général de Gaulle - (0) 4 93 76 50 50) avec le chef 1 étoile Michelin, Yoric Tièche pour une escapade en bateau suivie par un déjeuner (250€ par personne) décliné autour du saint-pierre (03/09/2018). 

Le XXVIIe dîner de gala de prestige de l'Association monégasque des sommeliers se déroulera le vendredi 16 novembre 2018 à l'Hôtel Hermitage à Monte-Carlo, à partir de 19h30, sous le thème "Dîner autour des grands vins de Bordeaux". Menu 175€ par personne, élaboré par Benoît Witz, chef des cuisines, en collaboration avec Luc Gamel MOF 2000. Contact : Patrick Guttierez, (0)6 65 56 82 43 - bureau@sommeliers-monaco.com (03/09/2018).

L'été 2018 n'a guère été favorable pour le groupe Bagatelle, avec la fermeture annoncée du restaurant monégasque  à Monaco et la non reconduction de la concession de la plage à Ramatuelle, pour la saison 2019 (03/09/2018).

Chef exécutif des cuisines du Fairmont Monte Carlo depuis avril 2012, Philippe Joannès, MOF 2000, quittera ses fonctions le 21 septembre et deviendra, à partir du 1er octobre, directeur des événements culinaires du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, nommé par Didier Boidin, directeur général des opérations hôtelières et des achats (03/09/2018).

Sur sa page Facebook, Valérie Costa-Bournazel, chef du restaurant La promesse à Ollioules, dévoile sa future destination. Ce sera en Polynésie française sur une île magnifique (03/09/2018).