Les belles rives, hôtel 5 étoiles à Juan-les-Pins, s'invite chez vous. Plats à emporter, cuisine créative et spécialités sont disponibles tous les jours de 11h30 à 21h, dans un espace dédié sans contact en votre véhicule ou en livraison chez vous midi et soir, dans un rayon de 20 kilomètres. Tél. (0)4 93 61 02 79 - info@bellesrives.com (08/06/2020).

L’hôtel Martinez à Cannes, en prélude à son ouverture le 26 juin prochain, vous accueille de nouveau à La plage du Martinez depuis le 5 juin, tous les jours de 10h à 18h non-stop. Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche de 12h30 à 15h30. Réservations laplagedumartinez@hotel-martinez.com - (0)4 92 98 73 19 (08/06/2020).

Après trois mois de fermeture, Le Negresco à Nice va prochainement rouvrir en trois temps. Dès le vendredi 12 juin la brasserie La Rotonde et le bar d'été Le 37 Prom, accueilleront à nouveau les clients sur leurs terrasses. Les 128 chambres et suites de l'hôtel quant à elles, seront à nouveau disponibles à partir du vendredi 19 juin. Enfin, le restaurant Chantecler reviendra le jeudi 9 juillet (08/06/2020).

En attendant la réouverture de Terre Blanche hôtel et de Terre Blanche spa le 10 juillet prochain, le restaurant « Les Caroubiers » rouvre ses portes, le 12 juin prochain, pour vous accueillir tous les midis sur sa large terrasse ensoleillée. Carte à l’ardoise et ses menus à 29€ et 39€. La réservation est obligatoire, 24h à l’avance au moins. Contact (0)4 94 39 36 12. Par contre, le restaurant gastronomique Le Faventia rouvrira pour la saison 2021 (08/06/2020).

La Villa Saint-Ange, hôtel 5 étoiles inauguré en juillet dernier au cœur de la ville d’Aix-en-Provence (7, traverse Saint-Pierre - (0)4 42 95 10 10 - reservation@villasaintange.com - https://villasaintange.com/fr/ -), a ouvert, depuis le 5 juin, les portes de son restaurant et sa grande terrasse, pour vos déjeuners ; ses chambres rouvriront le 12 juin. Lancement également d’une carte « déjeuner au bord de la piscine » (08/06/2020).

Bonne nouvelle pour les jeunes cuisinier(e)s ! En raison du contexte particulier dans lequel la 16e édition de ce concours professionnel national a été lancé, les inscriptions sont prolongées jusqu'au 10 septembre 2020. 6 prix allant de 1 400€ à 2 000€ seront remis aux finalistes, ainsi qu'un prix spécial « André Daguin ». Les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s et candidats libres âgés de 16 à 25 ans sont invité(e)s à faire fonctionner leur créativité pour sublimer 3 mets emblématiques de la gastronomie française, autour du thème : « Magret, confit, foie Gras : faites-en tout un plat ! ». Pour recevoir leur dossier de participation, les candidats doivent en faire la demande auprès de l'agence ADOCOM-RP, en charge de l'organisation du concours : anais@adocom.fr - (0)1 48 05 19 00 (08/06/2020).

Le 9 juin de 10h à 19h, 120 exposants seront à votre disposition toute la journée en visioconférence au Food Hotel Tech #Live. Retrouvez également : #20 conférences - #60 experts. Inscription gratuite https://marketplace.foodhoteltech.com/ (08/06/2020).

L'inauguration de Okko hôtels Toulon centre se déroulera le jeudi 11 juin 2020, en présence d'Olivier Devys, président fondateur d'Okko hôtels et de Martin Vitte, directeur général de l'établissement. Cet hôtel de 98 chambres, situé place de la Liberté, propose un club de 250m2 et un toit terrasse. Il est ouvert aux voyageurs, mais également aux Toulonnais cherchant un espace convivial pour travailler, recevoir ses rendez-vous ou prendre un verre (08/06/2020).

Cette année, la Fête des fruits et légumes frais se réinvente pour offrir une édition 100% digitale et toujours conviviale, du 12 au 21 juin 2020. Programme détaillé sur @lesfruitsetlegumesfrais (Facebook et Instagram) dès le 12 juin, pour partager la Fête des fruits et légumes frais avec #FFLF2020 - http://www.lesfruitsetlegumesfrais.com (08/06/2020).

Le Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP) engage un plan de relance de 1,2 million d’euros. Avec une baisse d’activité pour les vins de Provence de l’ordre de 30 % pendant la durée du confinement, le CIVP a révisé son plan d’actions sur ses différents marchés, en France et à l’export, à hauteur de 1,2 million d’euros (08/06/2020).

Le blanc 2019 Villa Minna arrive. Un assemblage de vermentino (84 %) afin de présenter un profil vif et tendu et de marsanne pour conserver la patte du domaine et apporter une touche de rondeur. Tél. (0)4 42 57 23 19 - contact@villaminna.fr - http://www.villaminna.fr (08/06/2020).

Le lundi 18 mai, un violent orage de grêle est tombé sur les vignes de l’Ouest varois. La chambre d’Agriculture du Var fait état de « dégâts variables sur vignes, pouvant aller jusqu'à 80 % de pertes » (08/06/2020).

Solidaires de nos amis restaurateurs, hôteliers, producteurs, paysans, maraîchers, pêcheurs, éleveurs, vignerons… nous avions suspendu la parution de l'email-gourmand depuis le 16 mars dernier. Pour faire suite à la bonne nouvelle annoncée le 28 mai (attendue impatiemment), par Édouard Philippe, le Premier ministre, confirmant la réouverture des cafés, bars et restaurants dans les zones vertes, nous sommes heureux, à notre tour, de reprendre nos activités de recherche et de diffusion d'information, chaque semaine… et sommes ravis de vous retrouver !
Gérard et Michelle Bernar

Laurent Azoulay, ancien de Jean-André Charial à Baumanière, de Jacques Chibois à La Bastide Saint Antoine à Grasse et au Mirazur à Menton, de Jean-Marc Banzo à Aix-en-Provence, chef 1 étoile Michelin au Saule pleureur à Monteux en 2009, puis à L'Ékrin de l'hôtel Le Kaila à Méribel en 2015, est de retour dans la région pour la saison estivale, à Villedieu (Vaucluse), où, en compagnie de son épouse Rachel, il va ouvrir très prochainement le « Bistrot de Villedieu » (02/06/2020).

Annoncé fin janvier dernier comme successeur de Jimmy Coutel pour diriger les cuisines des hôtels Château de Valmer et La pinède plage, Guillaume Gesson ne sera finalement pas le nouveau chef exécutif des restaurants La palmeraie et La pinède. C'est Anthony Bertaux, ancien chef des Viviers du Pilon à Saint-Tropez et de La ferme Ladouceur à Ramatuelle, qui sera aux commandes des cuisines (02/06/2020).

Olivier Bœuf a quitté le restaurant-lounge bar Le vieux port à Golfe-Juan et devient le nouveau chef de la brasserie Le grand café de France à Nice (02/06/2020).