En 2021, pour sa 20e édition, le congrès mondial de la bio se tiendra pour la première fois en France, à Rennes, du 6 au 10 septembre, au centre de congrès du Couvent des Jacobins (06-09-2021)

Lors des « Fêtes gourmandes Escoffier » à Villeneuve-Loubet village, le musée Escoffier de l’art culinaire inaugurera sa nouvelle exposition temporaire « Auguste Escoffier, un humaniste ». À cette occasion, se déroulera, en avant-première, la projection du documentaire de Fabrice Roy "Auguste Escoffier, une vision sociale" dans l'auditorium du Pôle culturel, le dimanche 12 septembre à 15h, en présence de l'auteur (06-09-2021).

Jusqu’au 30 octobre, au musée d’archéologie à Antibes, l’exposition « Le vin, nectar des dieux, génie des hommes » propose un voyage de l'Orient jusqu'à Antibes, en passant par la Grèce, l'Étrurie, le monde romain et la Gaule. Symbole des plaisirs terrestres, génie des hommes ou célestes, le vin et sa culture se sont diffusés sur des milliers de kilomètres, depuis les premières fermentations. Une cinquantaine d’objets sont exposés, issus des collections grecques et romaines du musée ou prêtés par des musées et institutions partenaires : amphores pour le transport, vases pour contenir, préparer, puiser et boire le vin, ustensiles à boire en bronze et en céramique ; autant d’objets à découvrir... sans modération ! (06-09-2021).

Au Château La Coste - Le Puy-Sainte-Réparade, l’exposition inaugurant la galerie de Richard Rogers est “Écriture” de Park Seo Bo, artiste abstrait coréen de premier plan. C’est la première fois que ses œuvres seront présentées dans un écrin de nature, dans une tapisserie de bois dense (06-09-2021).

À l’issue du conseil d’administration du 27 juillet dernier, c’est un binôme qui a été élu à la présidence de l’Union française des métiers de l’événement : Renaud Hamaide et Pierre-Louis Roucariès, directeur général de l’office de tourisme et des congrès de Mandelieu-la-Napoule (06-09-2021).

Le 28 août prochain, à partir de 18h, le chanteur Ben, plus connu sous le nom de Ben l’oncle Soul, donnera un concert inédit et privé au Mouratoglou hotel & resort à Biot (3550, route des Dolines). Savourez un moment d'exception confortablement installé dans les jardins du resort, accompagné d'un dîner spécialement élaboré pour l'occasion par Gabriel Degenne, le chef du restaurant L’emblème. Informations au (0)4 92 96 68 78 et réservations obligatoires sur bit.ly/36K1jfd (26-07-2021).

Le Festival des chefs se poursuit chez Komo à Monaco, mardi 27 juillet à partir de 19h30 avec une session live cooking du chef Antonio Buono du restaurant Casa Buono. 120€ hors boissons. Réservations au +377 97 70 56 11 ou sur http://www.virtually.mc/komo-monaco/ (26-07-2021). 


Christian Bœuf et son équipe viennent d’obtenir la marque Qualité Tourisme, qui vient récompenser la qualité d’accueil de son restaurant La bastide des magnans à Vidauban, Ce maître restaurateur, qui propose depuis plus de 20 ans une cuisine généreuse et raffinée composée de produits locaux de la région, rejoint ainsi les 270 professionnels varois Qualité Tourisme (26-07-2021).

Cuisine Actuelle réaffirme son ancrage en région et s’engage auprès des producteurs et commerçants de bouche locaux. Le magazine annonce la création de sa sélection « Commerçant coup de cœur » pour faire rayonner les savoir-faire des territoires français. Un nouveau cahier central de 12 pages « En direct de nos régions » met en avant chaque mois une nouvelle région. Le cahier décline également une couverture spécifique sur la région concernée. Le numéro d’août concerne la région PACA (26-07-2021).

Vivez les courses à l'hippodrome de Cagnes-sur-Mer autour d'une assiette mêlant gastronomie et milieu hippique. Lors du meeting d'été, les 26 juillet, avec feu d'artifice, et 28 juillet, profitez d’un buffet à volonté à 30€ par personne, face aux courses pour ne pas manquer une seconde du spectacle. http://www.pavillonhippodrome.fr (26-07-2021).

Le 30 juin 2021, suite à une longue maladie, le chef Michael Durieux a pris la décision d’arrêter l’activité de la pâtisserie Michaël Durieux et du restaurant La Closerie situés 8, boulevard Dugommier à Antibes. Christian Cottard, qui vient de recevoir la médaille d'or de l'artisanat décerné par la Chambre des métiers des Alpes-Maritimes, a repris les rênes (26-07-2021).

Olivier Streiff, que l’on a bien connu à Roquebrune-Cap-Martin Cap-Martin, Monaco, Saint-Tropez, Beaulieu-sur-Mer, vient d’annoncer la fermeture de son restaurant à Beaune. Pourquoi pas un retour dans la région ? (26-07-2021).

À partir de juillet, le Château de Saint-Martin et La Liquoristerie de Provence à Vidauban proposent une nouvelle offre baptisée Vino-spirit expériences. Réunissant plusieurs espaces interactifs et ludiques créés autour de la fabrication de vins et de spiritueux de Provence, Vino-spirit expériences ouvre la porte sur des univers qui regorgent de senteurs, de saveurs, d’anecdotes, avec en prime la magie des rencontres humaines...

La nouvelle plateforme œnotouristique d’Inter-Rhône est en ligne sur le site http://www.vins-rhone-tourisme.fr ; y sont référencées près de 150 offres (activités et manifestations) avec possibilité de réservation. Directe et intuitive, cette plateforme est actualisée chaque jour afin de proposer aux touristes présents dans la région des offres de loisirs à la découverte des vignobles. Elle sera enrichie au fur et à mesure de la disponibilité des offres et des nouveautés (26-07-2021).

Œno sapiens a pour but de faire découvrir le métier de l’œnologue à travers de courtes de vidéos de 2 minutes. Elle aborde les différents aspects de la profession et représente une opportunité de faire connaître le métier, accompagner la formation et susciter des vocations. Le premier épisode est déjà en ligne sur la chaîne You Tube et sur le site Internet des Œnologues de France. Les prochains épisodes à paraître prochainement y seront également disponibles.
 https://www.oenologuesdefrance.fr/ - https://www.youtube.com/channel/UCNF9RMDi5ZFLjcw-vK8jceQ (26-07-2021).

Un nouveau domaine viticole de 4 hectares, propriété de Martine et Jean-Luc Roché, vient d’être inauguré à Sainte-Maxime, Le clos de Sainte-Maxime (71, chemin des Virgiles - (0)7 67 19 92 03). Le magnifique pin parasol de 4 siècles qui surplombe le domaine, illustre les étiquettes des bouteilles (26-07-2021).