“Délicieux”, le film retraçant l’histoire du premier restaurant en France, sort au cinéma le 8 septembre. C’est l’histoire d’un cuisinier, Pierre Manceron et Louise, son apprentie, qui vont inventer, à l’aube de la Révolution française, un lieu de plaisir et de partage ouvert à tous (06-09-2021).

Depuis le 10 juillet dernier et jusqu’au 30 septembre prochain, 11 stations-service TotalEnergies sur autoroute proposent une restauration d’exception à la carte. 12 chefs français de renom, tous membres des Maîtres Cuisiniers de France, se sont mis en quatre pour proposer aux gastronomes de passage une pause gourmande prémium et accessible ; l’occasion de leur faire découvrir de délicieuses recettes du terroir. Dans notre région, Sébastien Sanjou propose un veau à la provençale (06-09-2021).

Devenu un rendez-vous emblématique incontournable, les meilleurs pizzaiolos de France se disputeront le titre de champion de France de Pizza sur le salon Parizza les 13 et 14 octobre. Près de 100 participants venus de toute la France seront présents pour tenter de remporter le titre ! Le qualifié  des Alpes-Maritimes est Abdelkader Cherfi de Cannes (06-09-2021).

Cette année encore, en parallèle de « Chefs de gare 2021 », un concours de cuisine amateur sélectionnera les meilleures recettes régionales proposées par des cuisiniers en herbe. La participation à ce concours de cuisine est ouverte jusqu’au 10 septembre. Tous les gourmets amateurs sont invités à participer en proposant leur recette régionale sur le site dédié : https://chefsdegare.sncf/jeux-concours. Les recettes retenues seront réalisées par les candidats début octobre 2021, dans la gare choisie lors de leur inscription au concours. Les 7 candidats ayant remporté ces épreuves régionales se retrouveront pour la finale le 16 octobre à Paris gare de Lyon (06-09-2021).

Les 21 et 22 août, la station Isola 2000 a accueilli les débutants, gourmets, gourmands, compétiteurs et perfectionnistes du barbecue à l’occasion de la manche Sud-Est du championnat de France de barbecue, qualificative pour la finale prévue les 18 et 19 septembre à la plage des gitans aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Chaque équipe disposait de 2h30 pour réaliser ses recettes dans les catégories : porc, agneau et légumes sur des barbecues charbon Weber Master Touch GBS Premium, célèbre barbecue à couvercle.   Le palmarès. Champion : VTT ISOLA / Isola (06). Catégorie agneau 1re place : VTT ISOLA / Isola (06). Catégorie porc 1re place : Team Cannelle / Arles (13). Catégorie légumes 1re place : Les Voisinous / Opio (06) (06-09-2021).

Avis aux gourmands et aux gourmets ! Les 11 et 12 septembre prochains, la ville de Romans-sur-Isère, dans la Drôme, célèbrera, place Jules-Nadi, les deux produits phares de son terroir : la pogne, une brioche en forme de couronne au parfum subtil de fleur d'oranger, et la raviole, un petit carré de pâte fine, farci de fromage et de persil. Au menu : des shows culinaires, mais aussi des animations familiales et, bien sûr, des stands de vente et de dégustation (06-09-2021).

Kate Powers, la patronne du Stars'N'Bars à Monaco, est décédée des suites d’une longue maladie. Cette
Américaine, naturalisée Monégasque en 2009, avait co-fondé en 1993, avec Didier Rubiolo, ce restaurant sur le port de Monaco et s’était engagé pour l’environnement. L’email gourmand adresse ses très sincères condoléances à sa famille, ses proches et ses amis (06-09-2021).

Tout nouveau, tout beau, et surtout très inédit, le décadent Giro Pizza (34 A/B, quai Jean-Charles Rey), a ouvert ses portes dans le quartier de Fontvieille à Monaco. Pour la 1re fois en principauté, découvrez un concept de pizza al giro où les serveurs effectuent un véritable ballet pour servir continuellement des parts de pizza bien chaudes. Le menu unique à 18€ comprend des parts de pizza à volonté, une salade croquante, une part de pizza à la pâte à tartiner et un soft. Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner et tous les soirs 7 jours sur 7 (06-09-2021).

Le restaurant La boucherie à Martigues (ZAC les Figuerolles - avenue Auguste Baron - (0)4 42 88 52 87 - martigues@la-boucherie.fr - https://www.la-boucherie.fr/Restaurant/la-boucherie-martigues-13/ ), ouvre mercredi 8 septembre. L’équipe du restaurant pourra accueillir 7 jours sur 7 jusqu’à 100 personnes en salle et 40 en terrasse. Le restaurant dispose également d’un espace VIP privatisable pour un repas ou l’organisation de réunions (06-09-2021).

Yoann Vasquez, jeune sommelier poitevin, qui a travaillé auparavant avec Michel Troisgros à La table du Lancaster à Paris, dans le groupe Bernard Loiseau, à La bastide Saint-Antoine - Jacques Chibois à Grasse et à La Réserve de Beaulieu & spa à Beaulieu-sur-Mer, vient d’ouvrir sa cave « Sous les galets, la vigne » à Saint-Laurent-du-Var au 176, avenue des Pugets (06-09-2021).

L ‘Association des brasseurs indépendants des Alpes-Maritimes organise « Nice beer festival », le premier festival de la bière artisanale à Nice les 11 et 12 septembre 2021 de 10h à 22h (20h le dimanche). Allez découvrir, rencontrer et déguster le meilleur de la bière artisanale dans le département. Au programme : 12 brasseries artisanales, des animations, des food trucks, de la bonne musique... Rendez vous siège de Nice Matin, 214, boulevard du Mercantour à Nice. Entrée libre (06-09-2021).

85 sommeliers des associations régionales de Marseille, Nice et Monaco, se sont retrouvés à Jouques au Château Revelette pour une journée d’amitié et de partage. Les hôtes Sandra et Peter Fischer étaient accompagnés de 3 autres vignerons venus en voisins, Christian Valensisi de La Chapelle Saint Bacchi à  Jouques, Sylvia et Pierre Michelland du Domaine de la Réaltiere à Rians et Philippe Bru du Château Vignelaure à Rians. Au menu, dégustation de différentes cuvées de chaque vignoble, en présence de Michel Hermet, pass-président de l’UDSF (06-09-2021).

Jusqu’au mardi 21 septembre inclus (au caveau de vente et sur la boutique en ligne), le Clos des Roses à Fréjus (1609, route de Malpasset - RD37- Lieu-dit Sainte-Brigitte - http://www.clos-des-roses.com) vous propose sa première édition de la « Foire aux vins rosés » qui vous permet de profiter d’une promotion spéciale de -30% sur leurs deux rosés, le Clos des Roses rosé, né d’un assemblage de quatre cépages Côtes de Provence, grenache, syrah, cinsault et carignan, et le Mademoiselle Rose rosé, né d’un assemblage de deux cépages, merlot et cinsault (06-09-2021).

Les vendanges ont débuté aux alentours du 20 août dans les secteurs les plus précoces du vignoble des Vins de Provence. Dans les vignes, l’état sanitaire est très bon. La récolte 2021 se déroule dans un contexte particulier marqué par les conséquences du gel du mois d’avril et par l’incendie qui a touché le département du Var et une partie du vignoble des Côtes de Provence (06-09-2021).

L’Université du vin présente son programme complet de formations pour l'année 2021-2022 à Suze-la-Rousse, à Lyon et à Paris. À découvrir sur https://www.universite-du-vin.com/ (06-09-2021).

Silver fourchette Alpes-Maritimes présente sa deuxième sa visite de producteurs locaux. Le jeudi 16 septembre, l’initiative se poursuivra à Saint-Cézaire-sur-Siagne, et plus précisément à la Chèvrerie du bois d'Amon. En compagnie de la diététicienne-nutritionniste Camille Gros, les seniors partiront à la rencontre de la Chèvrerie du bois d’Amon, éleveurs et producteurs de produits laitiers issus directement de leur exploitation, l’occasion de partager un moment de convivialité tout en étant sensibilisés sur les bienfaits du manger local, bio, et des produits laitiers. L’objectif est toujours le même : faire découvrir le savoir-faire local, ainsi que l'importance du manger local aux aînés maralpins, à travers des visites conviviales, enrichissantes et gourmandes, tout en les sensibilisant à l’alimentation plaisir et santé (06-09-2021).