Jusqu'au 19 mars, accordez-vous un moment à la Bastide du Calalou à Moissac-Bellevue, près d’Aups ( D9 route de Baudinard) et profitez d'une nuit, de deux petits-déjeuners et de deux menus "truffe" à partir de 420€ pour 2 personnes. Tél. (0)4 94 70 17 91 - info@bastide-du-calalou.com (28-02-2022).

Le Mirazur à Menton va rouvrir le 6 avril prochain après d’importants travaux de rénovation… mais les réservations en ligne sur https://www.mirazur.fr/ , pour les mois d’avril et mai, sont déjà ouvertes (28-02-2022).

Réouverture le jeudi 3 mars de Nobu Fairmont Monte-Carlo. Découvrez une cuisine asiatique d’exception aux accents sud-américains pour un dîner chic et feutré. Réservez votre table au +377 97 70 70 97 (28-02-2022).

L’Hôtel & spa du Castellet***** rouvre le vendredi 04 mars. Le restaurant gastronomique Christophe Bacquié sera de retour dès le 15 avril. Tél. (0)4 94 98 37 77 - http://www.hotelducastellet.com (28-02-2022).

Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, a Four Seasons hotel à Saint-Jean-Cap-Ferrat rouvre le 4 mars prochain pour sa nouvelle saison. Le restaurant étoilé Le cap sera opérationnel le 14 avril, tout comme le poolside du Club Dauphin (28-02-2022).

Le restaurant La gloire de mon père à Seillans (1, place du Thouron - (0)4 94 60 18 65 - https://www.lagloiredemonpere.fr/ ) rouvre vendredi 4 mars avec une nouvelle carte que le chef et son équipe ont mijoté pour vous (28-02-2022).

Les cours de cuisine bio-végétarienne de Jean Montagard à Roquefort-les-Pins reprennent le samedi 5 mars. 5 heures de cours à 120€. Prochains cours le samedi 19 mars et le samedi 2 avril. Réservations jeanmontagard@yahoo.fr qui vous confirmera les disponibilités (28-02-2022).

Relais desserts, cette compétition historique et prestigieuse de la pâtisserie, devient le concours Relais desserts Charles Proust. Fermeture des inscriptions 31 juillet 2022. Thème de cette édition La naturalité. Règlement complet et thème détaillé du concours disponible sur http://www.relais-desserts.net (28-02-2022).

Les inscriptions du concours international des vins biologiques et en conversion, né en 1996 de la volonté de Pierre Guigui, sont ouvertes jusqu’au 8 avril 2022. https://concoursbio.com/ (28-02-2022).

Retour à la normale pour le concours national des vins IGP qui, en raison de la crise du Covid, n’avait pu se tenir en 2020, puis qui avait été fractionné l’an passé en quatre sessions régionales. Cette nouvelle édition, qui se tiendra le 11 mars prochain, aura pour cadre le Centre de congrès Jean Monnier d’Angers, situé au cœur du vignoble de l’IGP Val de Loire. Le concours national des vins IGP, est organisé par InterIGP, association regroupant les interprofessions des principaux bassins de production de vins IGP : le Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc, InterLoire, InterOc, l’Interprofession des vins du Sud-Ouest et InterVins Sud-Est. Ouvert aux vins issus des 75 indications géographiques protégées (IGP) françaises, il vise à la mise en valeur d’une catégorie de vins qui représente aujourd’hui un tiers de la consommation de vin en France (28-02-2022).

Forte de son savoir-faire, Candia professionnel (marque de la coopérative laitière française Sodiaal) lance, dans le cadre du salon international de l’Agriculture 2022, la première gamme complète de produits laitiers « bleu-blanc-cœur » 100 % dédiés aux professionnels de la restauration. Avec ce lancement, Candia professionnel affirme sa volonté d’offrir aux convives une amélioration de la qualité nutritionnelle et de leur alimentation tout en contribuant au bien-être animal et favorisant la biodiversité (28-02-2022).

Jusqu’au 6 mars 2022, la Chambre régionale d’Agriculture Provence Alpes Côte d'Azur coordonne la représentation régionale au Salon international de l’Agriculture à Paris expo porte de Versailles. Ateliers des chefs cuisiniers, opérations de valorisation des produits et des filières sous signes de qualité, jeux et animations pédagogiques, promotion de l’agritourisme... La Chambre régionale décline l’excellence de nos productions sur un espace de 850 m² au cœur du pavillon 3 qui accueille la Région Sud, les Chambres départementales d’Agriculture, les départements des Alpes de Haute-Provence, des Hautes-Alpes, des Alpes-Maritimes, du Var et du Vaucluse, et une dizaine de producteurs et artisans des filières agricoles de Provence-Alpes-Côte d’Azur (28-02-2022).

Pour la première fois, la filière des spiritueux accueille les visiteurs du Salon international de l’Agriculture, jusqu’au 6 mars 2022, sur l’espace de la Fédération française des spiritueux. Les régions Sud Provence-Alpes-Côte-d’Azur et la Corse y sont largement représentées par leurs productions historiques, comme le pastis et les eaux-de-vie ou liqueurs, mais aussi leurs nouvelles créations comme le whisky ou la vodka (28-02-2022).

L'AOP Languedoc, Région Occitanie, la ville de Montpellier, Montpellier Méditerranée métropole et le département de l'Hérault, réunissent les vignobles d'Occitanie les dimanche 6 et lundi 7 mars 2022 à Montpellier. Entre un préambule consacré aux cépages autochtones le samedi 5 mars et des visites de vignobles à partir du mardi 8, dégustez en V.O. ! Le salon de Montpellier s'annonce comme LE rendez-vous des professionnels du vin en région Occitanie (28-02-2022).

Vous voulez trouver un producteur près de chez vous médaillé du Concours Général Agricole ? Choisir le type de produits, vos préférences, la localisation ? L’application du Concours général agricole vous fait découvrir les meilleurs produits à consommer local. Avec une carte interactive, une barre de recherche, des fiches de producteurs, partez à leur rencontre (28-02-2022).

Brigitte Guignery vient de vendre son restaurant Le blanc manger à La Colle-sur-Loup. Le dernier service a été effectué dimanche 20 février. L’email-gourmand lui souhaite une belle retraite après 35 ans passés derrière les fourneaux, depuis L’auberge du Jarrier à Biot (21-02-2022).